Torta Havannet – köstliche Kalorienbombe für Dulce de Leche & Schokoladen-Fans

Torta Havannet

Rezept reicht für: runde Form mit 15 cm Durchmesser

Köstliche kleine Kalorienbombe aus Mürbeteig, Dulce de Leche und dunkler Schokolade.

Zutaten

Mürbeteig

• 50 g Mehl
• 25 g kalte Butter, in kleinen Stücken
• 10 g mit Vanille aromatisierter Zucker
• 1 Prise Salz
• 1-2 EL Wasser



Füllung

• 5-6 EL Dulce de Leche
• 50 g dunkle Schokolade
• 5 g Butter

Zubereitung

1. Alle Zutaten für den Mürbeteig ausser Wasser in einen kleinen Foodprozessor geben und mixen bis eine krümelige Masse entsteht. Wasser zugeben und mixen bis der Teig gerade so zusammenkommt. Nicht zu lange!
2. Teig für 30 Minuten kühl stellen. Backform ausbuttern.
3. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn rund auswallen. Teig in die Form geben, dabei den Rand ein paar Millimeter über den Rand herausschauen lassen. Der Teig schrumpft nämlich ein bisschen beim Backen. Teigboden gleichmässig mit einer Gabel einstechen.
4. Mürbeteigboden 10 Minuten im auf 180°C aufgeheizten Airfryer backen.
5. 5 bis 6 EL Dulce de Leche auf den noch warmen Mürbeteigboden geben und gleichmässig verteilen. Das geht am einfachsten, wenn der Boden noch warm ist.
6. Schokolade mit der Butter schmelzen und mit einem Spatel auf dem Dulce de Leche gleichmässig verstreichen.
7. Torta Havannet vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kühl stellen.