Weisser Glühwein à la Canadienne nach Alexander Herrmann oder so schmeckt Kanada

Weißer Glühwein à la Canadienne

Weißer Glühwein à la Canadienne

Rezept reicht für: 2 Personen

Glühwein muss nicht immer rot sein. Der Ahornsirup liefert den kanadischen Touch.

Zutaten

  • 500 ml Weißwein (darf gerne kanadischer sein)
  • 10 Zimtblüten
  • 5 Streifen Orangenschale
  • 5 Streifen Zitronenschale
  • 50 ml kanadischer Ahornsirup (wer es süss mag, darf auch mehr nehmen)
  • 100 ml Orangensaft
  • 1/2 TL Spekulatiusgewürz (Pulver)

Zubereitung

  1. Den Weißwein zusammen mit den Zimtblüten, den Orangen- und Zitronenschalen gut erwärmen (nicht kochen!) und dann 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Alles durch ein Sieb gießen.
  3. Ahornsirup und Orangensaft dazugießen und mit Spekulatiusgewürz abschmecken.
  4. Alles nochmals erwärmen (nicht kochen!) und genießen.
Inspiration: So schmeckt Kanada