Here you find all World Bread Day 2016 entries from Algeria (1), Andorra (1), Austria (2), Brazil (16), Canada (2), France (2), Germany (37), Greece (1)

Algeria (1)

Giraffe bread
from Kouky, Cuisine à 4 mains
It has been a time that I wanted to make giraffe bread. This is a two-colored bread which gives shaping, when the slice, a nice drawing close to the skin of a giraffe . So beautiful and very tasty !

Andorra (1)

Pistachio, Almond and Rosa Wreath
from Mena Lopes, As Aventuras de uma Mamã
A nutty brioche dough, filled up with almond, rose water and citrics, sprinkled with pistachios and dried cranberries.

Argentina (1)

Pan de Masa Madre y Agua de Manzana Fermentada
from Camila, Docencia y algo mas
A basic bread maked with sourdough and fermented apple water.

Austria (2)

Einfach nur ein Brot
from Christina, The Apricot Lady
Ein einfaches ehrliches Roggen-Sauerteig-Brot. Man schmeckt seine Ursprünglichkeit, da es aus regionalen Produkten gemacht wird.

Reines Sauerteigbrot ohne Hefe, im Gusseisernen Topf gebacken
from Sina Grill, Giftige Blonde
Sourdough bread with homemade sourdough without yeast

Brazil (16)

Coroa de laranja com frutas cristalizadas e passas
from Angela Oliveira, ora, pitangas!!!
sweet rools with orange glaze

Focaccia de Azeitonas e Linguiça Caseira / Olive and Homemade Sausage Focaccia
from Carla Colombo, Brisando na Cozinha
Delicious olive and homemade sausage focaccia. Traditional, very easy to make and tasty recipe

Lactose Free Focaccia
from Monalisa Cavallaro, O Diário de Receitas Sem Lactose
Lactose free and vegan focaccia.

No-Knead Bread
from Renata Guimarães, Strawberry Crumble
An amazing whole wheat variation of the famous no-knead bread!

pao de fermentação natural (Pain au levain)
from Luciana Carpinelli, Cozinhando para 2 ou 1
A beautiful bread prepared with natural yeast (levain) which has a crisp crust and soft crumb, with a slight sour touch.

Pãezinhos de Leite
from Ana Claudia Vasques, Ana Claudia na Cozinha
a simple, soft roll but very tasty, perfect for sandwiches

pão caseiro tipo bisnaguinha
from Cristina Lunardeli de Oliveira, Abóbora menina
Individual buns type tube, light and fluffy

Pão com Salpicão e Queijo
from Carina Monteiro Fagiani, Na Cozinha da Carina
Pão simples temperadinho com embutido para um lanche da tarde.

Pão de aveia light or Light Oat Bread
from Marly Oliveira, Saboreando a Vida
It’s a simple oatmeal bread, but fluffy and tasty.

Pão de Azeite com Calabresa
from Lylia Diógenes, Simples Assim
A simple bread with olive oil and onion and sausage

Pão de Queijo (Brazilian Cheese Puffs)
from Tânia, Iwanttobeacook
Have you ever heard of Pão de Queijo? Also known as Brazilian cheese bread, Brazilian cheese puffs or Baked cheese bread these little cheese puffs are originally from Minas Gerais, a state in the Sout

Pão Flor com goibada (Flower Bread)
from Sandra Reis, Caldeirão da Bruxa Solar
A mini soft flower-shaped bread stuffed with guava jelly

Rosca Chelsea – Chelsea Rolls
from Cintya Maria Pedroso Ferrari, Cozinhar é Preciso
The Chelsea rolls (or buns) are made of a rich yeast dough flavored with orange (or lemon) zest. The dough is spread with a mixture of butter, brown sugar and raisin. Simply delicious!!!

Rustic Sourdough Bread
from Verena, Mangia che te fa bene
A rustic bread with levain can taste out of this world! Read and go bake it!

Scones
from Rachel Azevedo, Na Biroskinha
“The scone is a quick bread (quick bread – expression used to differentiate the breads that do not use yeast) of Scottish origin. It is very popular in the UK and also in the United States,

Simit, pão turco
from Gina, NacoZinha Brasil
Typical turkey bread, easily found in street stalls

Canada (2)

Cranberry Blueberry Bran Bagels
from Sarah R, What Smells So Good?
Mom’s favourite flavours in a portable, chewy, boiled bagel!

Pumpkin Spice Cornbread
from Kiki Johnson, Cinnamon&Coriander
This autumnal Pumpkin Spice Cornbread is the ideal side dish to all fall and winter comfort foods. Pumpkin Puree and sour cream make it extra moist! Pumpkin Spice Mix adds a seasonal twist!

France

Bauernbrot – farmhouse bread
from Micha, grain de sel – Salzkorn
… mit Kartoffeln und Buttermilch … with potatos and buttermilk

Ensaimadas comme à Majorque
from Pia, La cocinera loca
Ensaimadas are from Majorca (Spain). The dough is filled with jam or sobrasada before being shaped like a snail. The dough rises about 12 hours before being baked.

Germany (35)

Ahornsirup-Pecan-Brot
from Christine, Anna Antonia
some rye flour, maple syrup and pecans make for a highly aromatic bread.


Apfel-Zwiebel-Schinkenkruste
from Dagmar, Dagmar’s brotecke
Duft und Geschmack haben mich überzeugt… ein Hauch von Apfel, Zwiebel und Schinken. Einfach köstlich

Bagels
from Susanne aka Bella Kirschfrau, Kirschfrau … Liebe, die man schmeckt
Bagels for breakfast or brunch; handmade with love; some ingredients are wheat, flour and yeast

Bierbrot mit Hopfenstarter
from Susanne, magentratzerl
Kräftiges Roggenbrot mit Bieranteil und einem Madre auf Basis von Hopfendolden.

Ceriola mit Hartweizen- und Maismehl
from Petra aka Cascabel, Chili und Ciabatta
Italian rolls in form of a wheat berry made with a poolish, hard wheat semolina and fine cornmeal

Dinkelbrötchen über Nacht
from Jeanette, Cuisine Violette
Fluffy and flavourful spelt rolls, that can be easily prepared over night.

Dreikornbrot
from Katrin Mämpel, Summsis Hobbyküche
Ein einfaches Mehrkornbrot ohne Sauerteig mit langer Gehzeit.

Drei-Nuss-Brot
from Simone, zimtkringel – about food
Weizen-Roggen-Mischbrot mit Walüssen, Haselnüssen und Maroni / wheat-rye-bread with walnuts, hazelnuts and chestnuts

Ein Kürbisbrot zum verlieben
from Marie, 365 days happiness blog
Mein liebstes Kürbisrezept und heiß geliebtes Brot findet ihr nun auf meinem Blog. Es vereint Luftigkeit und Saftigkeit in einem Brot und ist sogar Weizen- und Zuckerfrei. Ein richtiger Herbstschmaus!

Hausbrot
from Arndt, [email protected]
Ein Brot mit Weizensauerteig und einem Poolish auf Basis von Apfelmost. Teigausbeute 191. Lange kalte Gare im Kühlschrank.

Kartoffelbrot
from Natalie, schmackofazzo
Super einfaches und leckeres Rezept für ein Brot mit Kartoffeln, bzw. Pürree. Kommt immer gut an!

Kartoffelbrötchen mit Lievito Madre über Nacht
from Charlotte, milchmädchen.
Crispy on the outside, airy and soft on the inside: These rolls with potatoes and lievito madre rest in the fridge overnight before they turn into a crowd pleaser at the breakfast table!

Käsebrötchen mit Kürbiskernen
from Rebekka, Pfanntastisch!
Cheesy Rolls made overnight with yeast.

Knusprige Kartoffel-Baguettes
from KaosHexe, KaosBlog
Baguettes mit Kartoffeln – knusprig, lecker, gehaltvoll (ideal auch zur Resteverwertung!)

Kürbis Brot
from Katha, katha-kocht!
A simple pumpkin bread – based on the recipe for a typical white bread, but with a nice orange-yellow color!

Kürbis-Mischbrot aus dem Topf
from Birgit Mönch, Backen mit Leidenschaft
Ein leckeres, lange frisch bleibendes Brot, welches sehr gut zum Herbst passt. Der Kürbis gibt ihm die tolle Farbe und hält es lange frisch.

Kürbisstuten
from Stefanie, Hefe und mehr
A sweet bread masse with pumpkin, irresistibly soft and aromatic. A great bread for autumn!

Maronen-Dinkelbrot / Chestnut-Spelt-Bread
von Kathrins Home, Kathrin
When in autumn the leaves are falling, it`s time for my chestnut-spelt-bread. the whole grain bread is soft…. and just delicious.

Max das Brot – Backen mit glutenfreiem Lievito Madre – variables Rezept – World Bread Day 2016
from Steffi KochTrotz, KochTrotz
May I introduce “MAX”! MAX is a succulent gluten free bread baked with livieto madre. The recipe is easy, customizable and allows you to create your own flour combinations.

Mildes Bauernbrot mit krachender Kruste und Sauerteig
from Sylvia, Brotwein
Ein herrliches mildes Bauernbrot mit krachender Kruste und Sauerteig. Ein Weizenmischbrot für alle Tage mit saftiger, lockerer und geschmackvoller Krume sowie schöner Kruste mit viel Röstaromen.

No Knead Bread aus dem Wohnmobil
from Doreen, kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
No Knead Brot auf Reisen mit dem Wohnmobil unterwegs gebacken. Ohne normalen Ofen sondern im Omnia Camping Backofen. Wenig Aufwand, gutes Ergebnis!

Olive Oil Burger Buns
from missboulette, missboulette
This easy recipe can be used to make either hamburger buns or hot dog buns.

Pan dulce (Süße Brote aus Guatemala)
from Sarah, Kinder, kommt essen!
Mit einem süßen Brot aus Guatemala möchten wir heute für das Land hoffen und beten, das Armut und Kriminalität eines Tages nicht mehr das Leben so vieler Kinder dort dominiert <3

Pane Maggiore
from Hardy Welker, Genussjäger
Pane Maggiore – ein herrliches Brot mit langer, kalter Hefeführung. Ein klein wenig Aufwand – dessen Ergebnis jedoch die Arbeit belohnt.

Pitabrot
from Julia, Chestnut & Sage
Einfaches Pitabrot aus Dinkelmehl

Randen-Baguette
from Karin, Food for Angels and Devils
Ein wunderschönes Baguette, mit pinker Kruste und pinken Tupfen im Teig. Die Zubereitung macht alleine schon riesigen Spass. Das Aufessen ebenso.

Roggenvollkornbrot mit Kümmel zum World Bread Day 2016
from Julia, KAMAU
Roggenvollkornschrotbrot mit Kümmel

Sauerteigtoast
from Susanna, Mehlstaub und Ofenduft
Just a simple sourdough sandwichbread. Mild and moist, it’s there when you need it on every occasion.

Schnelles Sonnen-Dinkel-Brot
from Petra Hansen, Immer wieder sonntags…
Wer Lust auf ein super leckeres Brot hat und dabei keine stundenlange Gehzeiten haben möchte, der ist hier bei diesem Rezept goldrichtig.

Seelen mit Käse
from Christin, Ofengeflüster
Fluffige Seelen mit Übernachtgare mit Käse überbacken.

Sourdough bread with sunflower seeds / Sonnenblumenkernbrot
from Carla, Herbs & Chocolate
A succulent sourdough bread (made from rye and wheat) with lots and lots of roasted sunflower seeds.

Süßes Apfel-Zimt-Pull-apart-Bread
from Daniela, Leberkassemmel und mehr
Sweet apple and cinnamon pull-apart-bread perfect for autumn

Tomaten-Käse-Knäckebrot
from Tanja, Greenway36
My entry for this years world bread day is a cheesy tomato crisp bread with a lot of seeds and sundried tomatos, yummy as a snack or with butter and a topping of cheese or sausage as a meal.

Vollkornbrot mit Roggen, Einkorn und Kürbis
from Ingrid, auchwas
Ein Vollkornbrot mit frisch gemahlenem Roggen und Einkorn verfeinert mit Kürbismus. Ein Herbstbrot für den #WBD2016

Westfälischer Pumpernickel
from Britta Koch, Brittas Kochbuch – Irrungen und Wirrungen in der Küche
The so-called Westphalian Pumpernickel is a bread that dates back to the 1570 when it was first mentioned in archives. It consists of coarsly ground rye, water and salt.

Zwiebelknoten
from MaRa
Knots with roasted onions

Greece (1)