Here you find all World Bread Day 2022 entries from Algeria (1), Argentina (1), Austria (1), Brazil (2), Canada (1), France (1) and Germany (37)
Algeria (1)
Ghrayefs
von kouky, Cuisine à 4 mains
Ghrayefs, a type of bread from Algeria’s rich culinary heritage which is characterized by an airy and light spongy texture and full of small holes due to the semi-liquid paste that constitutes it.
von kouky, Cuisine à 4 mains
Ghrayefs, a type of bread from Algeria’s rich culinary heritage which is characterized by an airy and light spongy texture and full of small holes due to the semi-liquid paste that constitutes it.
Argentina (1)
Argentinian pastries, facturas argentinas
von Jenny, Jenny is baking
These are sweet pastries made with rough pastry dough and usually filled with either quince paste, dulce de leche or pastry cream.
von Jenny, Jenny is baking
These are sweet pastries made with rough pastry dough and usually filled with either quince paste, dulce de leche or pastry cream.
Austria (1)
Roggen-Dinkel-Brot
von Maria, Das Mädel vom Land
Das Roggen-Dinkel-Brot ist ein tolles und einfaches Alltagsbrot und wird mit Sauerteig und ein wenig unterstützender Hefe gebacken. Es bleibt lange frisch und passt bei jeder Gelegenheit.
von Maria, Das Mädel vom Land
Das Roggen-Dinkel-Brot ist ein tolles und einfaches Alltagsbrot und wird mit Sauerteig und ein wenig unterstützender Hefe gebacken. Es bleibt lange frisch und passt bei jeder Gelegenheit.
Brazil (2)
Pãezinhos de Laranja com Calda de Laranja e Amêndoas
von Cristina Lunardeli de Oliveira, Abóbora Menina
Orange-flavored bread buns with orange syrup and almonds. Sweet, soft, fluffy and with a deliciously citric flavor.
von Cristina Lunardeli de Oliveira, Abóbora Menina
Orange-flavored bread buns with orange syrup and almonds. Sweet, soft, fluffy and with a deliciously citric flavor.
pão de batata doce
von Angela, ora, pitangas!!!
It is a sweet potato bread, but can use mashed cassava, pumpkin or potato.
von Angela, ora, pitangas!!!
It is a sweet potato bread, but can use mashed cassava, pumpkin or potato.
Canada (1)
Maple Walnut Bread
von Sarah, What Smells So Good?
Maple Walnut Bread with sour cream and Canadian maple syrup is perfect on its own, or toasted with butter. I’ve heard it even makes fantastic French Toast!
von Sarah, What Smells So Good?
Maple Walnut Bread with sour cream and Canadian maple syrup is perfect on its own, or toasted with butter. I’ve heard it even makes fantastic French Toast!
France (1)
Dinkel-Kamütelchen
von Micha, grain de sel – Salzkorn
Buns with Spelt and Kamut – nearly 50% whole-grain
von Micha, grain de sel – Salzkorn
Buns with Spelt and Kamut – nearly 50% whole-grain
Germany (37)
All-in-One Quarkbrot mit 100% Dinkel
von Rene, Brooot
My contribution is this beautiful spelt bread with cottage cheese. Dark baked it has great toasty flavors and prepared it is so simple that even beginners will get along with it.
von Rene, Brooot
My contribution is this beautiful spelt bread with cottage cheese. Dark baked it has great toasty flavors and prepared it is so simple that even beginners will get along with it.
Birnen-Walnuss Brot
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Ein süßes Brot mit Birne und Walnüssen. Passend zum Herbst und passend zum süßen Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Ein süßes Brot mit Birne und Walnüssen. Passend zum Herbst und passend zum süßen Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
Coca Cola Bread
von Gabi, USA kulinarisch
Germans use beer in bread recipes, the British and French cider – and now some US bakers put Coca Cola into the dough! I tried the recipe and found it surprisingly good.
von Gabi, USA kulinarisch
Germans use beer in bread recipes, the British and French cider – and now some US bakers put Coca Cola into the dough! I tried the recipe and found it surprisingly good.
Dinkel-Weizenbrot aus dem Topf, ein schnelles Auffrischbrot
von Birgit M., Backen mit Leidenschaft
Das Dinkel-Weizenbrot ist ein schnelles, einfaches Auffrischbrot zum Verwerten deiner Anstellgut-Reste. Im Topf gebacken ist es ein leckeres, knuspriges Brot für Alles.
von Birgit M., Backen mit Leidenschaft
Das Dinkel-Weizenbrot ist ein schnelles, einfaches Auffrischbrot zum Verwerten deiner Anstellgut-Reste. Im Topf gebacken ist es ein leckeres, knuspriges Brot für Alles.
Dinkelbaguette mit Sauerteig
von Silvia, Kulturgut
This simple sourdough baguette is made with spelt type 630. Because of the sourdough, the bread does not dry out so fast and is easily digestible.
von Silvia, Kulturgut
This simple sourdough baguette is made with spelt type 630. Because of the sourdough, the bread does not dry out so fast and is easily digestible.
Dinkelbaguette Rezept
von Sylvia, Brotwein
Klassisch lockeres Dinkelbaguette mit 100 % Dinkel. Einfaches Rezept mit Hefe und über Nacht Gare.
von Sylvia, Brotwein
Klassisch lockeres Dinkelbaguette mit 100 % Dinkel. Einfaches Rezept mit Hefe und über Nacht Gare.
Ein Brot für jeden Tag
von Steffi, Ringel & Blume
Ein einfaches Brot aus Dinkelvollkorn für den Alltag, besonders wenn es mal schnell gehen muss.
von Steffi, Ringel & Blume
Ein einfaches Brot aus Dinkelvollkorn für den Alltag, besonders wenn es mal schnell gehen muss.
Ein kräftiges Vollkorn-Saaten-Brot
von Maike, JustBread
Ein kräftiges Vollkornbrot mit Kartoffeln und Saaten, einfach und schnell zu backen. Happy World Bread Day!
von Maike, JustBread
Ein kräftiges Vollkornbrot mit Kartoffeln und Saaten, einfach und schnell zu backen. Happy World Bread Day!
Fougasse mit Kräutern
von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Leckere französische Fougasse mit Kräutern. Das traditionelle Brot aus der Provence solltest du dir nicht entgehen lassen.
von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Leckere französische Fougasse mit Kräutern. Das traditionelle Brot aus der Provence solltest du dir nicht entgehen lassen.
Gedrehte Walnuss-Emmer-Brötchen
von Marta, Marta Ullmann
Autumn buns using spelt and whole emmer flours. Walnuts give them this special purple color and are the perfect match to the emmer flour. These buns are perfect to use some of your sourdough discard.
von Marta, Marta Ullmann
Autumn buns using spelt and whole emmer flours. Walnuts give them this special purple color and are the perfect match to the emmer flour. These buns are perfect to use some of your sourdough discard.
Haferbrot (glutenfrei, hefefrei)
von Stefanie, Hefe und mehr
This oat bread is made from whole oat grains and some seeds. It contains neither yeast, sourdough nor gluten and still tastes like a real german „Vollkornbrot“.
von Stefanie, Hefe und mehr
This oat bread is made from whole oat grains and some seeds. It contains neither yeast, sourdough nor gluten and still tastes like a real german „Vollkornbrot“.
Herbstbrot
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
It is an easy bread with apple and onion – at special request of Mr. Ingenieur.
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
It is an easy bread with apple and onion – at special request of Mr. Ingenieur.
Herzhaftes Apfelbrot mit Mandeln und Dinkelflocken
von Bettina, homemade & baked
Eine herzhafte Variante von einem Apfelbrot. Durch den Apfel im Teig, einem Quellstück und Roggensauerteig ist es lange haltbar und sehr aromatisch.
von Bettina, homemade & baked
Eine herzhafte Variante von einem Apfelbrot. Durch den Apfel im Teig, einem Quellstück und Roggensauerteig ist es lange haltbar und sehr aromatisch.
Kardemommeboller – weiche Kardamombrötchen
von Britta, Backmaedchen 1967
Die Kardemommeboller sind super weich und fluffig. Sie schmecken hervorragend mit einem süßen Belag, lässt man den Zucker auf den Brötchen weg, kann man sie auch mit einem herzhaften Belag essen.
von Britta, Backmaedchen 1967
Die Kardemommeboller sind super weich und fluffig. Sie schmecken hervorragend mit einem süßen Belag, lässt man den Zucker auf den Brötchen weg, kann man sie auch mit einem herzhaften Belag essen.
Karottenbrot
von Zoe, fluffig & hart
Karotten eignen sich wunderbar, um Teige schön feucht zu machen. wunderbar backen. Das Karotten auch ein Vollkornbrot saftig aufbacken, zeige ich Euch in meinem Rezept.
von Zoe, fluffig & hart
Karotten eignen sich wunderbar, um Teige schön feucht zu machen. wunderbar backen. Das Karotten auch ein Vollkornbrot saftig aufbacken, zeige ich Euch in meinem Rezept.
Kastanienbrot
von Christoph, Der Heimbäcker
The Chestnut Bread is an Wheat sourdough bread with chestnut flour and chestnut puree which gives the bread a great, little bit sweet fall aroma.
von Christoph, Der Heimbäcker
The Chestnut Bread is an Wheat sourdough bread with chestnut flour and chestnut puree which gives the bread a great, little bit sweet fall aroma.
Katryas Sauerteigbrot mit Roggen
von Ulrike, Küchenlatein
Katrya hält das kulinarische Erbe der Ukraine auch im Exil aufrecht. Ihr Sauerteigbrot mit Roggen ist ein saftiges, wohlschmeckendes Mischbrot,das sehr gut zu herzhaften Belägen passt.
von Ulrike, Küchenlatein
Katrya hält das kulinarische Erbe der Ukraine auch im Exil aufrecht. Ihr Sauerteigbrot mit Roggen ist ein saftiges, wohlschmeckendes Mischbrot,das sehr gut zu herzhaften Belägen passt.
Keschdebrot – ein Kastanienbrot aus der Pfalz
von Conny, Mein wunderbares Chaos
Im Pfälzerwald kann man gerade Esskastanien, die hier „Keschde“ heißen, en masse vom Boden aufsammeln. Ich habe daraus ein Keschdebrot gebacken. Rustikal, mit dunkler Kruste und sehr, sehr lecker.
von Conny, Mein wunderbares Chaos
Im Pfälzerwald kann man gerade Esskastanien, die hier „Keschde“ heißen, en masse vom Boden aufsammeln. Ich habe daraus ein Keschdebrot gebacken. Rustikal, mit dunkler Kruste und sehr, sehr lecker.
Klostersee
von Arndt, microbaeckerei
Ein sehr mildes Weizenbrot mit Vollkornmehl und Hefewasser als Trienbmittel
von Arndt, microbaeckerei
Ein sehr mildes Weizenbrot mit Vollkornmehl und Hefewasser als Trienbmittel
Kürbis-Körner Brot mit Semola aus dem Topf – World Bread Day
von Volker, Volkermampft
Heute gibt es ein tolles Kürbisbrot mit gerösteten Körnern und geriebenem Kürbis. Das super luftiges Brot bekommt durch die Verwendung von Hartweizen sein besonderes Aroma.
von Volker, Volkermampft
Heute gibt es ein tolles Kürbisbrot mit gerösteten Körnern und geriebenem Kürbis. Das super luftiges Brot bekommt durch die Verwendung von Hartweizen sein besonderes Aroma.
Kürbisbrot
von Karin, Food for Angels and Devils
ein wunderbar herbstliches und super fluffiges Kürbisbrot
von Karin, Food for Angels and Devils
ein wunderbar herbstliches und super fluffiges Kürbisbrot
Milchbrot mit Matcha und schwarzem Sesam
von Susanne, magentratzerl
A soft, airy milkbread like it is eaten in Asia. It ist marbled with Matcha an black sesam seeds.
von Susanne, magentratzerl
A soft, airy milkbread like it is eaten in Asia. It ist marbled with Matcha an black sesam seeds.
No knead Bread mit Weizen- und Roggenmehl
von Britta, Brittas Kochbuch
A simple yet delicious bread with a fine structure and taste due to fermantation of at least 12 hours and a very small amount of yeast.
von Britta, Brittas Kochbuch
A simple yet delicious bread with a fine structure and taste due to fermantation of at least 12 hours and a very small amount of yeast.
No Knead Vollkorn Pizza
von Johanna, Dinkelliebe
No Knead Vollkorn Pizza mit 24 Stunden Gare ist einer unserer absoluten Pizzalieblinge. Dünner, krosser Boden umgeben von dickem, knusprigem Rand mit saftiger Krume, das klingt doch schon traumhaft!
von Johanna, Dinkelliebe
No Knead Vollkorn Pizza mit 24 Stunden Gare ist einer unserer absoluten Pizzalieblinge. Dünner, krosser Boden umgeben von dickem, knusprigem Rand mit saftiger Krume, das klingt doch schon traumhaft!
Reines Buchweizenbrot [glutenfrei]
von Shermin, Der magische Kessel
Recipe for a small loaf of pure buckwheat bread. / Rezept für einen kleinen Laib reinen Buchweizenbrotes.
von Shermin, Der magische Kessel
Recipe for a small loaf of pure buckwheat bread. / Rezept für einen kleinen Laib reinen Buchweizenbrotes.
Rösthafer-Brot / Bread with roasted oats
von Carla, Herbs & Chocolate
A sourdough bread with wheat, rye and a porridge made from roasted oats.
von Carla, Herbs & Chocolate
A sourdough bread with wheat, rye and a porridge made from roasted oats.
Rustikale Malz-Krusterl
von Andrea, Volkermampft
Malzig, rustikal, lecker und sowohl als Brot als auch ein Brötchen gleichermaßen ein Genuss.
von Andrea, Volkermampft
Malzig, rustikal, lecker und sowohl als Brot als auch ein Brötchen gleichermaßen ein Genuss.
Schnelles 5-Minuten-Brot
von Caroline, Linal’s Backhimmel
Schnelles 5-Minuten-Brot, das ohne die sonst für Hefeteig übliche Ruhezeit einfach in den kalten Ofen geschoben wird.
von Caroline, Linal’s Backhimmel
Schnelles 5-Minuten-Brot, das ohne die sonst für Hefeteig übliche Ruhezeit einfach in den kalten Ofen geschoben wird.
Schoko-Vanille-Zupfbrot, so soft und lecker!
von Iris, Preppie and me
This delicious pull apart bread with vanilla and chocolate dough and cinnamon butter inbetween is my contribution to the World Bread Day 2022. Really tasty with a tea or coffee in the afternoon!
von Iris, Preppie and me
This delicious pull apart bread with vanilla and chocolate dough and cinnamon butter inbetween is my contribution to the World Bread Day 2022. Really tasty with a tea or coffee in the afternoon!
Soda Bread
von Eva, evchenkocht
Der Brotklassiker aus Irland: Saftiges Soda Bread mit Buttermilch und Natron
von Eva, evchenkocht
Der Brotklassiker aus Irland: Saftiges Soda Bread mit Buttermilch und Natron
Tebirkes mit Sauerteig über Nacht | Sourdough Tebirkes
von Charlotte, Milchmädchen.
Danish Tebirkes are the delicious descendant of a croissant and a breakfast roll. I have leavened this classic with sourdough.
von Charlotte, Milchmädchen.
Danish Tebirkes are the delicious descendant of a croissant and a breakfast roll. I have leavened this classic with sourdough.
Topfbrot mit Kakao zum WBD 2022
von Thomas und Simone, zimtkringel
This dark bread with a great crust and soft crumb is prepared with a mix of common wheat and rye and a bit of cocoa for the color.
von Thomas und Simone, zimtkringel
This dark bread with a great crust and soft crumb is prepared with a mix of common wheat and rye and a bit of cocoa for the color.
Tourte de Meule
von Philippe, el Gusto – Brot und Genuss
The traditional Tourte de Meule from France is everything a good Bread should be. Few ingredients but perfect complex taste.
von Philippe, el Gusto – Brot und Genuss
The traditional Tourte de Meule from France is everything a good Bread should be. Few ingredients but perfect complex taste.
Walnuss Ciabatta
von Laura, Aus Lauras Küche
Aus Lauras Küche kommt ein herrlich fluffiges, einfaches und aromatisches Walnuss-Ciabatta. Perfekt auch für Brotback-Anfänger (mit ein wenig Zeit)!
von Laura, Aus Lauras Küche
Aus Lauras Küche kommt ein herrlich fluffiges, einfaches und aromatisches Walnuss-Ciabatta. Perfekt auch für Brotback-Anfänger (mit ein wenig Zeit)!
Weiche Brötchen mit Kartoffel-Curry-Füllung aus Sri Lanka
von Petra aka Cascabel, Chili und Ciabatta
Very soft bread rolls with a spicy potato curry filling from Sri Lanka
von Petra aka Cascabel, Chili und Ciabatta
Very soft bread rolls with a spicy potato curry filling from Sri Lanka
Weizenmischbrot (60/40) aus dem Brotbackautomaten
von Sabine, Einfach Kochen und Mehr
A tasteful mixed wheat bread with 60% wheat flour type 1050 and 40% rye flour. Made with rye sourdough and baker’s yeast. It has a nice crust and a fluffy crumb.
von Sabine, Einfach Kochen und Mehr
A tasteful mixed wheat bread with 60% wheat flour type 1050 and 40% rye flour. Made with rye sourdough and baker’s yeast. It has a nice crust and a fluffy crumb.
Wow, liebe Zorra! Da sind ja wieder einmal großartige Brote zusammen gekommen. Jetzt muss ich nur noch entscheiden, welches als erstes nachgebacken wird. Danke für diese wunderbare Brotback-Aktion!
Herzlichst, Conny
Wow, was für tolle Rezepte da wieder zusammengekommen sind! Da muss ich mir ganz bald mal viel Zeit nehmen, um sie alle durchzugehen. Richtig toll!
Liebe Grüße, Bettina