Wurstsalat und etwas über Heimweh…

Schweizer Wurstsalat auf Teller

Schweizer Wurstsalat

Rezept reicht für: 2 Personen

Ein köstlicher Wurstsalat schmeckt nicht nur Heimweh-Schweizern.

Zutaten

  • 1/2 Wurst in oranger Plastikpelle, ich glaube Fleischwurst genannt
  • 1 Cervelat bzw. Bockwurst
  • 1 rote Zwiebel
  • 3-4 Cornichons

  • Sauce
  • 4-5 EL Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • 1/8 TL Peperonciniflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Wurst schälen und in Stäbli schneiden oder fein hobeln.
  2. Cornichons in Rädli (Scheiben) schneiden.
  3. Zwiebel in feine Ringe hobeln.
  4. Für die Sauce alle Zutaten in einen hohen schmalen Mixbecher geben und mit dem Zauberstab aufmixen.
  5. Alle Zutaten vermischen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Inspiration: Robert