Mit dem K-Haken der Kenwood Cooking Chef Mürbeteig herstellen

geschrieben von zorra am
Lieblings-Mürbeteig mit KCC zubereitet

Lieblings-Mürbeteig mit KCC zubereitet

Rezept reicht für: max. für eine Form mit 30 cm Durchmesser

Ebenso einfach und schnell gemacht wie mit einem Foodprozessor.

Zutaten

    Mürbeteig

  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Mehl
  • 4 gestrichene EL mit Vanille aromatisierter Zucker
  • 1 Prise Salz
  • hier noch 1 Msp Zimt (kann je nach Rezept weggelassen werden)
  • 90 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 1 EL Amaretto
  • 1 Ei (M)

Zubereitung

  1. Für den Mürbeteig Mandeln, Mehl, Salz, Zucker und falls verwendet Zimt sowie Butter in Stücken in die Schüssel der Kenwood Cooking Chef geben.
  2. Schüssel in die Kenwood Cooking Chef stellen, K-Haken montieren und auf Stufe 3 2 Minuten laufen lassen. Es muss eine gleichmässig krümmlige Masse entstehen.
  3. Ei und Amaretto zur Krümmelmasse geben und auf Stufe 3 20 Sekunden laufen lassen bzw. so lange bis sich ein Teigball formt.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und kühl stellen oder so wie ich sofort weiterverwenden.