Bucatini mit Rucola-Basilikum-Pesto

Rucola-Basilikum-Pesto

Rezept reicht für: 2 Personen

Pesto muss nicht immer nur mit Basilikum sein. Gemischt mit Rucola wird es auch köstlich.

Zutaten

• 20 g Rucola
• 20 g Basilikumblättchen
• 1 Knoblauchzehe
• 15 g Mandeln
• 25 g Grana Padano
• 40 g Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Basilikumblättchen und Rucola waschen, schleudern und trocken tupfen.
2. Alle Zutaten in einen hohen schmalen Becher geben und mit einem Stabmixer oder Foodprozessor in die gewünschte Konsistenz pürieren.
3. Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.