Down Under Rub

Down Under Rub

Rezept reicht für: 2 Personen bzw. 6 Chicken Wings

Waatle Seed gibt den australischen Touch.

Zutaten

• 1 gehäufter TL grobes Meersalz
• 1/2 TL Wattle Seed gemahlen
• 1/4 TL Zucker
• 1/3 TL Zwieblpulver
• 1/3 TL Knoblauchpulver
• 1/3 TL Koriandersamen, gemörsert
• 1/3 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 1/3 TL Zucker
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

1. Für den Rub alle Zutaten vermischen, so dass keine Klumpen mehr sichtbar sind. Die Wings damit einreiben und 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. Wings mindestens 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.