Eierlikör – den Klassiker einfach mit Likör 43 herstellen

geschrieben von zorra am
Eierlikör mit Likör 43

Eierlikör mit Likör 43

Rezept reicht für: etwas mehr als 500 ml

Vanilliger und schön cremiger Eierlikör mit spanischem Likör 43. Achtung macht süchtig!

Zutaten

  • 50 g Zucker
  • 2 Eier (L) oder 4 Eigelb
  • 1 Spritzer Vanilleextrakt
  • 125 g Kondensmilch, gezuckert
  • 250 g Licor 43

Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf des Thermomix geben und 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Minuten bei 70° C auf Stufe 4 vermischen.
  3. In der Zwischenzeit Flasche/n mit kochendem Wasser ausspülen etwas auskühlen lassen und dann direkt den noch heissen Eierlikör in die Flasche/n füllen.
  4. Eierlikör in den Flaschen auskühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Eierlikör vor dem Servieren gut schütteln.