Grüne Bohnen nach Tarator Art

Grüne Bohnen nach Tarator Art {Börülce Taratoru}

Rezept reicht für: 2 Personen als Beilage

Einfacher sehr köstlicher Bohnensalat mit Knoblauch und Zitrone.

Zutaten

• 250 g grüne Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 1 kleinen Zitrone
• Salz

Zubereitung

1. Bohnen in Salzwasser ca. 18 Minuten weich kochen, abgiessen.
2. Knoblauchzehen feinschneiden oder pressen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Olivenöl 3-4 Minuten andünsten.
3. Zitronensaft hinzufügen, unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas dick wird.
4. Die noch warmen Bohnen hinzufügen, salzen und 1 Minute unter Rühren zusammen braten. Vom Herd nehmen.
5. Kalt oder noch lauwarm servieren. Noch besser schmeckt er am nächsten Tag.