Irish Cream Schokoladen Fudge – eine Geschenkidee aus der Küche

Irish Cream Schokoladen Fudge

Rezept reicht für: eine Form von 15×20 cm

Dunkle und weisse Schokolade mit Irish Cream und Walnüssen zu köstlichem Fudge gemischt.

Zutaten

• 150 g dunkle Schokolade
• 50 g weisse Schokolade
• 10 g Butter
• 80 g Puderzucker
• 60 g Irish Cream Likör
• 80 g Walnüsse

Topping

• 80 g dunkle Schokolade
• 50 g weisse Schokolade
• 10 g Butter
• 3 EL Irish Cream Likör

Zubereitung

1. Form ausbuttern.
2. Dunkle, weisse Schokolade zusammen mit der Butter über Wasserbad schmelzen.
3. Zucker und Irish Cream Likör dazugeben und gut vermischen.
4. Walnüsse grob hacken und ebenfalls dazu geben.
5. Die Masse in die Form geben. Backpapier darüber legen und flach drücken.
6. Fudge auskühlen lassen.
7. Für das Topping dunkle und weisse Schokolade über Wasserbad schmelzen.
8. Butter und Irish Cream zugeben gut vermischen und dann über das ausgekühlte Fudge giessen.
9. Das Topping mit einem Spatel glatt streichen.
10. Fudge für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
11. Fudge 1 Stunde bei Raumtemperatur etwas weich werden lassen und in Stücke schneiden.
12. Danach an einem kühlen dunklen Ort aufbewahren oder einfrieren.

Inspiration: Serious Eats