Kokos-Brownie
zorra
Rezept reicht für: 12 kleine Stücke
Brownies mit Kokos – Bounty kann einpacken!
Zutaten
- 75 g dunkle Schokolade
- 75 g Butter
- 1 Ei (M)
- 60 g mit Vanille aromatisierter Zucker
- 1 Prise Salz
- 40 g Mehl
- 1 Msp Backpulver
- 50 g Kokosflocken
- 60 g Kondensmlich
Zubereitung
- Kokosflocken und Kondensmilch zu einer Paste vermischen.
- Schokolade, Zucker und Butter in einer Pfanne schmelzen. Etwas auskühlen lassen.
- Ei dazugeben und mit dem Handmixer schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver dazu sieben und vorsichtig untermischen.
- Airfryer auf 175 C vorheizen (dauert ca. 3 Minuten.)
- Form mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Kokospaste darauf verteilen mit restlichem Teig bedecken.
- 15 oder besser 17 Minuten im Airfryer backen.
- Brownie in der Form etwa 1 Stunde auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.
Tipp: Kann man auch im Backofen backen. Damit es sich auch lohnt den Ofen einzuschalten, doppelte Menge machen und 25-30 Minuten bei 180 C backen.