Orangen-Senf-Chili-Marinade
zorra
Rezept reicht für: ca. 500 g Fleisch
Die perfekte Marinade für Schweinefleisch passt aber auch ausgezeichnet zu Hähnchen.
Zutaten
- Saft einer 1/2 Orange
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 Pimentkörner
- 1/2 TL schwarze Pfefferkörner
- 2-3 EL Senfkörner
- 1 frische/r Peperoncino/Chili
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab gut mixen. Marinade zum Fleisch giessen dabei darauf achten, dass das Fleisch überall mit Marinade bedeckt ist. Das Fleisch mindestens 1 Stunde besser über Nacht marinieren lassen.