1x umrühren bitte aka kochtopf

Wie schmecken Walnuss-Cocktails?

23. Oktober 2014, 14:41pm

Veröffentlicht von Zorra

Wie schmecken Walnuss-Cocktails?

Das durften Sandra, Simone, Maja, ich und noch ein paar andere einen Tag vor unserer Pressereise zur Walnussernte nach Kalifornien herausfinden.

Der US-Botschafter in Berlin John B. Emerson lud nämlich zur California Walnuts Cocktail Präsentation ein.

Quadriga Room, wo sich auch Obama mit Staatsmännern trifft!

Nach einem gründlichen Sicherheitscheck fanden wir uns also am Montag im Quadriga Room ein.

Wie schmecken Walnuss-Cocktails?

Ein vornehmer Raum mit grandiosem Blick auf das Brandenburger Tor, die markante Kuppel des Reichstages sowie auf den Grossen Tiergarten. Obama hält da scheinbar auch öfters kleine Konferenzen ab. Wir waren aber nur zur Walnuss Cocktail-Präsentation von Javier de las Muelas da. Der spanische Top Bartender (seine Bar Dry Martini gehört zu den weltweit Top 50) hat 5 Mocktails und 5 Cocktails mit kalifornischen Walnüssen kreiert.

Walnuss-Essenzen für Walnuss-Cocktails

Keine leichte Aufgabe wie man sich vorstellen kann. Das knusprige muss flüssig werden, so hat er verschiedene Essenzen wie Walnussmilch, Walnusssirup, Walnuslikör, Walnusspüree, Walnussbutter, Walnusszucker und -bitter, entwickelt. Mit diesen Zutaten mixt er dann Walnuss-Cocktails mit den Namen L.A. Deluxe, Walnut Shores, Lost in California, Coconut Groove, Pink Walnut, Tango in California, Surfin' in Frisco, California Ritual, The Chandler und San Diego Fizz.

Wie schmecken Walnuss-Cocktails?

Der Botschafter hat interessiert die Cocktail-Karte studiert und dann natürlich als erster probiert. Er hat nicht verraten welches sein Lieblings-Walnuss-Cocktail war, meiner eindeutig der Tango in California und das geröstete Walnusspürée, wir konnten nämlich die Essenzen auch probieren.

Walnüsse lieber knusprig?

Allgemein muss ich sagen, dass ich Walnüsse nach wie vor in ihrer festen Form bevorzuge, wie es sie auch zum Knabbern zu den Cocktails gab. Wer sich gerne selbst eine Meinung bilden möchten - man findet alle Rezepte für die Cocktails und Essenzen auf der spanischen Webseite der kalifornischen Walnüsse.

Obligates Gruppenfoto #4forwalnuts

Natürlich mussten wir noch bei strahlendem Sonnenschein ein Gruppenfoto mit grandioser Kulisse im Hintergrund von uns machen (lassen, Kameras waren ja leider nicht erlaubt).

Wie schmecken Walnuss-Cocktails?

Noch mehr Fotos vom Empfang gibt es auf der flickr-Seite der US-Botschaft.

//Vielen Dank an den US-Botschafter und die kalifornischen Walnüsse für die Einladung und somit das unvergessliche Erlebnis!//
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Gewinne einen Herbstkorb von Braun und schreib einen Gastbeitrag hier im kochtopf!

22. Oktober 2014, 14:19pm

Veröffentlicht von Zorra

Gewinne einen Herbstkorb von Braun und schreib einen Gastbeitrag hier im kochtopf!

Ich wurde von Braun gefragt, ob ich bei ihrer aktuellen Herbstaktion, bei der man einen Herbstkorb bestehend aus einen Kürbis, Kürbiskernöl und einem Braun Stabmixer MQ 700 erhält, mitmachen möchte. Da ich zurzeit immer noch etwas mit der Grippe rumkämpfe, dachte ich ich reiche das Angebot an einen meiner bloglosen Leser weiter.

Interessierte können sich also bis zum 25. Oktober 2014 per Kommentar bewerben. Schreibe weshalb gerade du, den Herbskorb erhalten solltest und was du mit den Zutaten kochen würdest. Bitte für Kontaktaufnahme unbedingt email-Feld im Kommentarfeld ausfüllen. Der/die Ausgewählte erhält danach den Herbstkorb. Achtung der Herbstkorb wird nur innerhalb Deutschland verschickt!

Die Aufgabe

Als Gegenleistung kocht der/die Auserwählte ein Kürbisgericht, bei dem der Stabmixer MQ 700 in Einsatz kommt, schreibt einen kleinen Text dazu, macht ein bis zwei schöne Fotos vom selbstgekochten Gericht und schickt alles an mich. Ich veröffenliche dann das Ganze hier als Gastbeitrag. Dies alles sollte innerhalb zwei Wochen nach Erhalt des Herbskorbes geschehen.

Lust darauf?

Ich freue mich auf eure Bewerbunges-Kommentare!

//Der Herbstkorb bestehend aus einen Kürbis, Kürbiskernöl und einem Braun Stabmixer MQ 700 wird direkt von der Agentur und nur innerhalb Deutschlands verschickt.//
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Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht

20. Oktober 2014, 14:52pm

Veröffentlicht von Zorra

Update 20. Oktober 2014: Gute Neuigkeiten für alle die keine Zeit hatten oder den Abgabetermin verpasst haben. Der Event wird nochmals geöffnet und läuft neu am 24. Oktober um 23:59 Uhr ab. Ich denke hoffe bis dahin bin ich wieder gesund und kann mich dann auch um die Zusammenfassung kümmern!

Ich werde öfters gefragt, ob ich nicht Heimweh nach der Schweiz hätte. Glücklicherweise nicht wirklich. Das Einzige wonach ich manchmal Sehnsucht habe ist Schweizer Käse. Die bekanntesten Sorten wie Emmentaler, Appenzeller und Le Gruyère gibt es natürlich auch in Spanien im Spezialitätengeschäft zu kaufen. Aber wusstet ihr, dass es in der Schweiz über 450 Käsespezialitäten zu entdecken gibt? Um nicht ganz so viele soll es bei diesem Blog-Event gehen. Zusammen mit Schweizer Käse lade ich euch herzlich ein, folgende 12 Schweizer Käse näher kennenzulernen, indem ihr ein Rezept mit einem oder mehreren der 12 Käse für diesen Blog-Event kreiert.

Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht

Appenzeller® Käse – der Fein-Würzige aus dem Appenzellerland.

Schweizer Emmentaler AOP – der Grosse mit den grossen Löchern.

Le Gruyère AOP – der Aromatische aus der Westschweiz.

Schweizer AlpenTilsiter – der aus Tilsit Eingewanderte.

Tête de Moine AOP – der zu Rosetten gedrehte Käsegenuss.

Sbrinz AOP – der grosse Bruder vom Parmesan.

Schweizer Raclette – der vor einem hinschmilzt.

Vacherin Fribourgeois AOP – der fürs Fondue Moitié-Moitié Unerlässliche.

Tomme Vaudoise – der Kleine unter den Grossen.

L’Etivaz AOP – der würzige Alpkäse.

Bündner Bergkäse – der aus der Höhe kommt.

Vacherin Mont-d’Or AOP – der Zartschmelzende aus dem Jura.

Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht

Eine genaue Beschreibung aller 12 Schweizer Käse findet ihr in diesem Beitrag.

Na, habt ihr nun Lust auf Schweizer Käse bekommen oder sogar schon eine Rezeptidee? Gefragt sind moderne, raffinierte Rezepte, Klassiker aufgepeppt oder neu interpretiert. Egal ob neue Geschmacks-Kombinationen, eine spannende Präsentation oder originelle Version eines Lieblingsrezepts - wir freuen uns auf eure kreativen Kreationen mit diesen 12 Schweizer Käsesorten.

Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht

Wie mitmachen?

Bis zum 15. Oktober 2014 Mitternacht habt ihr Zeit eure schönsten und kreativen Käserezepte mit einem oder mehreren der 12 Schweizer Originalen zu verbloggen und einzureichen. Bitte lasst eurer Fantasie freien Lauf, wir freuen uns auf neue Rezepte mit Pfiff, fernab von den typischen manchmal etwas langweiligen überbackenen Käsegerichten.... ihr wisst schon was wir meinen, oder?

Kein Käse?

Schweizer Käse stellt eine limitierte Anzahl Käsepakete für euer Rezept zur Verfügung. Die Pakete könnt ihr hier anfordern. Im Paket ist jeweils eine Sorte Käse. Es stehen insgesamt 24 Pakete zur Verfügung. Der Schnäller isch de Gschwinder oder auf Englisch First come first serve! Die Sorten werden per Zufallsprinzip an die ersten 24 Besteller zugelost und bis spätestens Ende September zugeschickt. Individuelle Abneigungen könnt ihr bei der Bestellung angeben. Bitte beachten, dass die Probierpakete aus Gründen nur in Deutschland versendet werden können.

Teilnahmebedinungen

In den eingereichten Rezepten muss mindestens einer der oben aufgeführten Schweizer Käse vorkommen. Ihr könnt maximal zwei Beiträge pro Blog einreichen. Erlaubt sind nur neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag nicht vergessen. Weitere Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.

Schweizer Käse möchte gerne das ein oder andere eurer eigens kreierten Schweizer Käse Rezepte – natürlich nur mit Zustimmung des jeweiligen Bloggers – auf facebook auf https://de-de.facebook.com/Schweizer.Kaese teilen und verlinken. Stimmt ihr dem nicht zu bitte bei Einreichung des Rezepts im Formular so ankreuzen. Bei jeder Veröffentlichung auf facebook wird selbstverständlich darauf hingewiesen, von wem das Rezept ist, inkl. URL des Blogs.

Es gibt auch noch was zu gewinnen!

Unter allen Teilnehmern mit Postanschrift Deutschland und im Formular so angekreuzt, verlosen wir folgende tolle Preise!

Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht

1x Käse-Genusspaket inklusive original Schweizer Käsemesser und Rezeptbuch «Schweizer Käse in der Küche»

9x Rezeptbuch «Schweizer Käse in der Küche» - mit 100 Rezepten und vielen spannende Fakten zum Schweizer Käse.

//Hinweis: Diesen Blog-Event führe ich in Zusammenarbeit und mit Unterstützung von Schweizer Käse durch.//

Bannercodes zum Mitnehmen:

Hochformat 130x250:

Querformat 500x112:

Querformat 400x89:


Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.

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