Aprikosen, Dattel & Hähnchen Tagine – ein original marokkanisches Rezept!

Herzhaft, süss mit einem leichten pikanten Touch, so schmeckt diese köstliche Hähnchen Tagine. Aprikosen und Datteln sind für die Süsse zuständig, das Hähnchenfleisch für das Herzhafte und etwas Chilipulver für die Schärfe. Genau nach diesem Geschmack sucht Britta von Brittas Kochbuch für den Blog-Event CLXXII – herzhaft & süß. Herzhaft & süss – so schmeckt

Saftige Chicken Meatballs an Tomatennudeln von A-Z selbst gemacht!

Happy Meatball Day! Die Amis feiern heute Hackfleischbällchen und wir – eine kleine Bloggercrew – mit! Ihr könnte euch also auf ein paar leckere Meatball-Rezepte freuen. Von mir gibt’s einen Klassiker – Hackbällchen an Tomatennudeln auch bekannt als Spaghetti mit Meatballs. Zur Feier des Tages habe ich alles von A bis Z selbst gemacht. Wenn

Hühnersuppe mit Reis, Champignons & Brathähnchenreste inspiriert von Chef John

Ich bin ja wahrlich kein Suppenfan, aber diese sämige Hühnersuppe mit Reis, Champignons und Brathähnchenresten hat es mir angetan. Sie ist sehr geschmackvoll, wärmt und füllt den Bauch und ist auch noch beste Resteverwertung. Diese Suppe gehört optisch in die Kategorie uggly food. Was aber auch etwas an meinen Fotografierkünsten liegt. Ich konnte sie einfach

Pulled Honig Teriyaki Hähnchen aus dem Dampfkochtopf – in 30 Minuten fertig!

Dieses schmackhafte Pulled Honig Teriyaki Hähnchen ist im Dampfkochtopf schnell und einfach zubereitet. Es braucht auch nur eine Handvoll Zutaten, davon kommen die meisten aus der Vorratskammer. Ein perfektes Rezept für den aktuellen Lockdown. Oder habt ihr nichts dazugelernt und immer noch leere Vorratsschränke? Ich war schon im Frühjahr erstaunt, wie wenige Vorräte zu Hause

Das Hähnchen-Souvlaki-Sandwich

Saftiger Spiess aus gebrintem Hähnchenfleisch auf Pita-Fladen – so schmeckt Griechenland! Jedenfalls stelle ich es mir so. Ich war leider noch nie dort. Nach dem köstlichen spanischen Bocadillo Playero führt mich meine Serie „make Sandwich great again“ nun also nach Griechenland. Und wieder ist youtube Schuld. Kürzlich habe ich nämlich den Kanal von Akis Petretzikis

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