Sonntags-Schweinebraten mit Biersauce stressfrei aus dem Multi-Dampfgarer

Dieser saftige Schweinebraten aus dem Multi-Dampfgarer wird garantiert zum Festessen – und das nicht nur sonntags! Anbraten übernimmt der Ofen Dieser Schweinebraten ist genau so wie er sein muss: saftig, knusprig mit einer köstlichen Sauce und das Ganze im Multi-Dampfgarer ohne viel Aufwand zubereitet. Perfekt also auch, wenn Gäste kommen. Denn während der gesamten Garzeit

Putengeschnetzeltes an Biersauce neu aufgelegt

Für meine Jahresserie #neuaufgelegt zum 20-jährigen kochtopf-Jubiläum stöbere ich jeden Monat im Blog. Dabei entdecke ich Rezepte, die ich schon fast vergessen hatte. So ist mir diesmal das Truthahngeschnetzelte, das nicht nur Biertrinkern schmeckt ins Auge gestochen, und habe es neu aufgelegt. Obwohl ich dieses Gericht früher ziemlich oft gekocht habe, war es mir völlig

Trüffel-Torte für Liebhaber von herben Schokoladenkuchen neu aufgelegt

Diesen Monat habe ich das Corazón de „Truffes“ (Trüffelherz), das ich vor 19 Jahren gebacken habe, für meine Jahresserie #neuaufgelegt zum 20-jährigen kochtopf-Jubiläum ausgewählt. Das Herz besteht aus einem schokoladigen, ziemlich kompakten Teigboden, der mit einer 50/50-Ganache überzogen ist. Für die Neuauflage habe ich die Ganache durch eine dunkle Rum-Trüffelmasse ersetzt und das Herz als

Bauerntopf mit Hackfleisch – der schnelle Eintopf für kalte Tage!

Warum habe ich bis jetzt noch nie einen Eintopf mit Hackfleisch gekocht? Das ist jetzt vorbei! Dieser Bauerntopf mit Hackfleisch ist so köstlich, schnell gekocht und perfekt für kalte Tage! Vielleicht kannte ich Bauerntopf nicht, weil ich nie mit Tüten koche. Anscheinend gibt es eine fixe Bauerntopf-Tüte von Maggi. Die brauchst du für diesen Eintopf

Elsässer Gugelhupf nach Christine Ferber neu aufgelegt mit Übernachtgare

Wer hat nicht schon einmal einen trockenen Gugelhupf gegessen? Das passiert bei diesem Klassiker aus der elsässischen Backstube nicht. Dieser Hefegugelhupf nach Christine Ferber ist locker und saftig und bleibt es dank der Übernachtgare auch einige Tage. Vor 17 Jahren habe ich den Elsässer Gugelhupf nach Christine Ferber zum ersten Mal gebacken. Für meine neue

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