Chutney mit Green Zebra Tomaten & Ananas

Dieses fruchtig würzige Chutney passt perfekt zu Gegrilltem und auf jedes Charcuterie Board wie Fleisch- oder Käseplatten auf Hipsterisch heissen. So ein Tomaten Chutney ist wirklich eine köstliche Angelegenheit und perfekt zum Verarbeiten einer Tomatenschemme. Bis jetzt habe ich Chutney nur mit Früchten gemacht. Mein Lieblingschutney ist mit Feigen, da könnte ich mich reinlegen. Das

Melone mit Schinken – mal anders!

Schinken mit Melone gehört einfach zum Sommer. Die Italiener servieren diesen Klassiker als Antipasto mit Parmaschinken, die Spanier als Tapa mit Serranoschinken. Mit reifen süsssaftigen Melonen ist beides ein Genuss. Diesen Klassiker könnt ihr aber auch mal etwas anders servieren, und zwar mit süsssauer, pikant eingelegten Melonenkugeln. Die Idee habe ich auf Instagram bei domenicacooks

Kurz eingelegte süss-saure Gurken, wenn es mal schnell gehen muss!

Du hast Lust auf süss-saure Gurken, aber keine Zeit sie tagelang einzulegen? Dann sind diese kurz eingelegten Gurken etwas für dich. Nach einer Stunde sind sie nämlich schon zum Verzehr bereit. Ich persönlich finde sie jedoch nach einem Tag im Kühlschrank noch besser. Aber manchmal muss es schnell gehen, zum Beispiel wenn man vergessen hat,

Tomatengelee aus sonnengereiften Sommertomaten

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wie war denn eure Tomatenernte dieses Jahr? Bei mir durchwachsen. Die grossen Fleischtomaten wollten nicht gut gewachsen, dafür konnte ich – und kann immer noch – fast täglich Cherrytomaten ernten. Ich nasche die kleinen süssen Dinger am liebsten pur. Nur sind es dieses Jahr so viele, dass ich den Geschmack dieser

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