Léa Linsters Brötchen stehen schon seit Jahren auf meiner Nachbackliste. Das habe ich der sympathischen Sterneköchin auf unserer Erdbeerreise auch erzählt. Nun da ich Léa persönlich kennenlernen, und ihr sogar beim Showcooking behilflich sein durfte, ist ihr Brötchenrezept natürlich schwuppdiwupp auf Platz 1 meiner Nachbackliste gerutscht! Léa backt übrigens Brot und Brötchen für ihr Restaurant
Schlagwort: Fernsehköche
Hol dir Stefan Marquard für ein Quickie in die Küche!
Genau das habe ich gemacht. Wie das geht? Stefan Marquard, der sympathische Koch bekannt unter anderem aus dem Fernsehen, bietet seit ein paar Monaten Küchenquickies an. Das sind Online-Video-Kochkurse zum Mit- oder Nachkochen. Dorothée von bushcooks kitchen – ihr kennt sie auch als Blog-Event-Gastgeberin vom letzten Jahr und aus dem Blogger-Spotlight – hat mir einen
Mein AEG Kochduell Rezept – Orangen-Safran-Couscous mit Tomaten und in Gewürzöl geschwenkte Hähnchen-Spiesschen mit Schmand
Das AEG Kochduell ist zwar schon ein Weilchen her. Ich denke aber noch oft an den unvergesslichen Tag, und da wir heute das Video erhalten habe möchte ich nun endlich auch mein Rezept vorstellen. Das Video geht über 2 Stunden, ich werde es bei Gelegenheit etwas zusammenschneiden und dann hier zeigen. Wird aber noch ein
Fernsehtipp: Meisterköchin im Ritz
Meisterköchin im Ritz: heute Donnerstag, 7. Januar um 22:00 Uhr auf WDR. Martina Kömpel hat es geschafft: als Meisterköchin absolviert sie ein Praktikum in der Küche des legendären Pariser 5-Sterne-Hotels Ritz. Hier speist und genießt die Prominenz. Schon Coco Chanel und Marcel Proust liebten die Tea Time mit ihren süßen Wunderwerken der Patisserie. Auf der
Fernsehtipp: Frisch und knusprig – Hausgebackenes Brot
Frisch und knusprig – Hausgebackenes Brot: heute Sonntag, 13. Dezember um 19:00 Uhr auf BR. Heute werden 60 Prozent aller Brote in Großbäckereien gebacken. Schnell gemacht und leichtsinnig weggeworfen ist Brot heute fast nichts mehr wert. Aber es gibt immer mehr Menschen in Bayern, die wieder Wert legen auf ein selbst gemachtes Brot. Ob im