Eierlikör-Kastenkuchen – Einfaches Rezept mit 12 Backtipps!

Die liebe Dorothée von bushcooks kitchen hat für den 205. Blog-Event mal ein etwas anderes Thema ausgesucht. Sie lädt uns ein, aus dem Küchenkästchen zu plaudern. Diesen Monat verraten wir also unsere besten Tipps und Tricks aus der Küche. Eine wunderbare Idee! Wir Foodblogger machen beim Kochen und Backen viele Handgriffe automatisch, die wir später

Bester Pistazien-Kastenkuchen mit weißer Schokolade & feiner Sahne-Vanille-Note

Dieser Pistazien-Kastenkuchen ist einfach der Beste! Er enthält Pistazien, weiße Schokolade und kommt mit einer feinen Sahne-Vanille-Note. Eine weiße Schokoladenglasur und zusätzlichen gehackten Pistazien setzen dem Kuchen die Krone auf. Es ist ein einfacher, saftiger Kuchen, der perfekt zum heutigen Tag der Pistazie passt, aber auch sonst immer gut ankommt. Ich finde saftige Kuchen einfach

Chocolate Chips Muffins – so einfach geht’s!

Das Rezept für diese köstlichen Chocolate Chips Muffins ist so einfach und enthält auch noch Zutaten, die du wahrscheinlich alle zu Hause hast. In der Heißluftfritteuse gelingen die Muffins im Handumdrehen. Du kannst sie aber auch im Backofen zubereiten. Es gibt also keine Ausrede, sie nicht zu backen! Heißluftfritteuse – ein geniales Multitalent Wenn du

Trüffel-Torte für Liebhaber von herben Schokoladenkuchen neu aufgelegt

Diesen Monat habe ich das Corazón de „Truffes“ (Trüffelherz), das ich vor 19 Jahren gebacken habe, für meine Jahresserie #neuaufgelegt zum 20-jährigen kochtopf-Jubiläum ausgewählt. Das Herz besteht aus einem schokoladigen, ziemlich kompakten Teigboden, der mit einer 50/50-Ganache überzogen ist. Für die Neuauflage habe ich die Ganache durch eine dunkle Rum-Trüffelmasse ersetzt und das Herz als

Elsässer Gugelhupf nach Christine Ferber neu aufgelegt mit Übernachtgare

Wer hat nicht schon einmal einen trockenen Gugelhupf gegessen? Das passiert bei diesem Klassiker aus der elsässischen Backstube nicht. Dieser Hefegugelhupf nach Christine Ferber ist locker und saftig und bleibt es dank der Übernachtgare auch einige Tage. Vor 17 Jahren habe ich den Elsässer Gugelhupf nach Christine Ferber zum ersten Mal gebacken. Für meine neue

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