Diese glasierten Schweinerippchen sind zum Reinlegen gut und im Dampfkochtopf auch noch schnell und einfach zubereitet! Das Rezept stammt von Tiffy Cooks. Ihr Sticky Slow-Cooked Pork Belly hat mich direkt angelacht, so dass ich es unbedingt machen wollte. Ich liebe die scharfe Küche Asiens, koche sie aber ganz selten. Dementsprechend habe ich auch keine „asiatischen“
Schlagwort: Fleisch
Frühlings-Risotto mit Erbsen, Rucola & Chorizo
Der Frühling hat sich dieses Jahr in Andalusien noch nicht richtig sehen lassen. Vielleicht liegt es am Saharastaub? Der lungert hier nämlich schon seit Wochen herum und verhindert vollen Sonnenschein. Dafür gibt es endlich Regen, der fehlte nämlich bis vor Kurzem auch. Kein Frühling, hohe Benzinpreise & Streik Genau wie Zucker, Milch, Nudeln und Mehl
Gulasch mit Sauerkraut & Chorizo
Viele glauben es nicht, aber auch andalusische Winter können kalt sein. Dieser Januar war extrem unangenehm, nicht so kalt wie letztes Jahr mit dem Sturm Filomena. Es war weniger kalt, dafür feuchter. Bei solchem feuchtkaltem Wetter kann man wärmendes Essen, wie ein Gulasch, gut vertragen. Spanische Interpretation von Bigos & Szegediner Gulasch Dieses Gulasch ist
Chili con Carne auf selbst gemachten Tortillas
Chili con Carne ist ideales ein Essen für kalte Tage, an denen man am liebsten zu Hause bleiben möchte. Würzig scharf wärmt es von aussen und innen. Es gibt gefühlt tausend Chili con Carne-Rezepte im Web – mit und ohne Bohnen. Du wirst es nicht glauben, Chili con Carne ist eins der wenigen Rezepte, das
Butterweiche Schweinerippchen mit Kartoffeln aus dem Ofen
Diese butterweichen Schweinerippchen fallen nur so vom Knochen. Und das Beste du backst sie ohne viel Aufwand zusammen mit den Kartoffeln auf einem Blech im Ofen. Das ist super praktisch! Es fällt kaum Abwasch an und während die Rippchen im Ofen backen, kannst du dich um etwas anderes kümmern. Das schreibt auch Susanne von magentratzerl.de