Mediterraner weisser Bohnen- & Thunfisch-Salat

Zu heiss zum Kochen? Dann ist dieser schmackhafte mediterraner Salat mit weissen Bohnen und Thunfisch genau das richtige für euch! Schnelle Sommerküche Im mediterranen Raum weiss man was gut bei Hitze ist. Ich sage nur Gazpacho, Porra antequerana oder Granita. Man ist hohe Temperaturen gewöhnt. Ausser dieses Jahr, bei uns an der Küste in Südspanien

Romains einfacher französischer Karottensalat

Ich habe einen neuen Übernamen für die Franzosen: Carottes! Laut David Lebovitz gehört salade de carottes râpées auf die Liste der 5 französischen Nationalgerichten. Dieser köstliche Salat steht in Frankreich nämlich auf jeder Bistro- und Café-Karte und in Supermärkten gibt es ihn als Take-away zu kaufen. Zu kaufen? Mais pourquoi? Der Salat ist doch so

Amerikanischer Kartoffelsalat mit köstlichem Mayo-Sauerrahm-Dressing

Kartoffelsalat mit voll fettem Mayo-Sauerrahm-Dressing, so wie ihn die Amis lieben. Für diesen Genuss darf man also keine Memme sein und Angst vor Kalorien haben. Das Rezept für diese Sünde habe ich bei bon appétit entdeckt. Dort habe ich übrigens auch das geniale Rezept für den Caponata-Dip gefunden. Es lohnt sich echt dort etwas zu

Erfrischender Gurkensalat und der Garten im August

Der August ist heiss in Andalusien, da kommt so ein erfrischender Gurkensalat gerade richtig. Vor allem wenn man gerade den Garten aufgeräumt hat. Natürlich in den frühen Morgenstund, wir wollen ja nicht an einem Hitzschlag sterben. Das Aufräumen war notwendig, die Tomatenstauden waren nämlich alle von Tuta absoluta befallen und somit verdorrt. Das was da

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