Tag: Meerig

Pulpo a la gallega Salat

Pulpo a la gallega als Salat

Pulpo a la gallega Salat

Jetzt läuft’s aber mit spanischen Spezialitäten! Heute habe ich Pulpo a la gallega für dich, eine Spezialität mit Oktopus aus Galizien. Diese wird vor allem während den Ferias (Volksfesten) serviert und heisst deshalb auch Polbo á feira. Die Oktopusse werden in Kupferkesseln gekocht, dann mit einer Schere in mundgerechte Stücke geschnitten mit Olivenöl beträufelt und […]