Herbstliche Bruschetta mit geröstetem Kürbis

Gerösteter Kürbis macht diese Bruschetta zu einem köstlichen Herbstgenuss. Diese Bruschetta ist somit eine tolle Abwandlung des beliebten italienischen Klassikers mit Tomaten. Die Kürbis-Bruschetta eignet sich perfekt als Beilage für einen herbstlichen Aperitif, als leckere Vorspeise für ein herbstlichen Menü oder als Snack zwischendurch. Die Idee für dieses Bruschetta habe ich bei Julia von Kitchen

Herzhafte Tarte Tatin mit Cherry-Tomaten – ein Spätsommergenuss!

Wer sagt, denn dass Tarte Tatin immer mit Obst und süss sein muss? Diese kleine herzhafte Tarte Tatin mit Cherry-Tomaten schmeckt genauso gut! Sie ist leicht süsslich. Ein kleiner Schuss Essig und Oregano sorgen dafür, dass sie auf der herzhaften Seite bleibt. Schnappt euch also die letzten frischen guten Tomaten und macht diese Tarte! Jetzt

Melone mit Schinken – mal anders!

Schinken mit Melone gehört einfach zum Sommer. Die Italiener servieren diesen Klassiker als Antipasto mit Parmaschinken, die Spanier als Tapa mit Serranoschinken. Mit reifen süsssaftigen Melonen ist beides ein Genuss. Diesen Klassiker könnt ihr aber auch mal etwas anders servieren, und zwar mit süsssauer, pikant eingelegten Melonenkugeln. Die Idee habe ich auf Instagram bei domenicacooks

Würzige Hackfleischspiesse & Fladenbrot von der Plancha mit Gedöns

Würzige Hackfleischspiesse auf selbst gemachtem Fladenbrot – wer kann dazu schon nein sagen? Ich nicht! Dazu gibt’s Gedöns wie Gurken-Dip und Sumach Zwiebeln. Plancha, die riesengrosse Bratpfanne Für den Blog-Event CLXXVII – Grillzeit! – ausgerichtet von Bettina von homemade & baked – habe ich die Plancha aus der Versenkung geholt. Vor ein paar Jahren haben

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