Diese Spaghetti mit Zitronen-Pistazien-Pesto sind eine willkommene Abwechslung zum etwas langweilig gewordenen klassischen Basilikum-Pesto. Ciao, ciao Basilikum! Dieses Pesto enthält keinen Basilikum, sondern Petersilie, Minze und natürlich Zitrone und bringt so etwas süditalienisches Flair auf den Tisch. Für die Aktion Koch mein Rezept! Foodblogs neu entdeckt habe ich mich auf Susannes Blog Magentratzerl umgeschaut und
Schlagwort: Länderküche
Karamellisierte Zwiebel-Apfel-Pasta mit Salbei
Beitrag enthält Werbung für Südtiroler Apfel g.g.A. Verwendest du Äpfel nur für süße Leckereien? Das muss nicht sein. Apfel macht sich nämlich auch sehr gut in herzhaften Gerichten, wie diese köstliche Zwiebel-Apfel-Pasta mit Salbei beweist! Das Rezept musst du unbedingt probieren! Die karamellisierten Zwiebeln und der Apfel geben dieser Pasta einen unverwechselbaren Geschmack. Der Südtiroler
Osterpinzen – so backst du das flauschige österreichische Hefegebäck einfach mit Übernachtgare
Am vergangenen Wochenende war wieder #synchronbacken angesagt, übrigens zum 76. Mal. Da Ostern vor der Tür steht, fiel meine Rezeptwahl auf Osterpinze. Das ist ein flauschiges Hefegebäck aus Österreich. Sein Erkennungszeichen sind die 3 typischen Einschnitte, die für die Heilige Dreifaltigkeit stehen. Wiki zufolge hat das Gebäck aber seinen Ursprung im Veneto und Friaul, also
Torta Caprese Bianca {Italienischer Mandelkuchen mit Zitrone & weißer Schokolade}
Meine Zitronenbäume hängen wieder voller Zitronen! Zeit also, bei meinen Bloggerkollegen nach Zitronenrezepten zu suchen. Ich liebe es nämlich, die besten Zitronenrezepte meiner Kollegen auszuprobieren. Letztes Jahr habe ich mich sofort in Maras besten Zitronenkuchen schockverliebt. Im Jahr davor habe ich Maja’s sensationellen Zitronen-Blechkuchen gebacken. Und jetzt habe ich mich für die Torta Caprese al
Geschmorte Schweinerippchen in Tomatensauce – ein italienischer Klassiker!
Das Rezept für diese in Tomatensauce geschmorten Schweinerippchen habe ich bei Simona von Batuffolando Ricette gefunden. Schon beim Anblick der butterweichen Rippchen lief mir das Wasser im Mund zusammen. Ich konnte nicht anders und musste diesen italienischen Klassiker einfach nachkochen! Schmoren statt Grillen Du kennst Schweinerippchen nur vom Grill? Du hast sie noch nie geschmort?