Jeder von uns hat wohl irgendwann in seinem Leben Bekanntschaft mit den Nachwehen eines Zahnarztbesuches oder mit Schluckbeschwerden durch Halsschmerzen gemacht. Man verlässt die Ordination mit dem Hinweis die nächsten Tage nur flüssig oder breiig zu essen. Hat man eine Halsentzündung, dann ist man froh wenn man weiche, cremige Kost zu sich nehmen kann.
Solche Wehwehchen dauern oft nur kurz an und man kann bald wieder in seinen Essalltag zurückkehren. Manchmal passiert es leider, dass man unter Kau- und/oder Schluckbeschwerden einen längeren Zeitraum oder sogar den Rest seines Lebens leidet. Das kann vielerlei Gründe haben. Ein Schlaganfall, langwierige Zahnsanierungen, ein Tumor im Mundhöhlenbereich oder einfach die Tatsache, dass man ein hohes Alter erreicht hat.
Viel Menschen verzichten dann auf genussvolles Essen, gehen nicht mehr aus und reduzieren ihre sozialen Kontakte. Das muss nicht sein, wenn man sich ein wenig mit Essenzubereitung auseinandersetzt. Es ist nicht notwendig Speisen vollkommen mit dem Mixer zu zerstören und lieblos auf den Teller zu pappen. Mit ein wenig Kreativität kann Essen mit physischen Einschränkungen wunderbar funktionieren.
Wer meinen Blog Geschmeidige Köstlichkeiten kennt, der weiß, dass ich mich aus eigener Betroffenheit mit diesem Thema beschäftige.
Und nun ist es an Euch, sich ein wenig mit der Thematik zu beschäftigen und euch zu überlegen, was Ihr kochen, backen und zubereiten würdet, wenn ich bei Euch zu Gast wäre.
Suppen, Cremen, Parfaits, Terrinen, Mousse, Faschiertes, Tartar, Pudding, softe Gröstl, weiche Kuchen mit Soßen, Smoothies und Lassis sind Beispiele mit denen ich gut zurechtkomme. Blattsalate, Reis, Nudeln und grobfaseriges Fleisch kommen auf meinem Speiseplan leider nicht mehr vor. Was nicht heißen muss, dass alle Menschen mit diesen Problemen die gleichen Einschränkungen haben.
Lasst Eurer Fantasie freien Lauf und kreiert SMOOTH FOOD!
Ich freu mich auf Eure Ideen und Anregungen und bedanke mich bei Zorra bei ihr als Gastgeberin fungieren zu dürfen.
Claudia von Geschmeidige Köstlichkeiten
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. September 2014, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebdingungen zum Event beantwortet die FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Ja, da bin ich dabei! Mit vollem Herzen. Leider ist es mir schon einmal passiert, dass ich unachtsam war, und schlicht einfach vergessen habe, dass Gäste manchmal "barrierefrei" essen müssen. Gell, Claudia ;)
Mein Kopf rattert schon, was ich zaubern könnte.
Alles Liebe!
Conny
Liebe Claudia und Zorra,
was für ein tolles Thema! Ich freue mich sehr, dass ihr es in einem solchen Rahmen hier aufgreift und damit der breiteren Masse zugänglich macht!
Daumen hoch dafür und viel Erfolg für das Event :-)
Liebe Grüße,
Maja
Das ist wirklich ein interessantes und vor allem wichtiges Thema, mit dem ich mich bisher noch nicht beschäftigt habe…aber ich habe trotzdem schon eine Idee….
Vg Bella
Oh ja liebe Conny, ich freu mich schon auf Deinen Beitrag und vor allem verdank# ich ja Deiner wundervollen Einladung den Ausdruck *barrierefrei* für meine Ernährungsform. Liebste Grüße Claudia
Hallo Maja, vielleicht hast Du Lust auch für mich virtuell zu kochen? Beste Grüße aus Salzburg, Claudia
Hallo Bella, es ist natürlich besser, sich nicht mit dem Thema beschäftigen zu müssen, aber man kann einen durchaus kreativen Zugang finden. Liebe Grüße Claudia
Da mache ich gerne mit. Barrierefreie Ernährung, der Ausdruck gefällt mir :-) Wobei, ehrlich gesagt, eine Herausforderung ist es schon…..ich hoffe doch, dass ich über die pürierte Suppe hinauskomme……
Da bin ich dabei!
Liebe Susanne, Du schaffst das, da bin ich mir ganz sicher ;-) Liebe Grüße Claudia
Liebe Namenskollegin, ich freu mich ganz besonders auf Deinen Beitrag, Dein heutiges Rote-Bete-Dings hätte eh schon gut gepasst ;-) Liebe Grüße aus Salzburg, Claudia
Wunderbar! Dieser Event kommt gerade zur rechten Zeit. Demnächst beginnen – für mich schwierige – Zahnarzttermine, die sich bis zum Jahresende hinziehen werden – natürlich mit Pausen. Und gerade heute war ich am Überlegen, in die Hühnerbrühen-Großproduktion einzusteigen, damit ich für die kau- und beißfreien Tage gewappnet bin. Jetzt bin ich gespannt auf die Rezepte und danke schon jetzt allen, die hier mitmachen.
Hallo Thea, da beneide ich Dich nicht wirklich, ich kenn‘ das Theater mit dem Zahnarzt als periphere Nebenerscheinung. Auch ich lass mich überraschen ,was meine BloggerkollegInnen sich so einfallen lassen. Herzliche Grüße Claudia
Ich habe zwar noch keine Ahnung was ich beisteuern möchte, aber ich weiß dass ich auf jedenfall mitmachen möchte. Alleine schon deshalb, um das Thema auch meinen Lesern zugänglich zu machen. Sehr schönes Event. Danke Claudia & Zorra!
Ich versuche es auf jeden Fall einzurichten. Ich finde das Thema sehr wichtig und bin auch teilweise selbst betroffen. Deswegen finde ich es so prima, dass du es hier ausrichtest!
Liebe Grüße,
Maja
Liebe Maja, ich würde mich jedenfalls sehr freuen, besonders, wenn Du selber einen Bezug zum Thema hast. Herzliche Grüße, Claudia
Liebe Sibel, manchmal muss mein nur eine Nacht überschlafen und dann sprudeln die Ideen. ICh freu mich auf Deinen Beitrag. Liebe Grüße Claudia
Das ist wirklich eine prima Idee – ich bin gespannt, was da so zusammenkommt, in meiner Familie stehen demnächst 2 große Zahn-OPs an. In der indischen Küche gibt es ein paar tolle Linsengerichte, die "barrierefrei" sind – vielleicht bekomme ich die ja für den deutschen Geschmack umgewandelt ;)
Hallo Daniela, es spricht überhaupt nichts gegen *fremde* Geschmäcker.Im Gegenteil, ich würde mich auch sehr über Gerichte aus anderen Esskulturen freuen. Beste Grüße und alles gute für die Zahnbehandlungen, Claudia
Soo, ich hab mich beeilt, so kurz vorm Urlaub, aber für Claudia und auch für dich Zorra, gerne ein Beitrag von mir:
http://giftigeblonde.wordpress.com/2014/08/21/topfen-obers-zitronen-nockerl-auf-hollerspiegel/
Nicht einmal 24 Stunden sind vergangen und das erste Rezept ist am Start!!!! Ein schlichter Wahnsinn!! Danke Sina, vor allem, dass Du Dir trotz Stress Zeit genommen hast. Ah, ja, übrigens, fesches Nachspeiserl ;-) Liebe Grüße, Claudia
Liebe Claudia
Da ich seit meiner Kindheit mit immer wieder auftauchender Angina kämpfe, weiss ich wie mühsam die Nahrungsaufnahme sein kann, wenn das Essen (zumindest gefühlt) zu sperrig ist.
Deshalb spendiere ich dir für deinen Event gerne diesen saftigen Browniekuchen mit Miso.
http://cooketteria.blogspot.ch/2014/08/browniekuchen-mit-miso.html
Ganz liebe Grüsse
Und mir ist sogar schon etwas dazu eingefallen!
Ich hoffe, dass es Smooth genug ist, aber mit ein bisschen Variation…. Ich bin neugierig, was ihr dazu meint!
PS: Es wird was Kärntnerisches!
Da mache ich gerne mit und hoffe, dass ganz viele Rezepte zusammen kommen:
http://www.bushcook.de/2014/08/kochen-nach-farben-12-farben-12-menus.html
Ganz herzlichen Dank, das klingt richtig spannend. Gegen Angina kann ich Maiwipferlhonig wärmstens empfehlen ;-) Liebe Grüße Claudia
Ich warte mit Spannung, liebe Yvonne ;-) Gruß in die Nachbarschaft, Claudia
Ganz herzlichen Dank für das tolle Rezept, ganz meins! Liebe Grüße, Claudia
Hi there,
anbei mein geschmeidiges Rezept: Eine Kürbissuppe, die ich anläßlich dieses Events gestern gekocht und endlich die entscheidende Zutat gefunden habe:
http://iljaalbrecht.de/?p=6272
Lieber Ilja, ich bin wirklich sehr begeistert, vor allem über den persönlichen Bezug durch meine Eltern zu Tobago, die dort seit Jahren die Wintermonate verbringen. Einfach wunderbar! Herzlichen Dank, Claudia
Von mir gibt es passend zur Tomatenernte-Saison eine Suppe mit Burrata. Der ist nochmal weicher und sahnig-crèmiger als Mozzarella, ich hoffe das passt :)
http://katha-kocht.de/tomatensuppe-mit-burrata/
Liebe Grüße,
Katha
Hallo, nun habe ich meinen ersten Beitrag auch fertig, eine kleine Fischsuppe mit Möhren, Queller, Tomate und ein wenig Fenchelschaum:
http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2014/08/smooth-food-fischsuppe-mit-mohre.html#links
Liebe Katha, oh, da sag‘ ich ganz herzlich Danke. Ich liebe Burrata schon seit Ewigkeiten, als sie bei uns noch gänzlich unbekannt war. Liebe Grüße Claudia
Lieber Wolfgang, auch an dieser Stelle nochmals , ganz herzlichen Dank! Beste Grüße aus Salzburg, Claudia
Liebe Claudia, liebe Zorra,
vielen Dank für das schöne Event mit diesem einzigartigen und doch wichtigem Thema. Ich habe euch eine Linsensuppe mit Radieschen-Chips mitgebracht.
http://puhlskitchen.com/cappuccino-von-der-linse-mit-majoranschaum-und-radieschen-chips/
liebe Grüße
Olga
Liebe Oli, da ist Dir ein wunderschönes Rezept gelungen. Linsen sind ohnedies ganz meines und die Kombination mit Majoran gefällt mir ganz besonders gut. Danke nochmals, auch für Deine Schilderung im Artikel. Liebe Grüße Claudia
Interessantes Thema! Von mir gibts Karotten Halwa dazu: http://leberkassemmel.blogspot.com/2014/08/karotten-halva.html
Hallo Daniela, interssantes Rezept, das versuch ich die kommenden Tage einmal, allerdings ohne Madelspiltter, leider. Danke, liebe Grüße Claudia
Da ich die Claudia und den Kochtopf unterstützen möchte – mein aller erstes Rezept!
Grießbrei, Grießkoch -> http://www.community-oesterreich.com/2014/08/30/rezept-griessbrei-griesskoch/
Liebe Zorra, liebe Claudia,
gerne bin ich mit dabei… habe ein wenig überlegen müssen, was zu diesem wichtigen Thema und mein Gemüsegarten dazu hergibt und habe mich für dieses Gericht entschieden:
Kartoffelrohnennockerl an Ziegenkäseschaum
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag,
Kebo
Und natürlich hier der Link dazu: http://kebohoming.blogspot.it/2014/08/sunday-lunch-vorspeise.html :)
Hier ist ein Rezept für einen Grießbrei von einem netten Bekannten von mir, sein erstes öffentliches Rezept.
http://www.community-oesterreich.com/2014/08/30/rezept-griessbrei-griesskoch/#.VAMgkPl_t0w
oh Gott, jetzt pickt das Rezept doppelt, wer vorher liest ist natürlich im Vorteil. Danke nochmals ;-) Liebe Grüße quer durch Österreich, Claudia
Liebe Zorra, liebe Claudia,
schon wieder ein wirklich tolles Event, bei dem ich sehr gerne dabei bin:
http://jankessoulfood.blogspot.de/2014/08/smooth-food.html
Für dich, liebe Claudia, habe ich Mini-Käsekuchen ohne Boden im Gepäck und ich hoffe, du erfreust sich daran :)
Alles Liebe
Janke
Liebe Kebo, danke vielmals für das geschmeidige Gericht, eine tolle Idee. Leibe Grüße über den Brenner, Claudia
Liebe Janke, herzlichen Dank für die putzigen Teilchen, ganz liebe Grüße Claudia
Hallo Claudia und Zorra!
Bei diesem Event musste auch ich dabei sein. Claudia, ich hoffe du magst Humus, den das ist mein erster Beitrag:
http://www.kochen-mit-diana.com/2014/08/humus-mit-gegrillte-paprika-humus-with.html
Hallo Diana, ich liebe Hummus und kenne ihn schon seit ewigen Zeiten, als er hier noch gänzlich unbekannt war. Aber die Variante mit gegrilltem Paprika ist neu für mich und klingt total spannend. Danke, Claudia
Da ich gerade einen Stabmixer zum Testen habe, gab es in den letzten Tagen sehr viele geschmeidige Gerichte aber für dieses tolle Event soll es schon etwas besonderes sein.
http://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de/2014/09/lachsmousse-mit-rucolaschaum-eine.html
Viele liebe Grüße Danii
Liebe Zorra, liebe Claudia,
jetzt gibt es auch von mir einen Beitrag zu diesem wichtigen Thema:
http://tradolceedamaro.blogspot.it/2014/09/hubsch-anzusehen-aromatisch-und.html
Ich hoffe, dieser Frischkäse-Kranz ist geschmeidig genug. Und er schmeckt auch ohne die Paprikaschoten – je nach Stärke der Beeinträchtigung.
Saluti
Ariane
Hallo Danii, herzlichen Dank für das tolle Rezept, Du hast meinen Geschmack super getroffen und auch die Aufgabe toll gelöst. Und der Stabmixer ist ein Hit, er wohnt auch in meiner Küche. Liebe Grüße Claudia
Liebe Ariane, auch an dieser Stelle nochmals herzlichen Dank für Deinen geschmeidigen Beitrag, salutami Roma ;-) liebe Grüße Claudia
Hallo Claudia, ich habe auch einen kleinen Beitrag zu diesem Event. Vielen Dank und LG Gudrun
http://neuesvonderinsel.blogspot.co.uk/2014/08/corn-chowder-suppe-aus-frischem.html
Wunderbar. Das ist ein passender Grund um mal wieder Süßigkeiten zu machen. Vorsicht bei kariösen Zahnschmerzen. Die kleinen Herzchen, die ich zu diesem schönen Event beitragen möchte, sind super süß aber auch ein absolutes Smooth Food. Und seien wir mal ehrlich – wer braucht nicht ab und zu was Süßes? Diese Leckerlies versüßen ein jede noch so blöde Situation!
http://cookingpueppi.wordpress.com/2014/09/03/suses-fur-die-susen/
Danke liebe Claudia für das schöne Event! Und uns allen noch viel ♥ beim Basteln in der Küche.
Püppi ♥
So eine Freude, schon wieder ein Rezept aus fernen Landen. Danke für das tolle Gericht, liebe Grüße Claudia
So hier nun mein zweiter Beitrag, ein Hauptgericht mit Kalbstatar, Ei und Gemüse
http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2014/09/smooth-food-kalbstatar-mit-ei-und-gemuse.html
Hallo Püppi, da kommen Kindheitserinnerungen hoch ;-) Danke für das picksüße Rezept, liebe Grüße Claudia
Lieber Wolfgang, ich kann mich nur wiederholen und sage kurz und knackig *WOW*. Ich habe keine Ahnung, woher Du wusstest, dass ich Tatar liiiiiiiiiiiiebe. Herzlichen Dank, Claudia
Liebe Claudia,
vielen Dank für dein Event! Ich finde es wichtig, dass wir uns bewusst machen, dass es viele Menschen gibt für die "normales Essen" keine Selbstverständlichkeit ist. Ich hatte leider bisher auch nicht wirklich viel darüber nachgedacht. Mitgebracht habe ich dir eines meiner liebsten Soulfood-Gerichte: Grießbrei mit Mango-Ananas-Kompott. http://cuisine-violette.com/?p=753
Liebe Grüße
Jeanette
Liebe Jeanette, nochmals herzlichen Dank für Deinen hübschen Grießbrei. Auch wenn Brei mich an meinen langen Klinikmonate erinnert, in dieser feschen Aufmachung kann man den nicht stehen lassen. Liebe Grüße, Claudia
Liebe Claudia, liebe Zorra,
nur ungern erinnere ich mich daran, wie fad die Nahrung schmeckte, die ich vor vielen Jahren nach einer Operation am Unterkiefer zu mir nehmen musste. Das es auch anders gehen kann, zeigst Du, liebe Claudia, sehr eindrucksvoll in Deinem Blog und auch dieses Blog-Event trägt dazu bei.
Hier ist mein Beitrag: http://eat-art-others.com/rezepte/karotten-kokos-suppe-mit-ingwer/#more-1313
Liebe Grüße,
Martina
Das rutscht runter wie nix. Ich hab es getestet, gleich an mehreren Portionen hintereinander … ;)
http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2014/09/zitrussige-joghurt-terrine-mit.html
Hallo Martina, ich sage herzlichen Dank für Dein nettes Süppchen. Mit dieser Kombination liegt man bei mir nie falsch. Herzliche Grüße Claudia
Hallo Susi, da sag ich ganz herzlich Danke und lob‘ mir besonders, dass das Rezept extra für mich kreiert wurde!! Beste Grüße Richtung Osten, Claudia
Liebe Claudia und liebe Zorra,
ein wirklich tolles Event. Da musste ich an die Beschwerden denken, welche ich hatte als mir meine Weisheitszähne gezogen worden sind. Damals hat mir meine Mum Zwetschgeneis gemacht.Hie ist nun mein Beitrag:
http://siasoulfood.blogspot.de/2014/09/zwetschgen-parfait.html
Viele liebe Grüße
Sia
Liebe Claudia,
ich habe superfruchtigen Pudding für Dich gekocht!
http://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/brombeer-pudding
Ein wunderbares Thema für ein Blogevent und ich hoffe, es kommen noch viele grandiose Ideen für geschmeidiges Essen!
Liebe Grüße aus Portugal von Doreen
ein kleines Rezept und ein schöner Abend auf der #ifa bei #aeg, danke für die Einladung, Zorra: http://dental-food.blogspot.de/2014/09/ist-weniger-wirklich-mehr.html
Liebe Sia, das ist wirklich ein tolles Rezept und ich überlege gerade , meine Zwetschgen doch nicht zu einem Röster zu verarbeiten. Danke für die Idee! Liebe Grüße Claudia
Hallo Doreen, danke für die portugiesischen Grüße! Erstaunlich was man beim Campen alles zaubern kann. Liebe Grüße Claudia
Hallo Eva, danke für das süß-salzige Rezept, das klingt wirklich spannend. Liebe Grüße aus Salzburg. Ich geh heute aufs Stieglfest und Jochen ist leider nicht hier ;-)
Auch mein Beitrag ist heute endlich online gegangen. Es gibt gedämpfte Schokocreme mit einem luftigen Tonkahäubchen: http://www.meinesuessewerkstatt.de/2014/09/gedampfte-schokoladencreme-im-glaschen.html
Liebe Grüße, Barbara
Ich bin tatsächlich ohne Pürierstab ausgekommen – ich hoffe, Du kannst es essen und es schmeckt :-)
http://www.magentratzerl.com/2014/09/08/hachis-parmentier/
Liebe Susanne, ich hab das Rezpet bereits durchgestöbert und das werden die neuen Fleischkrapferl mit Kartoffelpüree ;-) Herzlichen Dank, Claudia
Liebe Barbara, ich muss noch immer über die *labbrigen Puddingrezepte* lachen und bedanke mich das Du hier entgegenwirkst ;-) Merci, Claudia
Liebe Claudia, liebe Zorra, bei diesem Event bin ich gerne mal wieder mit dabei. Ganz klassisch, mit einem Smoothie. ;)
http://www.frl-moonstruck-kocht.de/2014/09/kirsch-kaffee-smoothie.html
Viele Grüße, Ramona
Fertig ist sie, die geschmeide Herbstschönheit. Eine Maiscremesuppe mit Walnuss-Koriander-Zitronen Pesto.
http://www.dinnerumacht.de/seidige-maiscremesuppe-mit-walnuss-koriander-zitronen-pesto/
Liebe Ramona, danke für die tolle Smoothie-Variante, endlich einmal eine neue Idee für meine tägliche Kalorienzufuhr. Herzliche Grüße aus Salzburg, Claudia
Liebe Namenskollegin, ein wirklich schönes Rezept und die Fotos sind wie immer umwerfend. Ganz liebe Grüße Claudia
Liebe Claudia, liebe Zorra – da muss ich doch mal sehen was mir dazu einfällt. Ich denke, ich hab schon eine Idee ;)
Da bin ich schon gespannt ;-) Liebe Grüße, Claudia
Ihr Lieben, Zorra als Gastgeberin und Claudia als Ausrichter dieses Events, Ihr habt Euch etwas sehr wichtiges als Thema überlegt was ich sehr gerne unterstützen möchte.
Mein Beitrag ist eine leckere, cremige und weiche Eiskaffeè Tiramisu im Glas.
http://raunbowsugersprinkles.blogspot.de/2014/09/eiskaffee-tiramisu-im-glas.html
Viele liebe Grüße Stephie
Schönes Event, da bin ich sehr gern mit meiner Paprika Creme Brulee dabei :)
http://www.transglobalpanparty.com/2014/09/paprika-creme-brulee.html
Alles Liebe,
Ela
Hallo Stephie, danke für Deinen hübschen Beitrag. So schön, wie das Tiramisu verpackt ist, das macht richtig Appetit. Liebe Grüße Claudia
Liebe Claudia, liebe Zorra,
hier mein Beitrag für euer Event:
http://gourmandisesvegetariennes.blogspot.de/2014/09/ofengerostete-tomatensuppe-mit-pistou.html
Liebe Grüße
Gourmande
Und weil es heute gerade gepasst hat, hier mein Beitrag für euch beide:
http://www.oberstrifftsahne.com/2014/09/ganz-schon-smoothie-sukartoffelsuppe.html
Hallo Ela, welch beeindruckendes Rezept. Ich bin ja eher salzig als süß und da ist dieses Rezept besonders gelungen. Liebe Grüße Claudia
Hallo Melissa, ja, Pistou erinnert mich an viele Sommer an der Côte Azur. Danke für das schöne Rezept, Claudia
Liebe Petra, ich mag Süßkartoffel unheimlich gerne. Mit Chilli hab ich leider ein Problem, aber das Rezept ist wunderbar und auch passend zur Jahreszeit. Liebe Grüße Claudia
Liebe Claudia, Liebe Zorra,
ich habe noch eine weitere geschmeidige Köstlichkeit für Euch und hoffe, Ihr habt viel Freude daran!
http://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/nektarinen-kaltschale/
Ganz liebe Grüße von Doreen!
versprochen ist versprochen…ich bin auch dabei!!
http://cook-n-roll.blogspot.co.at/2014/09/ungarn-somlauer-nockerl.html
bussi,
mitzia
Hallo Doreen, danke für Dein zweites Rezept. Obstkaltschalen sind ganz ideal. Liebe Grüße, Claudia
Hallo Mitzia, danke für die Kalorienbombe ;-) Wie bereits erwähnt, sind die Teile eine sehr positive Erinnerung an eine meiner zahlreichen onkologischen Rehas im Burgenland. Dort wurde man beinahe täglich damit gefüttert. Liebe Grüße Claudia
Liebe Claudia, hier mein 2ter Beitrag. Wollte für dich eigentlich eine Nachspeise vorbereiten, aber hatte leider keine Zeit. Hoffe trotzdem, dass ich dir eine Freude mit einem leckeren Sommer Smoothie mache.
LG, Diana
http://www.kochen-mit-diana.com/2014/09/bananen-nektarinen-smoothie-banana.html
Was für eine tolle Event-Idee. Ich finde es sehr spannend, was Du in Deinem Blog schreibst. Und als mehrmals am Kieferknocken Operierte weiß ich zumindest temporär, was es heißt, wenn man nur Suppe und Joghurt runterbekommt. Danke für den Anstoß! Und hier kommt mein spätsommerliches Pflaumenchutney http://germanabendbrot.wordpress.com/2014/09/11/smooth-food-pflaumenchutney-ganz-leicht-inspiriert-von-nigel-slater/
Liebe Diana, danke sehr für Beitrag Nummer zwei. Smoothies gehören für mich zum täglichen Speiseplan und ich freu mich immer über neue Kreationen. Liebe Grüße,
Claudia
Hallo Julia, eine geniale Idee, das Chutney! Meine Schwester macht mich seit ewigen Zeiten darauf aufmerksam Chutneys einmal selber zu machen. Und jetzt hast du mir so einen wunderbaren Anstoß geliefert, Vielen Dank, Claudia
Liebe Claudia, Liebe Zorra
Nun ist mein Tomatenmousse in weiss verbloggt und somkt auch mein Beitrag zu diesem Event online. Er erinnert an Sonne und hilft gegen Tomatenschwemme :)
Liebs Grüessli
Irene
http://www.widmatt.ch/tomatenmousse-in-weiss/
Und das ist ganz, ganz einfach. Ich habe mehrere im Blog. Kannst ja mal durchsurfen. Eigentlich eignet sich fast jedes Obst dafür und die Schärfe kann man ja variieren. Viel Spaß damit!
Apropos geschmeidig: Zwar außer Konkurrenz (weil für ein anderes Event verbloggt) aber trotzdem eine ganz herzliche Empfehlung für alle Schluck-Leidenden ist mein Tomatenjelly. Sehr köstlich & sieht auch noch hübsch aus: http://germanabendbrot.wordpress.com/2014/09/08/wir-kochen-mit-wodka-tomatenjelly-mit-basilikum/
Liebe Claudia,
ich war zwar nicht umwerfend kreativ, aber ich widme dir immerhin mein allererstes selbstgekochtes Rezept mit Kürbis :) Eine Kürbissuppe mit Piment und Sauerrahm. Schlicht, schnell gemacht, definitiv smooth und richtig lecker!
http://herbs-and-chocolate.blogspot.de/2014/09/kurbis-projekt-1-kurbissuppe-aus.html
Hallo Julia, oh, das ist auch sehr schön, so ähnlich hab auch bereits experimentiert, allerdings ohne Wodka. Danke für den Hinweis. Chutneys esse ich ja öfter, allerdings aus einer kleinen Manufaktur aus Niederösterreich und deshalb habe ich eigentlich nie selbst welche gekocht. Liebe Grüße, Claudia
Hallo Carla, aber natürlich ist dieses Suppenrezept kreativ! Ich freue mich über jeden Beitrag, denn es zeigt mir, dass sich viele meiner BloggerkollegInnen zu meinem Thema Gedanken machen. Liebe Grüße Claudia
Liebe Irene, das ist ein ganz wundervolles Rezept. Ich bin ja immer überrascht, dass man aus rotem Gemüse, durchsichtigen Saft gewinnen kann. Herzlichen Dank, Claudia
Ich habe auch ein Süppchen gekocht, nämlich aus geschälter, roter Paprika und Estragon!
http://estrellacanela.blogspot.de/2014/09/rote-paprikaschaumsuppe-mit-estragon.html
Herzlichen Dank für die wundervolle Suppe. Ich liiiiiiebe Estragon. Geschmeidige Grüße, Claudia
Hallo,
ich freu mich auf diese Blog-Idee und bin natürlich wieder bei euch mit dabei.
Es gibt einen Zucchini-Hackfleisch-Auflauf, locker und köstlich.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2014/09/zucchini-hackfleisch-auflauf-gottlich.html
Liebe Grüße sendet euch
Geri
Liebe Claudia
von mir gibt es was smoothes mit Tomate: http://angelanddevilsfood.wordpress.com/2014/09/14/tomate-trifft-auf-wodka/
Liebe Grüsse
Karin
Hallo Geri, ich hab Dein Rezept gestern schon entdeckt und bedanke mich sehr herzlich. Liebe Grüße, Claudia
Liebe Karin, jetzt bedaure ich gerade, dass ich keinen Alkohol trinke. Tolle Kreationen! Herzlichen Dank, Claudia
Selbstverständlich bin ich auch dabei. Aus Zeitmangel leider nur mit einem einfachen aber leckeren Dessert. http://www.kochtopf.me/cheesecake-creme-mit-nutella-im-glas
Egal, wie kurz oder lang die Zubereitung ist, es sieht besonders geschmeidig aus , DANKE, liebe Grüße Claudia
Ich hab es noch rechtzeitig geschafft, ein Rezept für Claudias Event abzugeben. Phu! Da bin ich aber jetzt froh!
http://gingerinthebasement.blogspot.co.at/2014/09/avocado-salat-ein-beitrag-fur-smooth.html
Liebe Claudie, fast hätte ich vergessen meinen Frühstücks-Smoothie zu posten: Beeren Rote Bete Speise.
Herzliche Grüße,
Simone
http://s-kueche.blogspot.de/2014/09/beeren-und-rote-bete-speise-tierfreitag.html
Liebe Sonja, ganz herzlichen Dank und vor allem für das Outing der Gruppenomi ;-) Bis bald, Claudia
Liebe Simone, ganz herzlichen Dank für das Frühstücksrezept. Ich sehe schon seit Tagen nur mehr rote Rohnen in allen Varianten bei Dir, ja, farblich einfach genial. Liebe Grüße nach Hamburg, wie es aussieht sehen wir uns ja im März und darauf freu‘ ich mich ganz besonders. Claudia
Liebe Claudia und Zorra,
kurz vor dem Ende habe ich noch meinen 2. Beitrag geschafft.
Ein verführerisches Dessert, das ich euch nur ganz heiß zum nachbacken empfehlen kann.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2014/09/marokkanisches-dessert.html
Liebe Grüße
Geri
Liebe Claudia, liebe Zorra, jetzt ist mein Beitrag glücklicherweise doch noch rechtzeitig fertig geworden: http://mundschenk.at/raeucherlachsterrine/
Hallo Geri, herzlichen Dank für Dein zweites Rezept, liebe Grüße aus Salzburg, Claudia
Danke für das wunderbare Retro-Rezept, das erinnert wirklich an die Kindheit;-) Liebe Grüße, Claudia
In allerletzter Minute hab auch ich noch ein smooooooothes Gericht gekocht: Sehr würzig, denn nur weil man nicht kauen kann, heißt ja nicht, dass man nicht trotzdem gut gewürzt essen mag! Hier geht es zu meiner Ricotta-Kürbissuppe mit Bratwurst-Klösschen: kochlie.be/2014/09/15/antifoodwastechallenge-ricotta-kuerbissuppe-mit-bratwurst-kloesschen
Hallo Julia, ich sage Danke für dieses schöne Rezept. Die Idee mit dem Bratwürstchen ist toll, ich persönlich muss leider mit Schärfe auspassen, ohne Chili ist dieses Rezept auf alle Fälle zum Nachkochen geeignet. Liebe Grüße, Claudia
So liebe Claudia,
auf den letzten Drücker kommt nun mein Beitrag. Hat fantastisch geschmeckt, aber wirklich fotogen war das Gericht nicht.. :/
http://lanisleckerecke.blogspot.de/2014/09/kurbispfanne.html
Ganz liebe Grüße
Jette
Hallo Jette, da muss ich jetzt widersprechen, das erste Foto macht wirklich Lust auf mehr! Danke für die Kombi Kürbis/Feta finde ich geschmacklich ganz toll. Liebe Grüße, Claudia
Ein super Thema, Claudia! Ich bewundere Dich schon längere Zeit für Deine phantasievollen Rezepte und wunderschönen Fotos dazu. Da fiel mir erst gar nicht auf, was "geschmeidig" bedeutet…
Bei mir war’s leider die letzten Tage bzw. Wochen stressig, so dass es mir dann doch genauso ging wie Zorra – und ich musste improvisieren, mit einem last minute Dessert. Da Du dann doch nicht vor der Tür standst, gab’s für den Gärtner der Spielwiese als Variante etwas Crunch dazu, aber sonst schmeckt das Avocado-Birnen-Dessert abgerundet durch weichgekochten Karamell, Limette und einen Schuss Obstler auch ohne Crunch superlecker und zergeht auf der Zunge. Ich hoffe, ich habe Deinen Geschmack getroffen.
http://barbaras-spielwiese.blogspot.de/2014/09/avocado-birnen-dessert.html
Hallo Barbara, danke für das schöne Feedback und für diese geniale Geschmackskombination, ich glaub ich muss kurz in meinen Kühlschrank schauen ;-) Liebe Grüße, Claudia