Das fehlende November-Brot des Brotback-Projekt 1 Basisrezept – noch mehr Brote im Dezember. Somit habe ich auf den letzten Drücker das Projekt doch noch abgeschlossen. Leider schaffe ich das dazugehörige Buch nicht mehr in diesem Jahr. Ich weiss auch gar nicht ob ich eins machen soll, wird es denn gewünscht? Falls mehr als 20 positive

click here for recipe in English Ist euch aufgefallen, dass ich im November kein Brot für mein Brotback-Projekt gebacken habe? Vor lauter Events bin ich gar nicht dazu gekommen. Auch der Dezember ist etwas stressig, daher mache ich wieder mal 2 in 1. Mein Dezemberbrot ist auch gleich mein Beitrag zum BBD #55. Katharina von

Schnell, schnell bevor der Oktober zu Ende geht, gibt es hier noch das Oktober-Brot für mein Brotback-Projekt 1 Basisrezept – noch mehr Brote. Habt ihr gesehen 342 Blogger haben für den World Bread Day gebacken. Wahnsinn, oder? Das Oktober-Brot ist jedoch noch nicht aus dieser fantastischen Brotsammlung. Zuerst muss ich noch den Wunsch von Ninive

Von meinem Schweizaufenthalt habe ich selbstverständlich Mehl mitgenommen – 1 kg Ruchmehl. Passenderweise hat SFDRS vor ein paar Tagen eine Sendung über Brot – wo unter anderem der Bäckermeister Zeno Felchlin aus Arth (s)eine Rezepte für Ruchbrot und Zopf verrät – ausgestrahlt. Anschauen der Videos lohnt sich. In der Bäckerei verwendet Zeno einen Vorteig, im

Vor lauter AEG Kochduell und anschliessendem Reisli ist es glücklicherweise niemandem aufgefallen, dass ich das August-Brot für mein Brotback-Projekt noch nicht gepostet habe. Ich habe es noch vor meiner Abreise gebacken, bin dann aber nicht mehr dazu gekommen es zu verbloggen. Die liebste Mel von Pimpimella hat sich für August Bürli gewünscht. Ihr Wunsch war