Die Zeit rast, heute ist schon der letzte Freitag im März und somit Casual Friday mit REWE Beste Wahl. Die Idee hinter diesem Casual Friday, mit einfachen aber trotzdem raffinierten Rezepten entspannt und geschmackvoll ins Wochenende zu starten.
Letzten Monat ist diese Serie in Kooperation mit REWE Beste Wahl mit einer köstlichen Pasta gestartet. Heute gibt es Burger – wer liebt sie schon nicht!
Meine Damen und Herren hier ist er:
The Avocado Lemon Chicken-Burger! Avocado und Tomaten sind ein Traumpaar. Nur haben die beiden nicht miteinander Saison. Zum Glück gibt es getrocknete Tomaten!
Die kommen hier ins Spiel. Dazu eine Hähnchenbrust und eine Zitrone frisch vom Baum. Ihr dürft aber auch gerne gekaufte Zitronen verwenden. ;-)
Ganz wichtig ist es den Bratensaft der Hähnchenbrust mit den Brötchenhälften aufzusaugen, das gibt nämlich einen Extra-Geschmacksboost!
Inspiration/Tipp fürs Wochenende: Baut eigenen Pflücksalat an. Jetzt ist die richtige Zeit dafür. Geht auch wunderbar im Topf, und so ein Pflücksalat ist ergiebiger als zum Beispiel Kopfsalat. Anstelle des ganzen Salatkopfes werden beim Pflücksalat nämlich jeweils nur die äusseren Blätter geerntet. So hat der Salat die Möglichkeit wieder nachzuwachsen und man kann mehrere Male ernten.
Ausserdem fühlen sich Laubfrösche wohl im Pflücksalat. Keine Angst, sie fressen den Salat nicht. Sie verspeisen nur allfällige Raupen…
Die Idee sozusagen Guacamole direkt in einen Bürger zu geben, habe ich auch noch nicht gesehen. Das könnte man definitv auf andere Gerichte umlegen…
Der Frosch ist ja niedlich! Bei mir versammeln sich leider nur Schnecken auf dem Salat…
Liebe Grüße, Sus
Da würde ich jetzt gerne mal zubeissen!
Seit dem Nacho-Burger esse ich Burger auch am liebesten mit Guacamole. Deine Variante werde ich bald probieren :D
@Sus, die Schnecken sind da wegen des fehlenden Frosches. ;-)
Wow, der sieht echt lecker aus! Wird für den Sommer vorgemerkt, der Burger hört sich nämlich förmlich nach Sommer und Sonne an :o)
❤-liche Grüße
Klaudia
@Klaudia, ich kann ihn dir nur ans Herz legen. Er schmeckt einfach nur traumhaft gut! Auch an nicht sonnigen Tagen. ;-)
@Sandra, Nacho-Burger klingt auch lecker. Geh gleich mal bei dir gucken…
gestern nachgemacht und ich muss sagen: eine Geschmacksexplosion – so frisch, superlecker und dann auch noch so gesund! Das wird mit Sicherheit eins meiner Lieblingsrezepte :-) Ich habe die Burger mit deinem Rezept für die Focaccia-Leibchen kombiniert – TOP