Blog-Event CXLIX – Typisch Schweden

Blog-Event CXLIX - Typisch Schweden (Einsendeschluss 15.2.2019)

Hej!

Na, wenn das kein toller Start ins (noch ziemlich) neue Jahr ist! Ich habe das große Vergnügen als Gastgeberin das aktuelle Blog-Event CXLIX bei zorra auszurichten. Als Thema habe ich mir Typisch Schweden ausgesucht, denn ich liebe die einfache, unkomplizierte, schwedische Küche und wer meinen Beitrag zum Kulinarischen Adventskalender gelesen hat, der weiß auch, warum es bei uns oft schwedisch zugeht.

Wie immer hat die geografische Lage enormen Einfluss auf die landestypische Küche. Durch die doch relativ kurze Sommerzeit passt die Schwedenküche also kulinarisch ziemlich gut zu unserem Blog-Event im Winter.

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Also her mit euren Beiträgen! Ich freue mich auf eure typisch schwedischen Rezepte aller Art. Willkommen sind natürlich Klassiker wie Köttbullar, Pyttipanna, Kanelbullar (Zimtschnecken), Kladdkaka (Schokoladenkuchen) oder halt das Knäckebröd. Aber auch Pfannkuchen, Fischgerichte, Aufläufe, Suppen und Eintöpfe sind in Schweden sehr beliebt. Ihr habt also die Qual der Wahl, denn die Auswahl ist riesig! Wichtig ist halt nur, dass das Rezept schwedischen Ursprungs ist. Kennt ihr vielleicht den schwedischen Namen oder gibt es gar eine Geschichte, die ihr mit diesem Rezept verbindet? Immer her damit, ich freue mich darauf!

Hejdå Tina von Küchenmomente

Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Februar 2019, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Tina von Küchenmomente nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.

Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #typischSchweden #blogevent verwenden und bei Instagram @kuechenmomente und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.

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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.


81 Gedanken zu „Blog-Event CXLIX – Typisch Schweden

  1. Hej, det är mycket trävligt! Ich habe ja mal Skandinavistik studiert in einem früheren Leben und muss mal in meinem Kopf kramen, ob ich außer Glögg, Köttbullar und Kanelbullar irgendwas anderes in Schweden zu mir genommen habe. Schöne Idee!

    1. Hej Caroline,

      ich wäre auch ein kleines bisschen enttäuscht gewesen, wenn du als Schweden-Fan nicht dabei wärst ;-) . Nein Quatsch! Ich freue mich einfach total über deinen Beitrag und das leckere Rezept.

      Tack och hejhej
      Tina

  2. Na das ist ja wirlich ein tolles Thema – ich liebe Schweden (spreche auch Schwedisch) und habe beruflich mit Schweden zu tun. In meiner Firma gibt es dort in der Kantine Donnerstags immer Ärtsoppa och pannkakor. Zimtschnecken oder Chokladbollar, Lyngonsylt, Blåbärsylt zum Beispiel sind auch immer wieder ein Highlight in unserer Küche zuhause. Ich weiß zwar noch nicht, ob ich mitmachen kann, da ich auch beruflich zur Zeit sehr eingespannt bin und gerade auch kurz davor eine neue Stelle anzunehmen, aber ich freue mich schon auf die vielen tollen Rezepte!
    Liebe Grüße
    Mona

    1. Hey Mona,
      wie schön, dass dir das Thema gefällt. Natürlich würde ich mich wahnsinnig freuen, wenn du mitmachen würdest. Aber manchmal nimmt einen das „real life“ einfach komplett in Beschlag.
      Auf jeden falls wünsche ich dir alles Gute für deine neue Stelle und viel Spaß beim lesen und ausprobieren der gesammelten Werke ab Mitte Februar.
      Liebe Grüße
      Tina

  3. Hej, Tina,
    vielen Dank – da hast Du Dir ein Eventthema ganz nach meinem Geschmack ausgesucht. Schweden ist ein Land, das ich schon oft besucht habe. Ich mag Land, Leute, den Lebensstil und bin von vielen kulinarischen Spezialitäten begeistert. Herausragend sind die süßen Köstlichkeiten, denn, wie Du sicher weißt, wohnen dort oben im Norden Naschkatzen und Schleckermäuler ? und deshalb ist mein Beitrag zu Deinem Event: Jitterbuggare. Das ist ein traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser. Ich wünsche smaklig måltid ♥ Birgit
    http://www.birgitd.com/jitterbuggare-gebaeck-mit-baiser/

    1. Hej, Birgit,

      wie schön, dass dir mein Thema gefällt. Offenbar teilen ja doch eine Menge Menschen meine Begeisterung für das Essen dort :-) . Mit den Jitterbugare hast du dir ja etwas ganz Feines ausgesucht – ich bin auch ein großer Fan davon. Habe sie aber bisher nur in der Schoko-Version gebacken, die sind aber nie so schön geworden wie deine es sind. Da werde ich wohl mal dein Rezept ausprobieren :-) …
      Toll, dass du dabei bist!
      Hejdå!
      Tina

    1. Hej Karin,

      was für eine schokoladige Überraschung :-) ! An die putzigen Namen gewöhnt man sich übrigens ganz schnell…Kladdkaka gehört bei uns schon zum „Standard-Vokabular“. Kein Wunder, so oft wie es den bei uns gibt. Der ist aber einfach auch zu lecker….

      Vielen Dank, dass du für uns mal wieder deinen Ofen angeschmissen hast.
      Hejdå!

      Tina

  4. Hej zusammen,

    bei uns gab es gestern vegetarische Köttbullar: Grönsakbullar mit Rahmsauce, Kartoffel-Steckrübenstampf und Cranberrykompott. Es hat uns sehr gemundet.

    Hejdå und liebe Grüße Britta

    1. Hej Britta,
      vielen Dank für dein tolles Rezept! Was wäre denn ein „typisch Schweden“-Event ohne Köttbullar oder die vegetarische Variante, den Grönsakbullar? Auch deine Beilagen sind perfekt gewählt. Ich bin einfach nur begeistert.
      Schön, dass du dabei bist.
      Liebe Grüße
      Tina

    1. So ist´s brav ;-) …Freut mich wirklich, dass ich dich vielleicht ja doch noch für die schwedische Küche begeistern kann.
      Jetzt mache ich mal kurz Werbung. Wenn dir die Mandeltorte so gut gefallen hat, dann wirst du diese Torte hier lieben! Schmeckt super und da ist nix mit Deko. Mit der Torte habe ich übrigens auch das WDR-Backduell gewonnen :-) .
      https://www.kuechenmomente.de/schwedische-nusstorte-mit-kaffeecreme-noettarta-med-kaffegraedde/

  5. Hey,CHOKLAD SNITTAR meinehttps://bit.ly/2DTFqfK möchten sich gerne zu den anderen Rezepten gesellen :)

    Super Event, ganz nach meinem Geschmack. Danke dafür

    Liebe Grüße Stephie

    1. Hej Stephie,

      seitdem ich deine Choklad Snittar auf Insta vor einigen Tagen gesehen habe, freue ich mich auf deinen Beitrag. Denn auch das ist eins meiner heimlichen „Wunschrezepte“ für das Event gewesen. Sie sind einfach ein tolles Beispiel für die einfache und leckere Küche der Schweden.
      Tusen tack och hejdå!

      Tina

    1. Hej Marion,

      wie schön! Köttbullar – da kann ich ja wieder einen Haken hinter ein Wunschrezept machen :-) ! Aber ehrlich? Du hast noch keine Köttbullar in dem schwedischen Möbelhaus gegessen??? Das gehört bei uns dazu, wie die obligatorischen Duftkerzen oder Servietten ;-) … aber du hast natürlich völlig recht – selbstgemacht schmeckt immer besser. Da machen deine Hackbällchen bestimmt keine Ausnahme.

    1. Hej Silke,

      oh prima! Havrekakor gehören unbedingt dazu! Ich liebe die teile ja auch, wobei ich tatsächlich noch kein richtig gutes Rezept dafür gefunden habe – bis jetzt. Deine Haferkekse werden natürlich in Kürze ausprobiert und meiner fachkundigen Jury vorgesetzt ;-) . Ich wollte gerade schon auf deinem Blog kommentieren, aber offenbar hast du die Kommentarfunktion deaktiviert. Deshalb also hier: Vielen Dank für deinen tollen Beitrag.
      Liebe Grüße in den Schwarzwald

    1. Hej Ursula,

      toll, dass du uns Chokladbollar in einer anderen Variante mitgebracht hast. Espresso ist ja nicht für jeden etwas.
      Danke, dass du mit uns auf unsere kulinarische Schweden-Tour gehst.

      Liebe Grüße und eine angenehme Woche
      Tina

    1. Hej Conny,
      was für eine schöne Idee! Die Herz-Kanelbullar erfreuen garantiert nicht nur zum Valentinstag die Liebsten oder Gäste.
      Ich freue mich, dass du es noch geschafft hast, mit uns auf Schweden-Tour zu gehen.

      Liebe Grüße und auch dir noch einen traumhaften Valentinstag

      Tina

    1. Hej Sylivia,

      dein rundes Knäckebröd mit dem Loch in der Mitte ist ja wirklich 100% typisch Schweden und sieht, nebenbei bemerkt, fantastsich aus. Da möchte man direkt zugreifen….
      Vielen Dank für das tolle, typisch schwedische Rezept.
      Liebe Grüße
      Tina

      1. Hej Petra,
        ganz entspannt! Du hast die Fähre ja noch bekommen ;-) …
        Da hast du uns aber zum Endspurt noch etwas richtig Feines mit gebracht! Wer kann bei so einem köstlichen Salat schon widerstehen? Ich jedenfalls nicht.
        Herzlichen Dank für dein großartiges Rezept und liebe Grüße
        Tina

    1. Hej Sus,

      das ist ja ein Snack, auf den wäre ich NIE gekommen! Ungewöhnlich, aber bestimmt lecker! Das werde ich mal ausprobieren. Ich bin gespannt.
      Bei der ungewöhnlichen Kombination kann ich mir durchaus vorstellen, dass die Schweden das kennen und lieben, so wie eigentlich alles mit Dill ;-) .
      Prima, dass du es auf den letzten Drücker noch geschafft hast, dabei zu sein.
      Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
      Tina

  6. Liebe Tina, liebe Zorra,
    ich nehme jetzt wirklich die letzte Fähre ;-) und habe auch einen herrlichen Kladdkaka im Gepäck, ein original schwedisches Rezept von unserem neuen schwedischen Mitarbeiter! Wenn euer Event noch ein wenig länger dauern würde, hätte ich mich noch an Smörgåstårta oder Lussekatter versucht, aber hier muss ich noch die Rezepte herausbekommen ;-)
    http://www.elbcuisine.de/kladdkaka-schokoladenkuchen-schweden-rezept/
    Ganz lieben Dank für dieses schöne Event und liebe Grüße, Bianca

    1. Hej Bianca,
      das ist auch immer, dass erste (nach der Begrüßung vielleicht), wonach ich neue Mitarbeiter oder Praktikanten, die aus dem Ausland kommen, frage. Nach Lieblings- oder Familienrezepten aus deren Heimatland. Eine sehr willkommene Quelle für authentische Rezepte. Deshalb bin ich mir 100%-ig sicher, dass dein Kladdkaka ein echtes Leckerli ist!
      Vielen Dank für deinen schokoladigen Beitrag.
      Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
      Tina

  7. Liebe Tina, liebe Zorra,

    mich hat diese Woche leider eine böse Erkältung einen Strich durch die Rechnung gemacht. Deshalb bin ich jetzt mehr als spät dran mit meinem schwedischem Nudelsalat.

    Ich habe aber heute noch das Rezept zusammen geschrieben, denn ich finde, dieser Nudelsalat mit Krabben ist wirklich etwas besonderes, was ich so vorher noch nicht kannte. In Schweden gab es in jedem Cafe diese Salate mit Krabben.
    Diesen habe ich also für euch noch einmal Zuhause nach gemacht und ich hoffe, er schmeckt euch.

    https://www.anis-bunte-kueche.de/rezepte/essen-fuers-buero/schwedischer-nudelsalat-mit-krabben-mangodressing/

    Ich bin begeistert von den vielen Rezepten, die hier zusammen gekommen sind und einige davon habe ich auch so in Schweden gegessen. Danke für den Tollen Event!
    Liebe Grüße
    Anika

    1. Hej Anika,
      ich hoffe, du bist wieder richtig fit! Umso mehr freue ich mich, dass du dir trotzdem die Mühe gemacht hast, für uns diesen leckeren Nudelsalat mit Krabben und dem fruchtigen Mango-Dressing zuzubereiten und zu verbloggen.
      Vielen Dank dafür!
      Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
      Tina

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