Alle Jahre wieder heißt es Weihnachtsguetzli backen. Ich backe immer die klassischen Weihnachtsplätzchen, probiere aber jedes Jahr ein neues Rezept aus. Hier findest du meine über 60 Rezepte für Weihnachtsguetzli, festliche Pralinen und Weihnachtsgebäck mit Backpulver und Hefe aus den letzten Jahren auf einen Blick.
Viel Spass beim Stöbern und Nachbacken!
Die Liste wird immer wieder aktualisiert. Letztes Update – 21. November 2023
Weihnachtliche Plätzchen, Guetzli oder Kekse
Alfajores mit selbst gemachtem Dulce de Leche & Mandeln
Alfajores habe ich schon mal 2008 gebacken. Das hier sind die besseren Alfajores. Knackig dank den Mandeln und natürlich mit selbst gemachtem Dulce de Leche gefüllt.
Alfajores habe ich schon mal 2008 gebacken. Das hier sind die besseren Alfajores. Knackig dank den Mandeln und natürlich mit selbst gemachtem Dulce de Leche gefüllt.
Baiocchi
Ein Gebäck, dass ich früher in Italien gekauf habe. Mit Spitzbuebe-Teig und Nutella wird es ein italienisches Weihnachtsguetzli.
Ein Gebäck, dass ich früher in Italien gekauf habe. Mit Spitzbuebe-Teig und Nutella wird es ein italienisches Weihnachtsguetzli.
Baumnussknusperli
Eigentlich ein Alltagsguetzli, das original mit Haselnüssen gemacht wird. Ich finde es passt gut in die Adventszeit.
Eigentlich ein Alltagsguetzli, das original mit Haselnüssen gemacht wird. Ich finde es passt gut in die Adventszeit.
Bricelets – Bretzeli
Diese dünnen Waffeln aus dem Brezeleisen sind sehr beliebt in der Schweiz. Sie werden das ganze Jahr über gegessen, gehören aber auch in die weihnachtliche Keksdose.
Diese dünnen Waffeln aus dem Brezeleisen sind sehr beliebt in der Schweiz. Sie werden das ganze Jahr über gegessen, gehören aber auch in die weihnachtliche Keksdose.
Fruchtige Streusel-Plätzchen
Diese fruchtigen Streuel-Plätzchen sind ohne Austechen schnell gemacht. Bei der Füllung sind der Fanatsie keine Grenzen gesetzt.
Diese fruchtigen Streuel-Plätzchen sind ohne Austechen schnell gemacht. Bei der Füllung sind der Fanatsie keine Grenzen gesetzt.
Haselnuss-Aprikosen-Guetzli mit Schokofüsschen
Kinderleicht in der Herstellung und machen auf dem Guetzliteller doch was her.
Kinderleicht in der Herstellung und machen auf dem Guetzliteller doch was her.
Haselnuss-Makronen mit Schokolade
Köstliche Haselnuss-Makronen mit Schokolade, passen prima in die Weihnachtszeit.
Köstliche Haselnuss-Makronen mit Schokolade, passen prima in die Weihnachtszeit.
Haselnuss-Spritzgebäck
Knuspriges, buttriges, mürbes und feines Spritzgebäck mit Haselnüssen. Der feste Teig lässt sich nur durch den Fleischwolf pressen. Er kann aber auch ausgerollt und ausgestochen werden.
Knuspriges, buttriges, mürbes und feines Spritzgebäck mit Haselnüssen. Der feste Teig lässt sich nur durch den Fleischwolf pressen. Er kann aber auch ausgerollt und ausgestochen werden.
Kokos-Streusel-Plätzchen mit Dulce de Leche Füllung
Diese Plätzchen sind schnell gemacht. Teigboden und Streusel bestehen aus demselben Teig. Sie kommen ohne Ausstechen aus, nach dem Backen werden sie einfach in Quadrate, Rhomben oder Rechtecke geschnitten.
Diese Plätzchen sind schnell gemacht. Teigboden und Streusel bestehen aus demselben Teig. Sie kommen ohne Ausstechen aus, nach dem Backen werden sie einfach in Quadrate, Rhomben oder Rechtecke geschnitten.
Kokosnuss-Makronen mit Schokolade
Köstliche Kokosnuss-Makronen mit Schokolade, passen auch in die Weihnachtszeit.
Köstliche Kokosnuss-Makronen mit Schokolade, passen auch in die Weihnachtszeit.
Kokossterne
Diese Kokossterne sind herrlich mürbe. Der Teig ist schnell gemacht und ausgestochen. Die Tunken in die Schokolade braucht etwas Zeit, aber lohnt sich.
Diese Kokossterne sind herrlich mürbe. Der Teig ist schnell gemacht und ausgestochen. Die Tunken in die Schokolade braucht etwas Zeit, aber lohnt sich.
Lemon Meltaways
Die schmelzen auf der Zunge, und weil Zitronen im Winter Saison haben, kann man sie auch als Weihnachtsgueztli auftischen.
Die schmelzen auf der Zunge, und weil Zitronen im Winter Saison haben, kann man sie auch als Weihnachtsgueztli auftischen.
Linzer Plätzchen
Sehen aus wie Spitzbuben sind aber kleine Linzer Plätzchen und erinnern geschmacklich an Linzertorte.
Sehen aus wie Spitzbuben sind aber kleine Linzer Plätzchen und erinnern geschmacklich an Linzertorte.
Mandel-Eiweiss-Cookies
Kein typisches Weihnachtsguetzli kann aber dafür durchgehen und ist prima für Eiweissverwertung.
Kein typisches Weihnachtsguetzli kann aber dafür durchgehen und ist prima für Eiweissverwertung.
Mandorlini
Köstliches italienisches Plätzchen mit Marzipan und Mandeln und auch noch gute Eiweissverwertung.
Köstliches italienisches Plätzchen mit Marzipan und Mandeln und auch noch gute Eiweissverwertung.
Nussstängeli (kleine Nussstangen-Plätzchen)
Knusprige kleine Nussstangen-Plätzchen, ein Schweizer Klassiker. Hier werden die Stängeli noch in etwas Schokolade getunkt.
Knusprige kleine Nussstangen-Plätzchen, ein Schweizer Klassiker. Hier werden die Stängeli noch in etwas Schokolade getunkt.
Russische Teekuchen
Russische Teekuchen ist ein mürbes, nussiges Plätzchen mit Pekan- oder alternativ Walnüssen hergestellt. Das Gebäck ist auch bekannt unter den Namen Mexican Wedding Cookies (Mexikanische Hochzeitskekse) und Snowballs (Schneebälle).
Russische Teekuchen ist ein mürbes, nussiges Plätzchen mit Pekan- oder alternativ Walnüssen hergestellt. Das Gebäck ist auch bekannt unter den Namen Mexican Wedding Cookies (Mexikanische Hochzeitskekse) und Snowballs (Schneebälle).
Weihnachts-Cantuccini
Auch hier kommen weihnachtliche Gewürze in Einsatz und machen diesen italienischen Klassiker zu einem Weihnachtsguetzli.
Auch hier kommen weihnachtliche Gewürze in Einsatz und machen diesen italienischen Klassiker zu einem Weihnachtsguetzli.
Weihnachts-Shortbread
Mit kandierten Orangenstückchen, Pistazien und Schokolade wird dieses Shortbread ganz einfach zu einem köstlichen mürben Weihnachtsplätzchen.
Mit kandierten Orangenstückchen, Pistazien und Schokolade wird dieses Shortbread ganz einfach zu einem köstlichen mürben Weihnachtsplätzchen.
Festliche Pralinen
Baileys Schokoladen-Trüffel
Diese cremigen Trüffel mit selbst gemachtem Baileys sind einfach in der Herstellung und ein schönes Geschenk aus der Küche aber auch fein zum selber geniessen.
Diese cremigen Trüffel mit selbst gemachtem Baileys sind einfach in der Herstellung und ein schönes Geschenk aus der Küche aber auch fein zum selber geniessen.
Bounty-Kugeln aus 3 Zutaten
Diese Bounty-Kugeln hergestellt aus Kokos, Kondensmilch und Schokolade sind in Nullkommanichts gemacht und schmecken besser als Bounty. Achtung machen süchtig!
Diese Bounty-Kugeln hergestellt aus Kokos, Kondensmilch und Schokolade sind in Nullkommanichts gemacht und schmecken besser als Bounty. Achtung machen süchtig!
Irish Cream Likör Cookie-Dough Pralinen
Die Praline für roher Teig-Nascher und Irish Cream Likör-Liebhaber!
Die Praline für roher Teig-Nascher und Irish Cream Likör-Liebhaber!
Knusper Rumkugeln im Quadrat
Statt Rumkugeln sind es Quadrate geworden, man könnte sie auch Rumtrüffel nennen.
Statt Rumkugeln sind es Quadrate geworden, man könnte sie auch Rumtrüffel nennen.
Pralinen mit Krokant und Amaretto
Köstliche Pralinen mit dunkler knackiger Hülle und cremig-knackiger Füllung aus weisser Schokolade, Krokant und Amaretto.
Köstliche Pralinen mit dunkler knackiger Hülle und cremig-knackiger Füllung aus weisser Schokolade, Krokant und Amaretto.
Schokoladen-Turrón mit Dulce de Leche & Haselnüssen
Cremige Schokoladen-Dulce de Leche Füllung mit ganzen Haselnüssen zwischen zwei knackigen dunklen dünnen Schokoladenplatten.
Cremige Schokoladen-Dulce de Leche Füllung mit ganzen Haselnüssen zwischen zwei knackigen dunklen dünnen Schokoladenplatten.
Turrón mit weisser Schokolade, Dulce de Leche & Mandeln
Dieser cremige Zungenschmeichler aus weisser Schokolade, Dulce de Leche und gerösteten Mandeln umhüllt von einer knackigen dunklen Schokoladenschicht ist unwiderstehlich gut und auch noch einfach und günstig in der Herstellung.
Dieser cremige Zungenschmeichler aus weisser Schokolade, Dulce de Leche und gerösteten Mandeln umhüllt von einer knackigen dunklen Schokoladenschicht ist unwiderstehlich gut und auch noch einfach und günstig in der Herstellung.
Weihnachtliches Gebäck mit Backpulver
Christmas Brownies im Tännchen-Look
Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz und im Tännchen-Look verziert.
Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz und im Tännchen-Look verziert.
Früchte-Lebkuchen mit weissem Schokoladen-Frischkäse-Frosting
Ein nicht zu süsser Lebkuchen, der mit Trockenfrüchten, Haferflocken und Lebkuchengewürz zubereitet wird. Verziert mit weissem Schokoladen-Frosting und selbstgedruckter Schokolade passt er prima auf die kleine Kaffeetafel.
Ein nicht zu süsser Lebkuchen, der mit Trockenfrüchten, Haferflocken und Lebkuchengewürz zubereitet wird. Verziert mit weissem Schokoladen-Frosting und selbstgedruckter Schokolade passt er prima auf die kleine Kaffeetafel.
Gingerbread Haus (Lebkuchen-Häuschen)
Hui, war ich aus dem Häuschen als ich dieses Häuschen fertig gebaut habe. Ich finde es immer noch gelungen.
Hui, war ich aus dem Häuschen als ich dieses Häuschen fertig gebaut habe. Ich finde es immer noch gelungen.
Lebkuchen nach Elisen-Art, mini
Einfaches Rezept für die typischen Elisenlebkuchen in klein gebacken.
Einfaches Rezept für die typischen Elisenlebkuchen in klein gebacken.
Panettone Muffins
Kleine Panettone Muffins schmecken wie der grosse Bruder werden aber ohne Hefe gemacht.
Kleine Panettone Muffins schmecken wie der grosse Bruder werden aber ohne Hefe gemacht.
Stollen Bar
Der klassische Stollen mal anders in Riegelform gebacken. Schnelles und einfaches Rezept.
Der klassische Stollen mal anders in Riegelform gebacken. Schnelles und einfaches Rezept.
Weihnachtsmuffins mit Mandarine & Marzipan
Mandarine und Marzipan verleihen diesen saftigen Muffins den Geschmack nach Weihnachten. Sie passen prima zum Frühstück aber auch zum Nachmittagskaffee.
Mandarine und Marzipan verleihen diesen saftigen Muffins den Geschmack nach Weihnachten. Sie passen prima zum Frühstück aber auch zum Nachmittagskaffee.
Weihnachtliches Hefegebäck
DER Panettone
Das ist DER Panettone! Das erste Rezept, das bei mir funktioniert hat. Ein Aufwand, der sich lohnt.
Das ist DER Panettone! Das erste Rezept, das bei mir funktioniert hat. Ein Aufwand, der sich lohnt.
Hefestern mit Dulce de Leche und Walnüssen
Flauschiger Hefestern mit Dulce de Leche und Walnussfüllung, bleibt dank Mehlkochstück lange frisch.
Flauschiger Hefestern mit Dulce de Leche und Walnussfüllung, bleibt dank Mehlkochstück lange frisch.
Povitica – kroatisches Festtagsbrot
Povitica ist ein süsses Hefegebäck mit köstlicher Walnuss-Füllung aus Kroatien. Es ist ein beliebtes Festtagsbrot und eignet sich auch perfekt als Geschenk aus der Küche.
Povitica ist ein süsses Hefegebäck mit köstlicher Walnuss-Füllung aus Kroatien. Es ist ein beliebtes Festtagsbrot und eignet sich auch perfekt als Geschenk aus der Küche.
Übernacht-Panettone, einfacher
Einfaches und schnelles Panettone-Rezept mit Vorteig und einer Aprikosen-Schokoladen-Füllung.
Einfaches und schnelles Panettone-Rezept mit Vorteig und einer Aprikosen-Schokoladen-Füllung.
Super Zusammenfassung, danke dafür :) Werd mal stöbern welche ich vllt dieses Jahr noch backe!
LG
Ela
Uiuiui, da weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll zu lesen, geschweige denn zu backen.
Vielen Dank für die Übersicht.
Liebe Grüße
Sophia
Schöne Zusammensetzung. Drei Sorten habe ich mir sofort ausgesucht, für mehr habe ich keine Zeit.
das ist mal eine schöne sammlung! das sollte ich auch mal machen. allerdings muss ich erst die von diesem jahr noch posten. die alfajores möchte ich auch noch mal machen. dazu braucht man ja auch kein weihnachten, oder :D
Hallo,
das ist ja eine super schöne Zusammenstellung von Rezepten.
Dein aktueller Newsletter hat ihn mir angezeigt…..hab ich vorher noch nicht entdeckt.
Lg
Marion