Heimweh-Küche für Expats
Hoi zäme,
genau wie Zorra, wohne ich seit Urzeiten nicht mehr in der Heimat. Ein Leben als Expat ist aufregend, aber es bedeutet auch, dass wir hin und wieder von Heimweh geplagt werden. In solchen Momenten koche ich gerne Gerichte aus der alten Heimat. Auch wenn es nicht immer einfach ist die Zutaten aufzutreiben, solche Gerichte geben etwas Trost, gerade in Zeiten wie diesen.
Fernweh-Küche für Zuhausegebliebene
Ich denke auch Zuhausegebliebene plagt das Heim- oder Fernweh. Picknick in den Bergen, Essen an der Strandbar oder exklusiv Speisen beim Städtetrip – zurzeit alles nicht möglich. Das Fernweh muss aber nicht mal so fern sein, vielleicht fehlt auch nur das Brot vom Ort in dem ihr aufgewachsen seid, oder ein Gericht, das die Mutter oder die Oma immer gekocht hat?
Kurzum –
kochen wir uns doch einfach in die Heimat oder in die Ferne!
zorra und ich freue uns auf eure Heim- und/oder Fernweh-Küche und die Geschichten dazu.
Eure Wilma von Pane-Bistecca
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Mai 2020, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Bitte nur neue Rezepte keine aus dem Archiv und vergesst den Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Wilma von Pane-Bistecca nicht. Hinterlasst auch unbedingt einen Kommentar mit Link zu eurem Beitrag hier unten im Blog. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #heimfernwehküche #kochtopfblogevent verwenden und bei Instagram @panebistecca und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post zum Teilen.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Das passt perfekt! Ich serviere am 2. Mai schnelle Marsala Dosa unter https://leberkassemmel.de/2020/05/schnelle-marsala-dosa-2.html
Viele Grüße,
Dani
Du bist schneller als die Polizei erlaubt. ;-)
Boa, wow so schnell, Dich hat aber das Fernweh fest im Griff!!!
LG Wilma
Hallo Zorra, Hallo Wilma,
super Event -ich habe sogar zwei süße „Fernweh-Rezepte“ aus Portugal:
Pastéis de nata
https://jultchik.blogspot.com/2020/04/pasteis-de-nata-portugiesische.html
Jesuítas
https://jultchik.blogspot.com/2020/04/jesuitas.html
Liebe Grüße
Jultchik
Wo wow wow, so toll, vielen Dank! Beide Rezepte loesen bei mir gleich Fernweh aus!!
LG Wilma
Genau mein Thema, und ich hatte da auch schon was vorbereitet …sollte morgen sowieso online gehen und passt super zu euren tollen Event.
Liebe Grüsse Birgit
http://backenmitleidenschaft.com/2020/04/24/bruschetta-mit-pilzen-kleine-feine-vorspeise
online ab 24.04.2020
Da eile ich heute hin!! Mein Heimatland ist schon vertreten dirch Dich jetzt, Heimweh ist garantiert! Danke dass Du dabei bist!
LG Wilma
Ich selbst leide sehr unter Heimweh, vor allem fuer die Zeit mit meiner italienischen Mama, die so wunderbar gekocht hat. Deshalb ein Rezept mit Gnocchi!
http://pane-bistecca.com/2020/04/24/gnocchi-al-gorgonzola-mein-heimweh-rezept/
LG Wilma
Hallo ihr Lieben,
was für ein passendes Thema, besonders jetzt gerade. Mein erster Beitrag ist ist zwar kein Fernweh-Rezept, hat für mich aber was mit Heimweh zu tun. Das Fernweh-Rezept folgt aber auch noch ;-) .
https://www.kuechenmomente.de/appeltate-omas-einfacher-apfelkuchen-aus-dem-muensterland/
Liebe Grüße und bleibt gesund
Tina
Wow Tina, der sieht super aus, ich riech ihn bis hierher!!!
LG aus Hong Kong
Wilma
Liebe Wilma, liebe Zorra,
da bin ich gerne dabei – und träume mich nach Italien: https://meinwunderbareschaos.de/minestrone-mit-gruenem-spargel/
Herzlichst, Conny
Minestrone ist ein Klassiker!!! Der gehoert unbedingt in die Fernwehkueche!
LG Wilma
Liebe Wilma, liebe Zorra,
bei Eurer Fernweh/Heimwehküche bin so gerne dabei! Es gibt ein Kartoffelbrot aus Irland. https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/irisches-kartoffelbrot-aus-der-pfanne/
Hoffentlich kann ich mit meinem Kartoffelbrot aus Irland jedwelches Weh ein wenig lindern. ♥
Liebe Grüße aus Portugal, Doreen
Tolles Rezept!! Das muss ich ausprobieren, klingt ja wirklich ganz einfach!
LG Wilma
Hallo ihr Lieben,
hier kommt mein Beitrag zu eurem tollen Event:
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/daenische-butterkekse/
Viele Grüße,
Kathrina
Wow, die sehen toll aus, meine aus der Gebaeckpresse sehen immer komisch aus.
LG Wilma
Mein erster Beitrag führt in die alte Heimat, es gibt Schweizer Rösti aus rohen Kartoffeln – https://www.kochtopf.me/roesti-rohen-kartoffeln-rezept
Auch fuer mich ist das ein Heimwehrezept!! Roesti ist doch immer gut!
LG Wilma
Liebe Wilma, liebe Zorra,
ich träume mich nach Spanien und bringe eine Paella de Mariscos mit.
https://brittas-kochbuch.info/?p=17868
Liebe Grüße
Britta
Sehr schoenes Rezept und ich konnte sogar Kommentieren!!!!
LG Wilma
Guten Morgen,
ja, ich hab‘s gerade gesehen. ?
LG Britta
Liebe Wilma, liebe Zorra, ich lade Euch auf ein (zwei, drei, fünf …. die sind ja sooo klein) Stücke Baklava ein: https://www.zimtkringel.org/baklava/
Liebe Grüße
Simone
Liebe Simone,
da nehme ich doch gerne ein paar Stueckchen davon, yummy!!!
LG Wilma
Kekse gehören in jedes Reise-Gepäck…. und überhaupt, der Weg ist das Ziel, bei mir zumindest. https://annaantonia1.wordpress.com/2020/05/03/schoko-kekse-gegen-fern-und-heimweh/
Liebe Grüße von Christine
Ein MUSS fuer alle Schokoholiker! (Ich verzichte, als echte Schweizerin muss ich ein Unikum sein, ich mag keine Schokolade)
Danke fuer’s Mitmachen!
LG Wilma
Auch bei uns müssen wir das Fernweh mit Tagliatelle mit Schafskäse und Zitrone stillen. Schönes Thema!! Danke dafür
Wow, da krieg ich Heimweh!!! Danke!
LG Wilma
Mein zweiter Beitrag stillt mein Fernweh, es gibt geschmorte Schweinerippchen nach Treviso Art. https://www.kochtopf.me/geschmorte-schweinerippchen-treviso
Wie schon vorher gesagt… yummyummyumm, ich will auch!
LG Wilma
Mein 2. Beitrag ist ein traditionelles Menue aus der Schweiz. Klar dass ich da Heimweh kriege!
http://pane-bistecca.com/2020/05/07/papet-vaudoise-swiss-traditional-leek-and-sausage-recipe/
LG Wilma
Hallo Wilma, Zorra,
klar das Ihr mich mit diesem Thema bekommt :)
Mein erster (ich Versuche noch einen zweiten) Beitrag ist nun online.
https://volkermampft.de/bunter-kichererbsen-salat-mit-chorizo/
Schöne Grüsse
Volker
So schoen! Ein lecker-schmecker Salat mit froehlichen Farben, danke dafuer!
LG Wilma
Hallo Wilma, hallo Zorra,
zum tollen Event habe ich ein Heimweh-Rezept aus meiner Heimat gebacken.
Ich habe einen Marmeladen-Gugelhupf gepostet.
Den Link zum Rezept findet ihr hier:
https://lecker-mit-gerim.blogspot.com/2020/05/marmeladen-gugelhupf-auf-bulg-art.html
LG
Geri
Ein ganz wunderschoenes Rezept, vielen Dank. Ich wette, da wird man gleich wieder in die Kindheit zurueck versetzt.
LG Wilma
Mit mir geht es nach Kroatien auf dem Teller, nachdem das mit Urlaub schon nicht klappt dieses Jahr: https://magentratzerl.de/2020/05/09/gegen-das-fernweh-djuvec-reis/
Danke für das schöne Event!
Das sieht wunderbar lecker aus, den wuerd ich sogar zum Fruehstueck essen!!
Danke!
LG Wilma
Liebe Wilma und Zorra,
Heimweh kenne ich nicht und in Fernost lebe ich ja bereits.
Aber manchmal gelüstet es mich nach etwas Kulinarischem aus der Schweiz! Wie beispielsweise diese «Beignets de Vinzel», die ich hier in Thailand etwas verdauungsfreundlicher als das Original backe:
KÄSESCHNITTEN NACH MALAKOFF-ART
https://felix.kitchen/2020/05/11/kaeseschnitten-malakoff-croute-au-fromage/
Ich rieche sie bis hierher, ist ja auch nicht ganz so weit, von Dir zu mir.
LG Wilma
Liebe Wilma, liebe Zorra,
wenn das nicht unser Thema ist! Vielen Dank für das schöne Event, zu dem wir voller Fernweh unsere Jerusalem-Bagels beisteuern, denn heute wär’s eigentlich nach Israel gegangen:
https://feedmeupbeforeyougogo.de/2020/05/12/jerusalem-bagels/
Liebe Grüße
Sabrina & Steffen
Oh die sehen wirklich toll aus! Ich freue mich, dass Ihr mitmacht!
LG Wilma
Liebe Wilma, liebe Zorra,
was für ein schönes Thema und da bin ich doch mit meinen türkischen Sesamringen/ Simits dabei.
https://backmaedchen1967.de/simit-tuerkischer-sesamring/
Liebe Grüße
Britta
Diese Ringe mag ich sehr, denn ich liebe Sesam!!!
Vielen Dank!
LG Wilma
Hallo ihr zwei beiden,
und hier kommt nun endlich mein zweites Rezept zu eurem tollen Event:
https://www.kuechenmomente.de/rhabarber-erdbeer-pie/
Liebe Grüße
Tina
WOW! Ein Prachtsstueck! Das braucht viel Geduld und Praezision! Ist dir sehr schoen gelungen!
LG Wilma
Hallo ihr Zwei,
was für ein passendes Thema!! Meine Südtiroler Knödel mit gebräunter Butter & Parmesan sollten schon längst online sein … jetzt haben sie den passenden Rahmen gefunden:
https://coconutcucumber.com/2020/05/13/suedtiroler-wildkraeuter-knoedel-a-la-markus-thurner/
Viele Grüße, Urs
Ich liebe Knoedel! Und mit Blue Cheese….. sehr kreativ!!!
LG Wilma
So, hallo zusammen,
ich bin dann auch mal am Start mit einer Mischung aus Heimat und Fernweh.
https://evchenkocht.de/herzhafter-kaiserschmarren-mit-spargel/
Liebe Grüße,
Eva
Frischer Spargel mit Heim- und Fernweh! Eine tolle Zusammensetzung!
LG Wilma
Phew, das war knapp – ich schick euch noch einen Ofenschlupfer.
Liebe Grüße
Ilka
Welch gute Idee, Reste und Erinnerungen zusammen zu verkochen! Vielen Dank fuer Deinen Beitrag!
LG Wilma
Ich habe auch noch etwas für euch: Einen saftigen Kokoskuchen!
Was der mit Mathematik und tropischer Geometrie zu tun hat, erzähle ich euch auf meinem Blog. ;-)
https://bakingsciencetraveller.wordpress.com/2020/05/15/bolo-de-coco-rezept-fuer-einen-tropischen-kuchen/
Viele Grüße, Becky
So ein leckerer Kuchen! Und damit steht nun auch Brasilien auf dem Urlaubsschein! Danke fuer’s Mitmachen!
LG Wilma
Sehr gerne! Danke euch für das tolle Event-Thema. :-)
Viele Grüé, Becky
Kurz vor knapp komme ich nun auch daher, bei mir gibt es einen Aprikosenblechkuchen wie von meiner Oma, die Königin des perfekten Hefeteiges.
Hier der Beitrag: https://jennyisbaking.com/de/2020/05/15/apricot-sheet-cake-just-like-from-granny/
Voellig international! Das ist ein phantastisches Rezept! Danke!
LG Wilma
Ihr Lieben,
da habt ihr euch aber ein super feines Thema ausgesucht. :) Ich war auch sofort Feuer und Flamme und hatte direkt zu Heim- als auch zu Fernweh Ideen. Leider konnte ich nur mein Fernwehrezept umsetzen und werfe es jetzt kurz vor nackig noch in den Topf. Ich habe noch nicht einmal die Fotos fertig, nur eins damit ich teilnehmen kann. Die anderen mache ich jetzt schnell noch fertig und stelle den Beitrag dann ganz fertig. Hauptsache er ist nun kurz vor zwölf noch online und ihr guckt halt am Besten erst morgen rein. *grins*
https://www.dinkelliebe.de/papas-arrugadas-con-mojo-rojo-y-verde/
Liebe Grüße
Johanna
Du hast es geschafft! Danke fuer’s MItmachen, Dein Rezept ist mega lecker! Ich werde wohl meine Gaeste bald damit verwoehnen, es ist ganz nach meinem Geschmack!
LG Wilma
Ja zum Glück habe ich es noch geschafft liebe Wilma, ich wollte doch unbedingt mitmachen. :)
Es würde mich sehr freuen, wenn du es mal ausprobierst. Ich hoffe es schmeckt euch genauso lecker wie uns.
Liebe Grüße
Johanna