Hey ihr Lieben,
die Tage werden wieder kürzer und die Blätter an den Bäumen verfärben sich. Der Herbst steht also ganz eindeutig vor unserer Tür. Aber der Herbst erfreut uns nicht nur mit seinem bunten Laub, sondern auch mit vielem tollem Herbstgemüse bzw. -früchten. Klassischerweise denkt man dabei vor allem an Äpfel, Birnen, Zwetschgen und natürlich den heiß geliebten Kürbis – denn was wäre die Herbstzeit ohne die ein oder andere leckere Kürbissuppe. Doch der Herbst hat noch viel, viel mehr zu bieten. Trauben, Maronen, Nüsse aller Art, Mais, Kohl und Co haben jetzt genau so Hochsaison wie die späten Kartoffeln.
Leckeres für die Herbstzeit.
Wir freuen uns über eure Herbstrezepte, mit all den Leckereien, die uns diese tolle Jahreszeit zu bieten hat. Eurer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Egal, ob süß oder herzhaft, gebacken oder gekocht, alles ist erwünscht.
Ich bin schon sehr gespannt, was ihr euch einfallen lasst und freue mich über jedes Rezept, welches hier eintrudelt!
Eure
Caroline von Linal’s Backhimmel
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Oktober 2021, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Caroline von Linal’s Backhimmel nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #kochtopfblogevent #leckeresherbstzeit verwenden und bei Instagram @linalsbackhimmel und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.
Bannercodes zum Mitnehmen
Hochformat 130×250:
Querformat 500×197:
Querformat 400×157:
Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Huch, dieses mal bin ich aber früh dran. Aber so eine Pasta mit einem Haufen geschmorter Pfifferlinge drängt sich ja gerade zu auf bei diesem Thema. Daher möchte ich dieses Rezept gerne zu deinem Blogevent beitragen.
https://buntkueche.blogspot.com/2021/09/pfifferling-pasta-4-portionen.html
Herbstzeit ist eindeutig auch Pilzzeit, vielen Dank für dein tolles Rezept!
Liebe Grüße
Caroline
Hier sind meine Monsterhörnchen mit Quark und Zwetschgen. Vielen Dank für das Event. Liebe Grüsse Birgit
https://backenmitleidenschaft.com/2021/09/22/hefeteig-hornchen-mit-quark-und-zwetschgen-monstermassig-gross-und-lecker/
Oh, ich liebe gefüllte Hörnchen, damit hast du mich auf jeden Fall.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Caroline
Hallochen,
ich habe einen Kuchen mitgebracht.
https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/2021/09/24/versteckter-pflaumenkuchen/
Liebe Grüße
Ilka
Von deinem Pflaumenkuchen hätte ich jetzt sehr gerne ein Stück zum Frühstück :)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Caroline
Ein wunderbares Thema, ich liebe die Herbstzeit! Ich bringe eine besondere Linsensuppe mit, den Suppen kann man nun, wenn die Abende länger und kühler werden, endlich wieder genießen.
https://www.sanddornundseegras.de/2022/01/01/schwarze-linsensuppe/
Viele liebe Grüße, Kathrin von SANDDORN & SEEGRAS
Ich bin auch ein sehr großer Suppen-Fan, v.a. im Herbst und Winter.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Caroline
Hallo ihr zwei,
sehr schönes Thema. Da hab ich doch tatsächlich einen schönen herbstigen Kuchen parat. Super lecker, super saftig und ein Klassiker schlechthin. :)
https://www.dinkelliebe.de/mohn-streuselkuchen-mit-zwetschgen/
Mal sehen ob ich noch ein zweites herbstiges Rezept für das Event habe. :)
Liebe Grüße
Johanna
Einen Traum von Kuchen hast du da gezaubert, liebe Johanna.
Vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent.
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Ihr Zwei,
tolles Eventthema! Ich freu mich schon auf viele bunte Herbstrezepte.
Ich bringe Euch ein herbstliches Curry mit Garnelen und Hokaido mit. https://www.zimtkringel.org/herbstcurry/
Liebe Grüße
Simone
Wenn der Kürbis nicht perfekt in den Herbst passt, was dann.
Vielen Dank für dein Rezept zum Blogevent.
Liebe Grüße
Caroline
bin auch dabei. thema passte so gut =)
https://www.mrsflax.net/luxusprobleme/
Vielen Dank für dein tolles Ravioli Rezept!
Ein wirklich perfektes Herbstrezept.
Liebe Grüße
Caroline
Irgendwie ist Kürbis für mich der Inbegriff des Herbstes, weshalb ich ein Rezept für eine Fruchtig-herzhafte Kürbissuppe mit Garnelen mitbringe. Entstanden aus Resten und Zutaten aus dem Vorrat.
https://brittas-kochbuch.info/?p=22663
Liebe Grüße
Britta
Kürbissuppe gehört auf jeden Fall zu jedem Herbst mit dazu.
Vielen Dank für dein Rezept zum Blogevent.
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Zorra und Caroline,
bei mir gab es etwas Herbstliches mit Kürbis und Pfifferlinge und das passt, denke ich, ziemlich gut zu eurem Blog-Event.
https://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.com/2021/10/gratiniertes-schweinefilet-mit.html
Sonnige Grüße
Danii
Ein richtiges Herbstessen :)
Vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo zusammen,
hier kommt Beitrag Nummer eins: Gepickelter Kürbis mit Cidre :-)!
https://evchenkocht.de/kuerbis-pickle-suess-sauer-eingelegter-kuerbis-mit-cidre/
LG Eva
So kannte ich Kürbis tatsächlich noch nicht.
Auch dir lieben Dank für deinen Beitrag zum Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline, Liebe Zorra,
da habt ihr euch ein tolles und gerade so passendes Thema ausgesucht.
Ich möchte gerne mein Zwetschgenmus aus dem Backofen einreichen: https://www.homemade-baked.de/2021/10/powidl-pflaumenmus-aus-dem-backofen.html
Viele Grüße, Bettina
Vielen Dank für dein tolles Rezept zu unserem Blogevent!
Zwetschgenmus gehört auf jeden Fall zum Herbst mit dazu :)
Liebe Grüße
Caroline
Eigentlich sollte ich als Schwäbin ja einen Zwiebelkuchen zeigen. Uns war es aber eher nach der zwiebligen Pizzavariante: Pizza Cipolla, vegetarisch aber mit viel Käse https://www.zimtkringel.org/pizza-cipolla/
Liebe Grüße
Simone
Pizza geht doch einfach immer.
Lieben Dank für deinen zweiten Beitrag zu unserm Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Was für ein schönes Thema, da bin ich natürlich auch dabei.
https://backmaedchen1967.de/marzipanwaffeln-mit-gebratenen-apfel-birnen-mix/
Liebe Grüße
Britta
Genau mein Rezept, denn hier herrscht große Marzipan- und Waffellieben.
Lieben Dank für deinen Beitrag zum Blogevent.
Liebe Grüße
Caroline
Mein Beitrag ist nun auch online gegangen. Bei mir gibt es fluffige Hefeschnecken mit Pflaumenfüllung.
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/pflaumen-hefeschnecken/
Vielen Dank für deine tollen Pflaumen-Hefeschnecken!
Ein wirklich perfektes Herbstrezept.
Liebe Grüße
Caroline
Hallöchen,
jetzt habe ich auch einen zweiten Beitrag online geschickt. Kürbis und Pfifferlinge sind wieder dabei aber jetzt in einer vegetarischen Variante.
https://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.com/2021/10/bergkasefrikadellen-mit-einem-salat-aus.html
Sonnige Grüße
Danii
Auch dir lieben Dank für dein zweites Herbstrezept für unser Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Ihr beiden, hier kommt ein zweiter Beitrag von mir für euer tolles Blog-Event.
https://backmaedchen1967.de/apfel-mohnkuchen-mit-knusperstreusel/
LG Britta
Ein perfekter Herbstkuchen!
Danke für deinen Beitrag zum Blogevent :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo liebe Zorra und Caroline,
was für ein tolles Thema, der Herbst ist meine allerliebste Jahreszeit. Ich habe Euch heute leckere Apfel-Brombeer-Taschen mitgebracht. https://blackforestkitchenblog.com/2021/10/10/apfel-brombeer-taschen/ Vielen Dank Ihr zwei! Liebe Grüße Silke
Ich bin ganz verliebt in deine tollen Apfel-Brombeer-Taschen :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo ihr Lieben,
bei dem tollen Thema bin ich gerne auch wieder mit am Start.
Von mir gibt es eine leckere Kürbis-Apfel-Tarte.
https://www.kuechenmomente.de/kuerbis-apfel-tarte/
Liebe Grüße
Tina
Auch dir, liebe Tina, ein großes Dankeschön für deinen tollen Beitrag!
Passt perfekt in diese Jahreszeit :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo ihr Beiden,
ein tolles Thema habt ihr euch da ausgesucht. Ich steuere Kürbisbrötchen in Kürbis-Optik dazu bei: https://www.organisation-mit-sabine.de/saftiges-kuerbisbrot-einfach-selbst-backen-auch-fuer-thermomix/
Liebe Grüße
Sabine
Deine Brötchen sehen wirklich toll aus!
Vielen Dank für das Rezept dazu :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Ihr Beiden,
gerne bin ich auch mit dabei!!!!
Mein Rezept ist ein Apfelrezept, ich habe naemlich ganz viele erhalten! (also eigentlich sind es zwei Rezepte, aber beide sind fast gleich)
https://pane-bistecca.com/2021/10/11/apfelschnitte-und-apfeltortchen-der-herbst-ist-da-apple-slice-and-apple-cake-it-is-autumn/
Lieben Gruss
Wilma
Äpfel haben ja auch gerade ihre Hochzeit :)
Vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Ihr Lieben,
jetzt hat bei uns auch der Herbst angefangen und ich habe euch ebenfalls ein herbstliches Rezept mitgebracht.
https://labsalliebe.com/blog/in-weinblaetter-gegrillter-feta-mit-geroesteten-trauben/
Danke für das tolle Event.
Herzliche Grüße
Susan
Vielen Dank für dein Rezept, das passt wirklich perfekt in diese Jahreszeit!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Ihr Lieben,
vielen Dank für das tolle Event-Thema. Ich mag den Herbst wettertechnisch nicht so, aber kulinarisch hält er doch so einiges parat.
Ich bin mit einer Schupfnudel-Pilz-Pfanne dabei.
https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2021/10/12/blog-event-clxxix-leckeres-fuer-die-herbstzeit-schufpnudel-pilz-pfanne/
Liebe Grüße
Katja
Vielen Dank für dein tolles Herbstrezept.
Pilze gehören auf jeden Fall in diese Jahreszeit :)
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline und Zorra,
für das Event habe ich mal wieder ein Lieblingsgericht meines Vaters gekocht: Schweinefilet mit Pilzen in Rahmsauce und selbstgemachten Serviettenknödeln.
https://brotwein.net/schweinefilet-mit-pilzen-pfifferlinge-oder-champignons-5608
Lieben Gruß Sylvia
Oh ja, da verstehe ich sofort, warum das das Lieblingsreicht deines Vaters ist.
Vielen Dank für deinen Beitrag!
Liebe Grüße
Caroline
Von mir gibt’s einen goldenen Apfel-Walnuss-Gugelhupf mit Zimt und Dulce de Leche – https://www.kochtopf.me/apfel-walnuss-gugelhupf-zimt-rezept
Das ist natürlich das passende Rezept für mich Gugelhupf-Fan!
Dankeschön zorra :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo, Ihr Beiden,
kaum ist es SeptembeR, kommen auch schon die frischen Miesmuscheln in die Geschäfte. Auch wenn die R-Regel inzwischen überholt ist, ist und bleibt das jeden Herbst so.
Bei uns gab es deshalb leckere Miesmuscheln in Tomatensauce auf Linugine:
https://brittas-kochbuch.info/?p=22743
Liebe Grüße
Britta
Miesmuscheln hätte ich jetzt tatsächlich nicht als typisch Herbst gesehen, aber jetzt habe ich wieder etwas dazugelernt.
Vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline
Hallo zusammen,
wie angedeutet gibt’s natürlich noch einen 2. Beitrag von mir. Diesmal mir Walnuss-Gnocchi und Miso-Zwiebeln mit Trauben.
https://evchenkocht.de/walnuss-gnocchi-mit-miso-zwiebeln-und-weintrauben/
Liebe Grüße
Auch für deinen zweiten Beitrag, lieben Dank Eva!
Ein wirklich tolles Rezept :)
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline, liebe Zorra, auf den letzten Drücker möchte ich gern meine herbstliche Mayo, die ich mit Hagebutten gepimpt habe, bei eurer Herbstrezept-sammlung einreichen.
https://zunehmend-wild.de/rezepte/kartoffeln-aus-dem-backofen-mit-hagebutten-mayo/
Vielen Danke für deinen Beitrag zum Blogevent :)
Liebe Grüße
Caroline
Hi, ein freundliches Hallo aus Berlin. Ich habe Pfirsichtaschen aus Quark-Öl-Teig mit Pistazien gebacken. Herzliche Grüße aus der Hauptstadt, Eva
https://dental-food.blogspot.com/2021/10/pfirsich-taschen-mit-pistazien.html
Was für eine leckere Kombination!
Danke für dein Rezept zum Blogevent :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo,
ich steuere zum schönen Herbstzeit-Event ein Risotto mit Kürbis und Birne bei:
https://fliederbaum.blogspot.com/2021/10/herbstzeit-risotto-mit-kurbis-und-birne.html
liebe Grüße aus Wien
Kürbis und Birne ist auf jeden Fall eine Herbst-Kombination!
Vielen Danke für deinen Beitrag zum Blogevent :)
Liebe Grüße
Caroline
Hallo ihr Lieben,
zu diesem tollen Motto möchte ich mich auch gerne beteiligen mit einer Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Kokosmilch: https://preppie-and-me.de/einfache-kuerbis-cremesuppe-mit-ingwer-und-kokos-milch/
Liebste Grüße, Meike von Preppie and me
Oh ja, die Kürbissuppe ist auf jeden Fall das perfekte Herbstrezept!
Lieben Dank, dass du deine Variante mit uns teilst :)
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline, liebe Zorra, es ist ja bekanntlich nie zu spät…. Deshalb reiche ich kurz vor Schluss noch ein sehr herbstliches Kürbis-Kichererbsen-Curry ein.
https://kochpla.net/2021/10/kuerbis-kichererbsen-curry/
Schöne Grüße aus Hessen,
Uwe
Vielen Dank für dein Herbstrezept!
Liebe Grüße
Caroline
Ich wollte erst etwas mit Äpfeln oder Waldpilzen einreichen, habe mich bei dem nieselig-neblig-kalten Herbstwetter aber doch für eine Suppe entschieden, die durch die Farbe der Kürbisse etwas Sonne auf den Teller bringt: Herbstliche Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Kürbiskern-Croûtons.
https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2021/10/herbstliche-kurbis-kartoffel-suppe.html
Oh ja, so ein Teller Suppe ist für trübe Herbsttage genau das Richtige.
Vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent :)
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Carolina, liebe Zorra,
ich bin froh, dass ich im letzten Moment für dieses tolle Event noch einen Beitrag geschafft habe.
Bei mir gibt es Kürbis-Laibchen, passend zum Herbst, die gesund sind und obendrein noch hervorragend schmecken.
Hier der Link zu meinem Post
https://lecker-mit-gerim.blogspot.com/2021/10/kurbis-haferflocken-laibchen.html
Liebe Grüße
Geri
Auch dir vielen Dank für deinen Beitrag zum Blogevent!
Liebe Grüße
Caroline