Auch wenn das Wetter leider in den letzten Tagen nicht 100% mitgespielt hat, sind unglaubliche 50! kühle Erfrischungen für den Sommer zusammengekommen. Von Suppe über zahlreiche Eiskreationen bis zu vielen, vielen Drinks in allen Farben und Variationen, ist alles dabei.
Und wenn die Temperaturen draußen wieder steigen, dann steigt auch die Lust auf eine erfrischende Abkühlung. Gut, dass wir dann, dank dieser herrlichen Rezeptesammlung, aus den Vollem schöpfen können ;-).
Es hat mir riesigen Spaß gemacht dieses Event bei Zorra auszurichten und ich werde so einiges von Euren Vorschlägen in diesem Sommer umsetzen. Vielen Dank an alle Teilnehmer für die tollen Inspirationen. Endlich hat die olle Gurkenkaltschale ausgedient. Danke dafür!
Ein extra großer Dank an dieser Stelle geht noch an Zorra für Ihre unermüdliche Unterstützung.
Liebe Grüße Eure Amika
Und hier kommt nun die Zusammenfassung:
von Katharina, Katharina kocht
Die erste Eiskreation des Events kam von Katharina: ein superschnelles, superfeines und beerenstarkes Mascapone-Himbeereis. Leckerschlecker ;-)
von Svenja, Svenja’s Koch- und Backblog
Eisig-bananiges kredenzt uns Svenja: eine erfrischende Bananenmilch aus gefrorenen Bananenstücken als erstes …
… und als zweites ein 2-Minuten-Himbeer-Bananeneis – ganz ohne Eismaschine!
von Robert, Lamiacucina
Robert von Lamiacucina steuert eine raffinierte Eiskreation bei: Karamelleis aus Würfelzucker! Habe ich so bisher nicht gekannt.
Zum Dahinschmelzen!
von Julia, Balance-Akt
Einen exotischen Mango-Maracuja-Smoothie reichte Julia ein. Das ist nicht nur eine tolle, eisgekühlte Erfrischung sondern auch noch richtig gesund. Fruchtgenuss pur – Danke Julia!
von Jinja, Jinja kocht
Okroschka – die erste kalte Suppe des Events. Von dieser russischen Spezialität habe ich zwar schon gehört, sie aber noch nie probiert, geschweige denn zubereitet. Das wird sich aber schon sehr bald ändern – denn das ist Jinja´s Geheimwaffe für besonders heiße Tage, und die werde ich mir klauen ;-)
von Karin, Dies´ und das und süsse Sachen…
Das nächste Eis kommt von Karin. Sommerzeit ist definitiv Eiszeit. Denn was gibt es besseres, als an einem heißen Sommertag ein leckeres Vanilleeis mit Schokolade zu schlecken?
von Sarah-Maria, Küchenkatastrophen
Bei Sarah kommen an heißen Tagen nur frische Sachen auf den Teller und zwar „Pronto“! In diesem Fall in Form eines erfrischenden Spargelsalates – Mjaaaaaamiiiiiiiii
von Tomateninsel
Leicht und erfrischend kommt dieser andalusische Klassiker daher – Gazpacho. Sieht sehr lecker aus und ist vor allem schnell gemacht…..und zum Nachtisch gibt es noch ein herrliches Orangen-Vanille-Eis hinterher. Seele was willst Du mehr?
von Fritz, Chef, der Metzger hat gesagt
Ein weiterer Klassiker in Sachen kalte Suppe: eine Vichyssoise aus Spargel. Verfeinert wird das Ganze mit dem Spieß von Jacobsmuscheln. Lecker!
von Kathi, Backtrinchen
Eine mexikanisch-gesunde Erfrischung in Form eines Mais-Bohnen-Salates. Auch Ideal als Grillbeilage geeignet!
von Changpuak , Changpuak
Und nochmal Gazpacho – der Sommer ist lang und bietet somit genug Zeit für die verschiedenen Varianten dieser kalten Gemüsesuppe.
von Annett, Annetts kulinarisches Tagebuch
Pandan – war mir bis dato völlig unbekannt. Da sieht man ja, das bloggen bildet ;-) Danke Annett, das ist ein perfektes Sommer-Eis-Dessert!
von Wolfgang, Kaquu`s Hausmannskost
Aus Joghurt, Gurke und Minze zaubert Wolfgang ein eisgekühltes Abendessen. Verführersich !
von Melanie, touche-a-tout
Selbstgemachte Limonaden sind im Sommer der absolute Hit und der perfekte Durstlöscher. Eisgekühlt eine tolle Erfrischung, auf die ich im Sommer nicht verzichten kann.
von Rike, genial lecker
Schön sommerlich und nicht nur im Mai lecker, ist auch der Getränkevorschlag von Rike. Diese Maibowle schmeckt nicht nur Kindern ;-)
von , Dolce
Frozen Joghurt gehört zu meinen absoluten Spitzenreitern was Eis angeht. Und in Kombination mit Guaven sicherlich eine zartschmelzende Versuchung.
von Ariane, Tra dolce ed amaro
Ein sizilianisches Dessert aus Wassermelonen dass nach Jasminblüten duftet. Ein kleiner Urlaub zum Nachtisch ;-)
von Keksmamsell, Keksmamsell
Bei Peanut Butter Eiscreme werde ich auch immer ganz schwach ;-). Ein Sommer ohne geht gar nicht! Danke für den tollen Beitrag.
von Lilly, ~*Chez Lilly*
Noch mehr Süsses in Form von Eis-Muffins mit Schokolade, Baiser und Beeren gibt es von Lilly. Toll, die schmecken mir nicht nur im Sommer!
von Stephi, Stephi´s Köstlichkeiten
Ein tolles Sommergetränk, das hilft an heißen Sommertagen einen kühlen Kopf zu bewahren. Da darf es auch ruhig ein Glässchen mehr sein ;-)
von Rike, genial lecker
Dieses Vanilleeis nach Lea Linster ist der zweite Beitrag von genial lecker zum Event. Ein Klassiker unter den Eissorten und die beliebteste Eissorte der Deutschen.
von Ariane, Tra dolce ed amaro
Diese Variante des kalten Kaffees schmeckt nicht nur James Bond – elegant und erfrischend. Danke Ariane für diesen Tipp.
von , estrellacanela
Bei Hitze sorgt ein Glas Erdbeer-Minz-Eistee für Erfrischung. Dazu gibt es pfiffige Erdbeer-Eiswürfel. Schöne Sommeridee!
von Samira, Die vegetarisch – delikate Kochwelt
Ein kubanische Sommerversuchung und der Knaller für jede Gartenparty ist dieser eisgekühlte Getränketraum in Grün!
von , …. Bonjour Alsace
Wer das ultimative Schokoladeneis Rezept sucht, wird bei Bonjour Alsace fündig. Ein Rezept nach dem Meister Joel Robuchon.
von Lissi, Küchenexperimente
Eisig-cremige Mango, Erdbeerpüree und alkoholfreie Pina Colada vereinen sich hier zu einem erfrischenden Sommercocktail. Davon nehme ich auch gerne ein Gläschen ;-)
von Annett, Annetts kulinarisches Tagebuch
Ein Basilikum-Zitronen-Sirup als Basis für eine belebende Sommer-Limonade. Annette spricht eine deutliche Nachmach-Empfehlung aus, der ich gerne folgen werde ;-)
von Alexander, Cheftatze
Cheftatze schmeißt für sein Eis zunächst den Backofen an… das ist sicherlich ungewöhnlich. Aber die daraus entstandene Eiskreation spricht für sich. Und ja, ein Eis geht immer ;-)
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Von Barbara gibt es diesen Cocktail mit Rum und Erdbeeren. Da kommt Sommer-Party-Feeling auf.
von Melanie, Pimpimella… jetzt bloggt sie doch!
Pimpinella hat eine ganz raffinierte Erfrischung vorgeschlagen: eisgekühlte Kokosnuss. Augen schliessen, reinbeissen und in die Karibik träumen.
von Sandra, from-snuggs-kitchen
Genau das richtige für heiße Tage ist ein Drink aus Buttermilch. Sandra verfeinert Ihren mit Zitrone und Matchapulver. Lecker!
von Alex , mein-i-tuepfelchen
Minze, Limette und Rum, das sind die Zutaten für diese gefrorene Süßspeise. Ein Mittelding zwischen Getränk und Crush-Speiseeis würde ich sagen und äußerst belebend ;-)
von Britta, Kamafoodra
Diese unschlagbare Erdbeereis-Kreation passt herrvorragend in die Erdbeersaison. Zum Glück ist diese gearde noch in vollem Gange ;-)
von Katha , Katha-kocht!
Ein eisgekühlter Shake aus frischem Obst bietet eine beerenstarke Erfrischung!
von Julia, German Abendbrot
Aus Minze und Joghurt mixt uns Julia ein belebenden Lassi – nicht nur für Indien-Fans zur Nachahmung empfohlen.
von Peggy, Multikulinarsch
Dieser persischer Trinkjoghurt mit Minze ist dem indischen Lassi sehr ähnlich. Doch ob Lassi oder Dough, Hauptsache erfrischend lecker!
von Bushcook, bushcooks kitchen
Gleich zwei Varianten vom Rhabarbereis werden uns hier präsentiert. Ob weiß oder rosa – ich entscheide mich gerne für beide ;-)
von Zorra, 1 x umrühren bitte
Für die richtig heißen Tage zaubert Zorra ein erfrischendes Aprikosen-Lassi. Mit Früchten von eigenem Baum und mit Kardamom gewürzt. Wunderbar!
von Jinja, Jinja kocht
Ein richtiges multi-kulti Dessert zaubert und Jinja: Grießsoufflé mit lauwarmen Aprikosen und eisgekühltem Himbeer-Zephir. Danke dafür – wieder was Neues gelernt ;-)
von Wolfgang, Kaquu`s Hausmannskost
Und noch eine Lassi Version, diesmal mit Melone und Erdbeeren. Und das direkt aus dem Urlaub von der Ostseeinsel Usedom. Herrlich!
von Tina, Lunch for One
Und wieder ein richtig spannendes Rezept: Ingwer Bier! Die Nachkochliste wird immer länger….
von Ulli, Fit und Glücklich
Eis, das nicht nur gut schmeckt und erfrischt, sondern auch noch richtig gesund ist? Geht nicht? – Geht doch! Yummy ;-)
von Kaffeebohne, Kaffeebohne
Kaffeebohne schlägt eine kalte Joghurtsuppe mit Minze und Kreuzkümmel für die ganz heißen Tage vor – Gebongt ;-)
von Claudia, Ofenkieker
Ganz ohne Eismaschine kriegt man dieses tolle Melonen-Sorbet hin. Einfach wunderbar belebend, Danke Claudia.
von Cascabel, Chili und Ciabatta
Eine weiße Gazpacho war mir bisher auch noch unbekannt. Eine tolle Idee diesen Klassiker mal in einer Variante mit Blumenkohl und Mandeln zuzubereiten. Schmeckt bestimmt super lecker!
von Turbohausfrau, Prostmahlzeit
Für die richtige Abkühlung an heißen Tagen sorgt das richtige Getränk. In diesem Fall ein hugoähnlicher Erfrischungsdrink aus Limette, Holunderblütensirup, Tonic Water und Minze. Und bloß die Eiswürfel nicht vergessen ;-)
von Sus, CorumBlog
Zwei kühle Drinks für heiße Tage leifert uns Sus: eine Rhabarberinha und einen Rhabarber-Secco. Ich hätte gerne von beiden ein Gläschen ;-)
von Zorra, 1 x umrühren bitte
Der zweite Beitrag von Zorra ist eine erfrischende Pipirrana, ein Mittelding zwischen Salat und Suppe mit viel frsichem Gemüse. Und auch dieser Vorschlag wird demnächst, wenn die Temperaturen wieder etwas ansteigen, umgesetzt. Ein schönes Sommergericht.
von Tanja, Kartoffelschnitz und Spätzle
Und last but not least die Holunderblütenerdbeerbowle von Tanja. Was wäre eine Sommer-Garten-Party ohne eine richtig gute Bowle? Diese sorgt für den erfrischenden Sommergenuss.
von Micha, grain de sel – salzkorn
Und als Nachzügler noch ein Erdbeer-Joghurt-Eis, diesmal in gestrudelter Variante mit herrlichem Schmelz. Danke dafür. Und damit korrigiere ich die Beitragszahl offiziell auf 51!
Ach du meine Güte, ach du liebe Zeit: ich habe vergessen, mich zu verlinken, dabei hatte ich doch auch mitgemacht. Reicht das, wenn ich mich jetzt hier noch anhänge. Ich bin auf einmal ganz hektisch ;)
http://salzkorn.blogspot.fr/2012/06/jungmadchen-affines-sonntagssu-mit.html
Nachdem ich eben ein paar Stunden bei über 30°C über Deutschlands Asphaltwüsten gefahren bin, sehne ich mich nach eisgekühlten Erfrischungen. Toll, was da alles zusammen gekommen ist!
Vielen Dank für die Zusammenfassung, ich hab‘ jetzt Appetit auf was Kaltes! :-)
REPLY:
Amika wird dich bzw. dein Beitrag sicher noch in die Zusammenfassung einfügen. Ich informier sie gleich mal.
REPLY:
So, jetzt bist Du auch dabei ;-) Das Eis sieht sehr lecker aus. Gut das wir nicht darauf verzichten müssen!
Dankeschön für die tolle Zusammenfassung.
Da werde ich mir gleich mal einige Dinge speichern.
Toll!
LG
jinja
Danke fürs Mitnehmen und vielmals Sorry, dass ich Durcheinander gemacht habe! Ein schönes Event mit viel Inspiration für heiße Tage!
Wow, so viele tolle Rezepte! Da hat man ja doch einen Grund sich über den (hier viel zu heißen) Sommer zu freuen :)
Liebe Grüße,
~ Lilly