Blog-Event LXXVIII – EISgekühlt -Zusammenfassung

Auch wenn das Wetter leider in den letzten Tagen nicht 100% mitgespielt hat, sind unglaubliche 50! kühle Erfrischungen für den Sommer zusammengekommen. Von Suppe über zahlreiche Eiskreationen bis zu vielen, vielen Drinks in allen Farben und Variationen, ist alles dabei.

Und wenn die Temperaturen draußen wieder steigen, dann steigt auch die Lust auf eine erfrischende Abkühlung. Gut, dass wir dann, dank dieser herrlichen Rezeptesammlung, aus den Vollem schöpfen können ;-).

Es hat mir riesigen Spaß gemacht dieses Event bei Zorra auszurichten und ich werde so einiges von Euren Vorschlägen in diesem Sommer umsetzen. Vielen Dank an alle Teilnehmer für die tollen Inspirationen. Endlich hat die olle Gurkenkaltschale ausgedient. Danke dafür!

Ein extra großer Dank an dieser Stelle geht noch an Zorra für Ihre unermüdliche Unterstützung.

Liebe Grüße Eure Amika

Blog-Event LXXVIII - EISgekühlt (Einsendeschluss 15. Juni 2012)

Und hier kommt nun die Zusammenfassung:

Himbeer-Mascarpone-Eis
von Katharina, Katharina kocht
Die erste Eiskreation des Events kam von Katharina: ein superschnelles, superfeines und beerenstarkes Mascapone-Himbeereis. Leckerschlecker ;-)

Bananenmilch
von Svenja, Svenja’s Koch- und Backblog
Eisig-bananiges kredenzt uns Svenja: eine erfrischende Bananenmilch aus gefrorenen Bananenstücken als erstes …

Schnelles Himbeer-Bananen-Eis
… und als zweites ein 2-Minuten-Himbeer-Bananeneis – ganz ohne Eismaschine!

Eis aus Würfelzucker
von Robert, Lamiacucina
Robert von Lamiacucina steuert eine raffinierte Eiskreation bei: Karamelleis aus Würfelzucker! Habe ich so bisher nicht gekannt.
Zum Dahinschmelzen!

Mango-Maracuja-Smoothie
von Julia, Balance-Akt
Einen exotischen Mango-Maracuja-Smoothie reichte Julia ein. Das ist nicht nur eine tolle, eisgekühlte Erfrischung sondern auch noch richtig gesund. Fruchtgenuss pur – Danke Julia!

Okroschka nach Jinja
von Jinja, Jinja kocht
Okroschka – die erste kalte Suppe des Events. Von dieser russischen Spezialität habe ich zwar schon gehört, sie aber noch nie probiert, geschweige denn zubereitet. Das wird sich aber schon sehr bald ändern – denn das ist Jinja´s Geheimwaffe für besonders heiße Tage, und die werde ich mir klauen ;-)

Vanilleeis mit Schokolade
von Karin, Dies´ und das und süsse Sachen…
Das nächste Eis kommt von Karin. Sommerzeit ist definitiv Eiszeit. Denn was gibt es besseres, als an einem heißen Sommertag ein leckeres Vanilleeis mit Schokolade zu schlecken?

Spargelsalat
von Sarah-Maria, Küchenkatastrophen
Bei Sarah kommen an heißen Tagen nur frische Sachen auf den Teller und zwar „Pronto“! In diesem Fall in Form eines erfrischenden Spargelsalates – Mjaaaaaamiiiiiiiii

Gazpacho
von Tomateninsel
Leicht und erfrischend kommt dieser andalusische Klassiker daher – Gazpacho. Sieht sehr lecker aus und ist vor allem schnell gemacht…..und zum Nachtisch gibt es noch ein herrliches Orangen-Vanille-Eis hinterher. Seele was willst Du mehr?

Vichyssoise aus Spargel
von Fritz, Chef, der Metzger hat gesagt
Ein weiterer Klassiker in Sachen kalte Suppe: eine Vichyssoise aus Spargel. Verfeinert wird das Ganze mit dem Spieß von Jacobsmuscheln. Lecker!

Sommerlicher Mais-Bohnen Salat
von Kathi, Backtrinchen
Eine mexikanisch-gesunde Erfrischung in Form eines Mais-Bohnen-Salates. Auch Ideal als Grillbeilage geeignet!

Gazpacho Andaluz
von Changpuak , Changpuak
Und nochmal Gazpacho – der Sommer ist lang und bietet somit genug Zeit für die verschiedenen Varianten dieser kalten Gemüsesuppe.

Pandan-Eis
von Annett, Annetts kulinarisches Tagebuch
Pandan – war mir bis dato völlig unbekannt. Da sieht man ja, das bloggen bildet ;-) Danke Annett, das ist ein perfektes Sommer-Eis-Dessert!

Gurkensuppe mit Joghurt und Minze
von Wolfgang, Kaquu`s Hausmannskost
Aus Joghurt, Gurke und Minze zaubert Wolfgang ein eisgekühltes Abendessen. Verführersich !

Pfefferminz- & Zitronen-Limonade
von Melanie, touche-a-tout
Selbstgemachte Limonaden sind im Sommer der absolute Hit und der perfekte Durstlöscher. Eisgekühlt eine tolle Erfrischung, auf die ich im Sommer nicht verzichten kann.

Maibowle nach Findus
von Rike, genial lecker
Schön sommerlich und nicht nur im Mai lecker, ist auch der Getränkevorschlag von Rike. Diese Maibowle schmeckt nicht nur Kindern ;-)

Frozen Jogurt mit Guave
von , Dolce
Frozen Joghurt gehört zu meinen absoluten Spitzenreitern was Eis angeht. Und in Kombination mit Guaven sicherlich eine zartschmelzende Versuchung.

Gelo di mellone
von Ariane, Tra dolce ed amaro
Ein sizilianisches Dessert aus Wassermelonen dass nach Jasminblüten duftet. Ein kleiner Urlaub zum Nachtisch ;-)

Erdnussbuttereis
von Keksmamsell, Keksmamsell
Bei Peanut Butter Eiscreme werde ich auch immer ganz schwach ;-). Ein Sommer ohne geht gar nicht! Danke für den tollen Beitrag.

Eismuffins
von Lilly, ~*Chez Lilly*
Noch mehr Süsses in Form von Eis-Muffins mit Schokolade, Baiser und Beeren gibt es von Lilly. Toll, die schmecken mir nicht nur im Sommer!

Caipi-Ginger
von Stephi, Stephi´s Köstlichkeiten
Ein tolles Sommergetränk, das hilft an heißen Sommertagen einen kühlen Kopf zu bewahren. Da darf es auch ruhig ein Glässchen mehr sein ;-)

Vanilleeis
von Rike, genial lecker
Dieses Vanilleeis nach Lea Linster ist der zweite Beitrag von genial lecker zum Event. Ein Klassiker unter den Eissorten und die beliebteste Eissorte der Deutschen.

Caffè Shakerato
von Ariane, Tra dolce ed amaro
Diese Variante des kalten Kaffees schmeckt nicht nur James Bond – elegant und erfrischend. Danke Ariane für diesen Tipp.

Erdbeer-Minz-Eistee
von , estrellacanela
Bei Hitze sorgt ein Glas Erdbeer-Minz-Eistee für Erfrischung. Dazu gibt es pfiffige Erdbeer-Eiswürfel. Schöne Sommeridee!

Mojito-Grüntee-Variation
von Samira, Die vegetarisch – delikate Kochwelt
Ein kubanische Sommerversuchung und der Knaller für jede Gartenparty ist dieser eisgekühlte Getränketraum in Grün!

Das ultimative Schokoladeneis
von , …. Bonjour Alsace
Wer das ultimative Schokoladeneis Rezept sucht, wird bei Bonjour Alsace fündig. Ein Rezept nach dem Meister Joel Robuchon.

Groupie Grind
von Lissi, Küchenexperimente
Eisig-cremige Mango, Erdbeerpüree und alkoholfreie Pina Colada vereinen sich hier zu einem erfrischenden Sommercocktail. Davon nehme ich auch gerne ein Gläschen ;-)

Basilikum-Zitronen-Sirup
von Annett, Annetts kulinarisches Tagebuch
Ein Basilikum-Zitronen-Sirup als Basis für eine belebende Sommer-Limonade. Annette spricht eine deutliche Nachmach-Empfehlung aus, der ich gerne folgen werde ;-)

Kokosnuss – Erdbeer Eis
von Alexander, Cheftatze
Cheftatze schmeißt für sein Eis zunächst den Backofen an… das ist sicherlich ungewöhnlich. Aber die daraus entstandene Eiskreation spricht für sich. Und ja, ein Eis geht immer ;-)

Frozen Strawberry Daiquiri
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Von Barbara gibt es diesen Cocktail mit Rum und Erdbeeren. Da kommt Sommer-Party-Feeling auf.

gekühlte Kokosnuss
von Melanie, Pimpimella… jetzt bloggt sie doch!
Pimpinella hat eine ganz raffinierte Erfrischung vorgeschlagen: eisgekühlte Kokosnuss. Augen schliessen, reinbeissen und in die Karibik träumen.

Zitronen-Matcha-Buttermilch
von Sandra, from-snuggs-kitchen
Genau das richtige für heiße Tage ist ein Drink aus Buttermilch. Sandra verfeinert Ihren mit Zitrone und Matchapulver. Lecker!

Mojito Granita
von Alex , mein-i-tuepfelchen
Minze, Limette und Rum, das sind die Zutaten für diese gefrorene Süßspeise. Ein Mittelding zwischen Getränk und Crush-Speiseeis würde ich sagen und äußerst belebend ;-)

Erdbeer-Joghurt-Stracciatella-Eis
von Britta, Kamafoodra
Diese unschlagbare Erdbeereis-Kreation passt herrvorragend in die Erdbeersaison. Zum Glück ist diese gearde noch in vollem Gange ;-)

Erdbeer-Himbeer-Shake
von Katha , Katha-kocht!
Ein eisgekühlter Shake aus frischem Obst bietet eine beerenstarke Erfrischung!

Minz-Lassi
von Julia, German Abendbrot
Aus Minze und Joghurt mixt uns Julia ein belebenden Lassi – nicht nur für Indien-Fans zur Nachahmung empfohlen.

Dugh
von Peggy, Multikulinarsch
Dieser persischer Trinkjoghurt mit Minze ist dem indischen Lassi sehr ähnlich. Doch ob Lassi oder Dough, Hauptsache erfrischend lecker!

Rhabarbereis
von Bushcook, bushcooks kitchen
Gleich zwei Varianten vom Rhabarbereis werden uns hier präsentiert. Ob weiß oder rosa – ich entscheide mich gerne für beide ;-)

Aprikosen-Kardamom-Lassi
von Zorra, 1 x umrühren bitte
Für die richtig heißen Tage zaubert Zorra ein erfrischendes Aprikosen-Lassi. Mit Früchten von eigenem Baum und mit Kardamom gewürzt. Wunderbar!

Himbeer-Zephir
von Jinja, Jinja kocht
Ein richtiges multi-kulti Dessert zaubert und Jinja: Grießsoufflé mit lauwarmen Aprikosen und eisgekühltem Himbeer-Zephir. Danke dafür – wieder was Neues gelernt ;-)

Melonen – Erdbeer – Lassi
von Wolfgang, Kaquu`s Hausmannskost
Und noch eine Lassi Version, diesmal mit Melone und Erdbeeren. Und das direkt aus dem Urlaub von der Ostseeinsel Usedom. Herrlich!

Ginger Beer
von Tina, Lunch for One
Und wieder ein richtig spannendes Rezept: Ingwer Bier! Die Nachkochliste wird immer länger….

Gesundes Schoko-Minz-Eis
von Ulli, Fit und Glücklich
Eis, das nicht nur gut schmeckt und erfrischt, sondern auch noch richtig gesund ist? Geht nicht? – Geht doch! Yummy ;-)

Kalte Joghurtsuppe mit Minze
von Kaffeebohne, Kaffeebohne
Kaffeebohne schlägt eine kalte Joghurtsuppe mit Minze und Kreuzkümmel für die ganz heißen Tage vor – Gebongt ;-)

Melonen-Sorbet
von Claudia, Ofenkieker
Ganz ohne Eismaschine kriegt man dieses tolle Melonen-Sorbet hin. Einfach wunderbar belebend, Danke Claudia.

weißes Gazpacho mit Blumenkohl
von Cascabel, Chili und Ciabatta
Eine weiße Gazpacho war mir bisher auch noch unbekannt. Eine tolle Idee diesen Klassiker mal in einer Variante mit Blumenkohl und Mandeln zuzubereiten. Schmeckt bestimmt super lecker!

So was wie Hogo
von Turbohausfrau, Prostmahlzeit
Für die richtige Abkühlung an heißen Tagen sorgt das richtige Getränk. In diesem Fall ein hugoähnlicher Erfrischungsdrink aus Limette, Holunderblütensirup, Tonic Water und Minze. Und bloß die Eiswürfel nicht vergessen ;-)

Rhabarberinha und Rhabarber-Secco
von Sus, CorumBlog
Zwei kühle Drinks für heiße Tage leifert uns Sus: eine Rhabarberinha und einen Rhabarber-Secco. Ich hätte gerne von beiden ein Gläschen ;-)

Pipirrana
von Zorra, 1 x umrühren bitte
Der zweite Beitrag von Zorra ist eine erfrischende Pipirrana, ein Mittelding zwischen Salat und Suppe mit viel frsichem Gemüse. Und auch dieser Vorschlag wird demnächst, wenn die Temperaturen wieder etwas ansteigen, umgesetzt. Ein schönes Sommergericht.

Holunderblütenerdbeerbowle
von Tanja, Kartoffelschnitz und Spätzle
Und last but not least die Holunderblütenerdbeerbowle von Tanja. Was wäre eine Sommer-Garten-Party ohne eine richtig gute Bowle? Diese sorgt für den erfrischenden Sommergenuss.

erdbeergestrudeltes Joghurt-Eis
von Micha, grain de sel – salzkorn
Und als Nachzügler noch ein Erdbeer-Joghurt-Eis, diesmal in gestrudelter Variante mit herrlichem Schmelz. Danke dafür. Und damit korrigiere ich die Beitragszahl offiziell auf 51!


7 Gedanken zu „Blog-Event LXXVIII – EISgekühlt -Zusammenfassung

  1. Nachdem ich eben ein paar Stunden bei über 30°C über Deutschlands Asphaltwüsten gefahren bin, sehne ich mich nach eisgekühlten Erfrischungen. Toll, was da alles zusammen gekommen ist!

    Vielen Dank für die Zusammenfassung, ich hab‘ jetzt Appetit auf was Kaltes! :-)

  2. Danke fürs Mitnehmen und vielmals Sorry, dass ich Durcheinander gemacht habe! Ein schönes Event mit viel Inspiration für heiße Tage!

  3. Wow, so viele tolle Rezepte! Da hat man ja doch einen Grund sich über den (hier viel zu heißen) Sommer zu freuen :)

    Liebe Grüße,

    ~ Lilly

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