Blog-Event CLIV – Salat satt – Zusammenfassung

Blog-Event CLIV Salat satt (Einsendeschluss 15. Juli 2019)

Hallo da draußen!

Das ging ja fix, schon ist das Blog-Event CLIV – Salat satt wieder vorbei. Danke, dass ich Gastgeberin sein durfte, Zorra.

Ich beginne mit einem Geständnis – Salat ist eher so mein Schwachpunkt. Aber Ihr habt ja Abhilfe geschaffen – sagenhafte 29 Salatrezepte sind zusammengekommen, und sie sind so abwechslungsreich. Gut, dass der Sommer gerade energisch wieder kommt, es gibt nämlich so viel auszuprobieren: Brotsalate, Salate mit Nudeln, Gemüse zum Sattessen, Sommerfrisches mit Tomaten – nein, ich zähle jetzt nicht weiter auf. Lest einfach die Zusammenfassung, freut Euch des Sommers und esst ganz viel Salat.

Ein dickes Dankeschön an Euch alle für die tollen Rezepte – viel Spaß beim Stöbern und einen tollen Sommer!

Susanne von magentratzerl.de


Mangoldsalat mit Honig-Thymian-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse und Rhabarberkompott
von Eva, Evchen kocht
Eva hat auf dem Markt Baby-Mangold gefunden und serviert ihn uns ganz luxuriös mit gratiniertem Ziegenkäse, einen köstlichen Dressing und Rhabarber-Kompott.

Grüner Salat mit Joghurt-Dressing
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Barbara hat sich einmal quer durch ihren Garten geerntet und bringt eine große Schüssel Salat mit einem kräuterigen Joghurt-Dressing mit.

Große Salatplatte mit vegetarischem Hähnchenfilet
von Britta, Brittas Kochbuch
Bei Britta gibt es eine große Salatplatte, mit allem was das Herz begeht: Blattsalate, Gemüse, Eier und vegetarisches Hühnchenfilet

Mediterraner Salat
von Silvia, Kulturgut
Silvia serviert einen mediterranen Salat mit viel Gemüse. Den dafür verwendeten Knoblauch hat sie fermentiert, so ist er besser berträglich.

Mais-Paprika-Salat mit Cheddar
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Martha hatte Käsereste von einer Backaktion. Zusammen mit Mais, Paprika und Gurke wanderten sie in einen Salat, der nicht nur satt macht, sondern auch mit einem frischen Joghurtdressing glänzt.

Wurstsalat nach Schweizer Art
von Petra, Herds(s)Kaspar
Bei Petra gibt es Wurstsalat Schweizer Art; der ist dank des säuerlichen Dressings schön erfrischend. Sie serviert Pommes frites dazu – das muss ich auch mal probieren.

Gefüllte Calamarata
von Petra, Obers trifft Sahne
Nudelsalat kennt man? Diesen hier nicht! Denn Petra packt dicke Bohnen, Birnen und Gorgonzola kurzerhand in die Nudeln. Eine tolle Idee!

Une Salade folle d’été
von Sabine, Bonjour Alsace
Sabine serviert uns einen verrückten – und sehr frischen und bunten – Sommersalat, den man gut vorbereiten kann.

Karibischer Brokkoli-Couscous mit Limetten-Sesam-Dressing
von Bianca, Elbgesund
Von Bianca gibt es Couscous – Brokkoli-Couscous, um genau zu sein. Zusammen mit Ananas, Paprika, Cashews und einem frischen Limetten-Dressing ist das ebenso ebenso reizvoll wie gesund.

Sommerlicher Salat zum Grillen
von Christina, The Apricot Lady
Christina grillt im Sommer gerne. Und weil sie genre Käse auf den Grill legt, gibt es einen fruchtigen Salat mit Melone, Paprika und Croutons und dazu gegrillten Camembert.

Asiatischer Rindfleischsalat
von Simone, Zimtkringel
Simone gart ein falsches Filet und serviert es mit Nudeln, Gemüse und einem asiatisch inspirierten Dressing. Beim nächsten Mal lade ich mich ein….

Indischer Brotsalat
von Sylvia, Brotwein
Von Sylvia bekommen wir einen Brotsalat – aber nicht irgend einen: Mit Kichererbsen und in Garam Masala gebratenen Croutons bringt der Salat einen direkt nach Indien.

Saure Wurst
von Susi, Turbohausfrau
Nein, das ist kein Wurstsalat, was Susi uns da serviert. Das ist schlicht saure Wurst – einfacher als Wurstsalat und macht ganz bestimmt satt.

Nahöstlicher Brotsalat
von Anikó, Paprika meets Kardamom
Anikó ist genau wie ich keine große Verfechterin von Blattsalaten. Aber den Brotsalat mit Kreuzkümmel, ordentlich Petersilie, Sumach und Feta – den mögen wir auch beide.

Geräucherter Saibling mit Gurken-Grapefruitsalat und Petersilienquark
von Dorothée, bushcooks kitchen
Dorothée kann im Bürogarten Gurken ernten. Die kombiniert sie mit Grapefruit zu einem besonders frischen Salat. Der geräucherte Saibling und der Petersilienquark passen besonders gut dazu.

Roter Linsensalat
von Lena, Mensch Mama!
Bei Lena gibt es einen Salat aus roten Linsen. Zusammen mit verschiedenen Gemüsen und etwas Feta ist er sommerlich leicht und macht auch gut satt.

Salat mit Avocado
von Ina, applethree
Ina nimmt ihren Salat mit Avocado, Tomaten und Brezenchips mit in den Biergarten – er sorgt nämlich für eine gute Unterlage, wenn man das eine oder andere Bier trinken möchte.

Kartoffelsalat mit Leberkäse
von Eva, dental food
Eva punktet mit einem Kartoffelsalat – ohne Mayonnaise, wie ich es als Süddeutsche vorziehe. Dafür aber mit Leberkäse, Gurke, Ei und als Clou süßer Senf und Kapern.

Bunter Salat mit Ingwer-Hendl
von Sina, Giftige Blonde
Eine bunte Gemüsemischung, dazu etwas Ei und gebratenes Fleisch von der Hühnerkeule mit Ingwer bringt uns Sina mit. Mehr braucht man nicht an einem Sommertag.

Sattmacher-Salat mit Pulled Chicken und Croutons an Hausdressing
von , Zorra
Zorra übergießt jeden Salat mit ihrem Haus-Dressing. Langweilig ist ihr Salat trotzdem nicht, denn er punktet mit frischen Zutaten aus dem Garten, gezupftem Hühnchen und Croutons.

Bunter Spagetti-Salat mit Tomatensalsa
von Stephanie, Meine Küchenschlacht
Nudelsalat gibt es bei Stephanie. Und der ist ohne die klassische Mayonnaise, dafür aber mit Rucola, Avocado und Melone und einer fruchtigen Tomatensalsa so richtig schön frisch.

Klassischer Nudelsalat
von Britta, Brittas Kochbuch
Nochmals Nudelsalat, diesmal ganz klassisch mit selbstgemachter Mayonnaise ohne Ei, Kaiserschoten, Gewürzgurke, Schinken und Ei gibt es Britta.

Linsensalat
von Bianca, Elbgesund
Biancas Linsensalat ist super gegen Heißhunger – wenn man den im Kühlschrank hat, muss man nicht zu ungesundem Fastfood greifen. Und dass er wunderbar schmeckt, versteht sich von selbst.

Brotsalat
von Bianca, Elbcuisine
In ihrem dritten Beitrag erzählt uns Bianca, dass sie mit diesem Brotsalat das Herz ihres Mannes erobert hat. Wenn ich das Rezept lese, wundert mich das nicht.

Dicke-Bohnen-Salat
von Urs, Coconut and Cucumber
Ich liebe ja Dicke Bohnen. Wenn dann noch Pistazien und Parmesan dazu kommen, brauche ich nichts anderes mehr, da geht es mir wie Urs.

Thailändischer Mango-Salat
von Volker, volker mampft
Volker hat in seinem Leben schon sehr viel Mangosalat gegessen – und ihn jetzt endlich mal selbst gemacht. Und ich, ich weiß endlich wohin mit den unreifen Mangos, die manchmal in meiner Abokiste sind.

Paradeiser | Burrata | Erdbeeren
von Susi, Turbohausfrau
Susis Balkongarten möchte ich haben. Da wachsen Walderdbeeren und Tomaten, die sie uns als Salat mit Burrata und Basilikum serviert.

Warmer Tomatensalat mit Burrata
von Verena, Verenas Blog Schöne Dinge
Bei Verena gibt es einen Salat mit warmen Tomaten, groben Croutons für den Knusper, gekrönt von Burrata – Sommer pur.

Blumenkohlsalat mit Curry, Ei und Linsen
von Susanne, magentratzerl
Ich musste mal wieder meiner Vorliebe für gerösteten Blumenkohl nachgeben – zusammen mit Curry, Ei und Linsen


4 Gedanken zu „Blog-Event CLIV – Salat satt – Zusammenfassung

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