Als Zorra mich vor kurzem fragte, ob ich Lust hätte ein Event bei Ihr auszurichten, habe ich mich sehr gefreut – Natürlich habe ich Lust! Danke Zorra!
Und so passend, denn ich benötige dringend Hilfe, Eure Hilfe!
Angefangen hat alles damit, dass mein Bruder sich einen Wok zugelegt hat. Seitdem wird dort ordentlich gewokt. Öfters erreichen uns Bilder mit leckerem Essen und so musste es ja kommen, dass ER nun auch Essen aus dem Wok will. Ich habe also einen Wok gekauft und nun steht er da und wartet auf seinen Einsatz.
Sicherlich weiß ich, was ein Wok ist, aber ich habe nochmals bei Wikipedia vorbeigeschaut:
Im Chinesischen 鍋 / 锅 guō; in Indonesien ist er als wadjan bekannt; in Malaysia als kuali und auf den Philippinen als kawali (kleiner Wok) und kawa (großer Wok). Die deutsche Bezeichnung Wok kommt aus dem Kantonesischen. Es handelt sich um eine höhere, gewölbte Pfanne. Für normale Herde mit einem kleinen, flachen Boden; für Gasherde wie in Asien genutzt mit durchgehender Wölbung. Woks werden vielseitig zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren und Dämpfen verwendet.
So weit so gut! Noch habe ich es nicht so mit der asiatischen Küche, aber ich bin ja bereit alles zu probieren und zu testen. Das einzige Problem – ich habe so gar keinen Plan, was ich zubereiten soll und da kommt Ihr ins Spiel!
Gebt mir Tipps, verratet mir Tricks und zeigt mir Eure liebsten, besten, leckersten Wok-Gerichte, egal ob gebraten, geschmort, gedämpft, etc. –> Ran an den Wok!
Sandra from-Snuggs-Kitchen
Einsendeschluss ist 15. Februar 2013, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag und zum Gastgeber nicht vergessen. Allgemeine Fragen zum Event beantwortet die überarbeitete FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
Perfekte Zeit für eine Wok-Event, im Januar/Februar esse ich eh sehr gerne asiatisch :-)
da bin ich dabei.
guuuuuuuuuuuuuuute Idee..
und ich freue mich auf viele Anregungen denn mein WOK ist zur Zeit auch etwas vernachlässigt :-(
Wie wäre es mit
http://suesse-hex.blogspot.de/2013/01/gebratener-reis-mit-huhnerfleisch.html
p.s. der Link zu Sandra funzt leider nicht.
Liebe Grüße Karin
Menno, ich habe keinen Wok. Ich muss mal schauen, ob ich mir einen leihen kann.
Eine sehr schöne Idee, vor allem da es mir nach den Feiertagen so geht wie Britta und ich eine unbändige Lust auf asiatische Küche habe.
Au ja, das ist was für mich! Stehe quasi schon am Wok :-)
.
Das ist voll das passende Event. Wollte eh demnächst wieder woken und nachdem du (ja, DU, liebe Sandra) mir das Gougelhupf-Rezept aus dem Elsass-Netz vor der Nase weggeschnappt hast (ich hab einfach zu lange gewartet und es dann lieber ganz sein lassen, bevor Sabine 2x dasselbe lesen muss), werde ich mich diesmal so schnell wie möglich an den Herd stellen. Nicht, dass mir schon wieder jemand zuvorkommt. :)
Liebe Grüße von der Luna
REPLY:
Das nenne ich mal schnell Karin !
Vielen Dank für das erste Rezept :) Reis mögen wir beide sehr.
Wenn Du den Link dagegen tauschst, sollte es klappen –>
http://from-snuggs-kitchen.blogspot.de/
LG Sandra
REPLY:
Oh Luna – sorry, ich hatte es auch ein paar Tage auf dem „Schirm“ bevor ich angefangen habe, aber Sabine hätte es sicherlich auch noch ein zweites Mal genommen ;-)
Freue mich schon auf Dein Wok-Gericht!
LG Sandra
@ Britta – ich freue mich jetzt schon aufs Rezept!
@ Mel. K – das wird schon, da findet sich was :)
@ Bonjour Alsace – super, dann schwing den Wok oder besser Dich an den Wok ;-)
@ magentratzerl – ich bin gespannt!
Was für eine tolle Idee! Ganz viel wokken und dann davon berichten – das finde ich total klasse! Ich habe auch gleich schon einmal losgelegt und heute Abend für meinen Mann und mich leckere Udon-Nudeln selbst gemacht und diese zusammen mit ein paar Garnelen und frischer Limette in unserem 2-Personen-Wok gebrutzelt.
http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com/2013/01/24/ran-an-den-wok-yaki-udon-mit-garnelen-und-limettensauce/
Ich hoffe, es schmeckt Euch ebenso gut wie uns und wünsche Euch noch einen schönen Abend,
Eure Ylva
REPLY:
Ich bin begeistert – sogar „fußgestampfte“ Udon-Nudeln – einfach wunderbar.
Vielen Dank für den Beitrag
REPLY:
Das freut mich! Und gerne – es hat auch riesig Spaß gemacht :-)
Hey ihr!
Na, da bin ich doch sofort dabei. Ich mag meine Wok-Pfanne sooo gerne und setze sie auch viel ein. Wenn ihr also Lust auf Reis & vegetarisch habt, hier entlang:
http://frl-moonstruck-kocht.blogspot.com/2013/01/ran-den-wok-gebratener-reis-mit-ei-und.html
Ganz liebe Grüße,
Ramona
ich habe für Dich nur nur ein Rezept, ich habe für dich ein ganzes Buch mit Anregungen.
aber erstmal versuchst Du es mit dieser Anleitung ;-)
http://gourmet-buedchen.blogspot.de/2013/01/brokkoli-hahnchen-mit-cashewnussen-aus.html
… hat sich mein Mann neulich „was aus dem Wok“ gewünscht. Bitteschön, hier ist mein Beitrag, ein Rindfleisch-Curry mit Bambussprossen und Kokosmilch!
http://schoenertagnoch.blogspot.de/2013/01/rindfleisch-curry-mit-bambussprossen.html
Danke für das prima Event-Thema!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
dass ich jetzt ertsmal kurz Luft holen muss.
…..
So! Bin wieder da. Hier mein Garnelen-Curry, liebe Sandra.
http://lunasphilosophy.wordpress.com/2013/01/27/garnelen-curry/
REPLY:
Super-lecker schaut es aus – vielen Dank!
Und Fleisch gibt es nur 2x die Woche, also passt das vegetraische Gericht wunderbar :)
REPLY:
Wirklich schön erklärt – vielen Dank Klärchen :)
Und Brokkoli geht bei uns immer! Lecker!
REPLY:
Freut mich, dass Dir das Thema gefallen hat.
Kokosmilch habe ich noch zuhause, also es wird nicht lange dauern, bis ich Dein Gericht nach koche :)
Danke für Deinen Beitrag!
REPLY:
Und nochmal Kokosmilch – perfekt! Curry liebt ER ohne Ende, ich mag es auch, wenns nicht zu scharf ist.
Schaut sehr lecker aus, vielen Dank Luna
Unter http://feuchtfroehlich.wordpress.com/2013/01/29/kennt-ihr-eigentlich/ findest du meinen Beitrag zum Event!
Schatz hat den Wok ausgeschleckt ;) scheint also lecker zu sein!
Hallöchen,
mein Beitrag:
http://kochpla.net/2013/01/teriyaki-nudeln_mit_schwein/
Tschüss, Uwe
REPLY:
http://raunbowsugersprinkles.blogspot.de/2013/01/leckeres-aus-dem-wok.html
Ich habe auch den WOK gerockt … naja mehr meine Pfanne, aber schmecken tut den noch.
Gemüse, Reis und Rächer Tofu … sehr lecker und mit vielen Vitaminen.
Hoffe das es bei Euch gut ankommen wird.
Liebe Grüße Stephie
REPLY:
Dann muss es lecker gewesen ein, vielen Dank fürs Einreichen
Auch ich habe den WOK für Dich gerockt .. lach, nein im Ernst.
Ich finde Blog Events immer toll, weil sie die Kreativität ein bisschen rauskitzeln.
Es hat mir viel Spaß gemacht endlich mal wieder etwas tolles zu kochen.
http://raunbowsugersprinkles.blogspot.de/2013/01/leckeres-aus-dem-wok.html
Ich hoffe das es ein wenig Deinen Geschmack trifft.
Alles liebe und viele Grüße Stephie
REPLY:
bin dabei ;-) und hoffe habe alles richtig gemacht :-) http://foodsmadewithlove.blogspot.com/2013/01/hahnchen-gemuse-pfanne.html
Bei uns gibt’s logischerweise ganz oft was aus dem Wok – ein tolles Gerät, man kann so richtig drin rumwirbeln und es fällt nicht immer alles gleich raus! ;-)
Ich habe für Dich mit frischen Shiitake gewokt – ein paar Tomätchen rein und alles chinesisch abgeschmeckt. Lecker. :-)
http://barbaras-spielwiese.blogspot.de/2013/01/gebratene-shiitake-pilze-mit-tomaten.html
So, jetzt ist mein Wok mit von der Partie:
http://magentratzerl.wordpress.com/2013/02/01/rotgeschmorter-schweinebauch-und-gurke-sichuan-style/
Da bin ich gerne dabei – mein Wok steht regelmäßig auf dem Herd :)
Von mir gibt’s eine Nudel-Wok Pfanne mit Hähnchen, Cashewkernen und Koriander.
http://katha-kocht.de/hahnchen-wok-pfanne-mit-cashewkernen/
Liebe Grüße,
Katha
stammen aus Korea/Japan. Ich habe sie aber in Thailand das erste mal probiert und nun ein Wok-Gericht mit Ekoni-Pilzen nachgekocht.
http://estrellacanela.blogspot.de/2013/02/wok-gebratene-enoki-pilze-mit-ingwer.html
Der Wok ist bei mir schon lange ein unentbehrliches Küchenutensil. Asiatische Gerichte bereite ich fast immer darin zu. Hier mein Beitrag für den Blog-Event:
Hähnchenbrust mit grünen Bohnen auf thailändisch
http://www.digilotta.de/2013/01/22/scharfe-thailaendische-haehnchenbrust-mit-gruenen-bohnen-chili-und-basilikum/
REPLY:
Vielen Dank für dein Rezept – und diese kleinen Reiskunstwerke :)
Ist die Kommentarfunktion in Deinem Blog ausgeschaltet?
REPLY:
Hat ja doch noch geklappt mit dem Kommentar :)
REPLY:
Tolles Gericht und Deine Aisa-Rubrik wird heute noch durchstöbert!
Danke :)
REPLY:
Sieht sehr lecker aus, der Schweinebauch!
Danke fürs teilnehmen
REPLY:
Super – Nudeln gehen auch bei uns immer! Danke :)
REPLY:
Dann werde ich mal Ausschau nach den Pilzen halten, Danke fürs Rezept
REPLY:
Vielen Dank, grünen Bohnen müsste ich auch noch da haben :)
Ich liebe asiatische Gerichte und bereite sie fast immer im Wok zu. Diesmal habe ich gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch gemacht. :-) Mit diesem Beitrag würde ich gerne beim Blogevent teilnehmen:
http://tollezeit.blogspot.de/2013/01/gebratene-nudeln.html
Liebe Grüße!
Tolle Idee
ich liebe ja asiatisches Essen und somit darf auch ein Beitrag meinerseits nicht fehlen
http://asianfoodfusion.blogspot.de/2013/02/tom-chien-que-oder-zimtkrabben-aus-der.html
Das Hauptgericht für unser thailändisches Weihnachts-Dinner war ein säuerliches Rindercurry mit einem süßlich-crunchy Gurken-Erdnuss-Relish.
Das Aufwendigste daran war die Herstellung der Currypaste. Insgesamt geht die Zubereitung aber flott – zumal sich die Paste ca. 2 Wochen im Kühlschrank hält.
Durch die Tamarinde ein nicht ganz so typischer Geschmack und sehr, sehr lecker!
Viel Spaß damit.
http://germanabendbrot.wordpress.com/2013/02/05/kaeng-phanaeng-neua-thailandisches-panaeng-curry-mit-rind-unser-weihnachtsmenu-hauptgericht/
REPLY:
Und Krabbenchips dazu – wunderbar :)
REPLY:
einfach nur toll, Danke :)
REPLY:
Woah – super!! Vielen Dank Julia :-*
Hier kommt ein ganz besonderes Rezept. Die Zutaten lesen sich seltsam, aber es schmeckt himmlisch.
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/2013/02/ran-den-wok-geschmorte-dorade-mit-tofu.html
Da wir letzte Woche wieder kurz entschlossen den Wok gezückt haben, gibt es nun ein zweites Rezept von mir. Wieder mit Garnelen und auch wieder mit Nudeln… aber diesmal völlig anders und mit einem frischen Mix aus verschiedenen Länderküchen.
Uns hat es riesig geschmeckt – ich hoffe, Euch schmeckt’s auch :)
http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com/2013/02/06/film-food-tag-heute-mit-shrimp-nudeln/
Viel Spaß und guten Appetit!
Ylva
Liebe Sandra, wie versprochen, habe ich für Dich den Wok geschwungen, hier kommt mein Beitrag zu Deinem Event – mit einem ganz besonderen i-Tüpfelchen
http://bonjouralsace.blogspot.fr/2013/02/blitzschnelle-vegetarische-wok.html
REPLY:
da ist wirklich alles enthalten – vielen lieben Dank!!
REPLY:
Ein toller Mix! Vielen Dank für den zweiten Beitrag :)
REPLY:
Ein wirklich ganz tolles I-Tüpfelchen hast Du da!
Danke :)
Super Event, ich bin auch dabei mit meinem high-five-satay-rice-wok:
http://www.cookiesandstyle.blogspot.co.at/2013/02/wokin-on-heavens-door.html
So, jetzt habe ich auch endlich mal fertig, bei mir gibt es Wagamama Kokos-Ingwer-Reisnudeln und scharfes Hähnchen
http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1-de_DE/wordpress/?p=5427
Ich hab auch gewokkt
http://www.youtube.com/watch?v=E_vcwgVTUhs
etwas artfremd…..
nicht zur Strafe, nur zur Übung
http://ninivepisces.wordpress.com/2013/02/10/frittier-wok-fryer-wok/
hier ist mein Wok-Gericht!
Zwar nicht aus dem Wok, sondern nur aus der Pfanne: der leckere knusprige Schweinebauch auf Baby Pak Choi schmeckt trotzdem!
REPLY:
eine wunderschönes Gericht, tolle Farben :)
REPLY:
Und wieder mal eine Buchempfehlung – vielen Dank!
Ich gebe zu, kannte ich noch nicht, ist aber schon auf der Wunschliste :)
REPLY:
GREASE – einfach nur toll! Und die Idee den Wok anders zu verwenden auch :)
REPLY:
Mit Kleinigkeiten sind wir doch großzügig.
In der Pfanne woken wäre mir sogar lieber, die ist beschichtet ;-)
Danke für die Teilnahme.
REPLY:
Endlich habe ich meinen Wok wieder im Einsatz und das habe ich diesem Event zu verdanken. Einige schönes Rezepte habe ich diese Woche schon gemacht, leider ohne ein gescheites Foto, aber gestern war alles gut und das Rezept ganz lecker und hier ist es:.
http://auchwas.blogspot.de/2013/02/rinderfilet-meets-szechuan-pfeffer.html
Die Autorin Ariane sitzt schon im Flieger und ich bin quasi die Auftrags-Sprecherin ;) Zur Einstimmung auf ihre Reise hat sie zum Blogevent famosen Klebreis mit Huhn nachgewokt: http://mizzis-kuechenblock.de/2013/02/nachgekocht-vietnam-streetfood/
Wie schon bei den vergangenen Events – klasse Idee & schön, dass wir mitmachen können :)
REPLY:
Und gleich ein ganzen Menü, vielen Dank!!
REPLY:
Das vereint alles, was wir mögen, danke Ingrid!
Zum chinesischen Neujahrsfest gab es gestern bei uns
Chinesisches Rindfleisch mit Choi Sum,
zwar nicht aus dem Wok, aber trotzdem ge-wok-rockt. :-)
Liebe Grüße, Sus
Hier kommt mein Beitrag: Rote Bete-Curry http://hamburgkocht.blogspot.de/2013/02/gewagt-gewokt-rote-bete-curry.html
Einen hab ich noch…..ich habe Teigtaschen für Dich gebrutzelt…
http://magentratzerl.wordpress.com/2013/02/12/gyoza/
REPLY:
eine tolle, ausgefallene Idee :)
REPLY:
überhaupt kein Problem, ich nehms auch aus der Pfanne! Danke schön :)
REPLY:
Ich liebe Teigtaschen! Vielen Dank für den zweiten Beitrag!! :)
Und weil ich mich nicht entscheiden konnte, gibt es diesmal einen zweiten Beitrag von mir:
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/2013/02/ran-den-wok-mandel-huhnchen-mit-salat.html
Die Zeit rennt….aber ich möchte auch noch dabei sein….Vielleicht gefallen euch meine asiatisch angehauchten Nudeln…Sehr lecker! Liebe Grüße, Bianca
http://www.elbcuisine.de/bratnudeln-take-away-oder-besser-penne-asiatisch-angehaucht/
REPLY:
nein bei mir kann man normal kommentieren :) ich konnte hier aber auch nur als replay antworten :) vllt hatte blogger probleme :) liebe grüsse
REPLY:
Sieht soooo lecker aus! Da frittiert wird, hängt mir bestimmt auch nix an, in dem unbeschichteten Wok, das kann nur klappen :)
Danke für den zweiten Beitrag
REPLY:
Vielen Dank – gefallen mir auf alle Fälle! Jaja, mit dem bösen Rewe hat überhaupt alles angefangen…
Eins hab‘ ich noch: Gebratene Paprika mit Sichuanpfeffer aus dem Wok
http://barbaras-spielwiese.blogspot.de/2013/02/gebratene-paprika-mit-sichuanpfeffer.html
Ich bin auch mal wieder mit dabei.
Hähnchen in Erdnusssauce
… ich bin gerne mit dabei …
Gebratener Curry-Reis, panierter Fisch & Karotten-Paprikagemüse in scharfer Curry-Kokos-Sauce
http://touche–a–tout.blogspot.de/2013/02/ich-habs-gewokt.html
LG
Melanie
REPLY:
Danke für den zweiten Beitrag, freut mich sehr!
REPLY:
und die WOK-WM ;-)
REPLY:
Erdnusssauce geht doch immer! Danke
Hurra, ein Blogevent und ich habe es endlich mal geschafft, etwas pünktlich abzugeben…
Liebe Sandra, ich habe mich mal an etwas vegetarischem und nicht-chinesischem versucht.
Das Möhrencurry ist auf jeden Fall einen Versuch wert!
Du findest es hier: http://kerstinsspeisekammer.blogspot.de/2013/02/mohrencurry-mit-linsen-und-mandeln.html
Liebe Zorra, danke für die schönen Events, vielleicht schaffe ich es jetzt öfter mal, teilzunehmen….
LG Kerstin
Hallo, Ihr Lieben,
jetzt habe ich auch gewokkt, zwar in meiner Sugo-Pfanne, aber das Gericht ist durchaus woktauglich:
http://tradolceedamaro.blogspot.it/2013/02/wokken-wo-sonst-die-pasta-schmurgelt.html
Saluti
Ariane
Passend zum Aschermittwoch habe ich noch ein paar Chapati aus der Asche geholt. Na ja, mit dem Elektroherd konnte ich das nicht wirklich sondern nur im übertragenen Sinne. sind aber gut geworden, auch wenn ich statt mangelndem Ruchmehl, Vollkornmehl verwenden musste. Danke für den tollen Event, der mir wie immer viel Spaß gemacht hat.
http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.co.at/2013/02/chapati-aus-der-asche.html
Liebe Grüße
Anna
Jetzt hätte ich beinahe noch vergessen, hier bescheid zu geben, dass ich auch beim Wok’n roll mitgemacht habe. Mit Rettich und Lachs: http://www.multikulinarisch.es/802-gewokter-rettich-mit-lachs.html
REPLY:
Es muss ja nicht immer asiatisch sein, nur weils aus dem Wok kommt ;-)
Danke
REPLY:
Ich liebe Tahin! Vielen Dank!
REPLY:
Die Geschichte dazu ist ganz großartig! Vielen Dank!!
REPLY:
Hab ich schon längst erfasst ;-)
Was für ein schönes Event! Natürlich haben wir gleich unseren tollen Wok gezückt und dir was ganz wunderbares gezaubert. Aber sieh selbst hier:
http://youarehungry.com/pork-belly-wok/
Liebe Grüße! Toni
tolles Thema, hier ist mein Beitrag, hoffe er kommt nicht zu spaet
http://neuesvonderinsel.blogspot.co.uk/2013/02/pad-thai-zum-valentinstag.html
lg gudrun
Der Gatte darf auch an den Wok: Doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Wok-Gemüse http://hamburgkocht.blogspot.de/2013/02/der-gatte-wokt-doppelt-gebratenes.html
REPLY:
Das sieht wirklich unglaublich lecker aus! Danke
REPLY:
Boah, was ein Mega-Aisa-Supermarkt – der Wahnsinn! Vielen Dank :)
REPLY:
Super, ein Danke an den Gatte – sehr lecker!
Hola da ist ja schon so einiges zusammengekommen :) ich freu mich auf die Zusammenfassung!
Heute mein zweiter Beitrag zum Wok Event ohne Wok :)
http://www.widmatt.ch/?p=2234
der erste war mit Wok, und hat sich Sandra bereits via FB gemerkt :)
http://www.widmatt.ch/?p=2156
Herzlichen Dank liebe Sandra und auch an Zorra ein Dankeschön
Liebs Grüessli
Irene
REPLY:
Danke für die tollen Beiträge :)
Grad noch rechtzeitig geschafft:
Hier ist mein Hähnchen aus dem Wok mit Honig und Cashew-Nüssen
http://dolce-claudia-dolce.blogspot.de/2013/02/hahnchen-aus-dem-wok-mit-honig-und.html
mein beitrag: http://cheznysa.blogspot.de/2013/02/chop-suey-one-way.html
Chop Suey – eine Variante :-) Bin auf die Auflistung aller Rezepte gespannt!!!!
Noch im letzten Moment und nach freundlicher Genehmigung von Sandra Snuggely, obwohl ich keinen Wok benutzt habe ;-) mein Beitrag zum Event:
http://barafras-kochloeffel.blogspot.de/2013/02/putenbrust-mit-blumenkohl-und-kokosmilch.html
Liebe Grüße von Barbara
So, jetzt aber schnell. Mein kleiner last-minute Beitrag zu dem schönen Blog-Event. Es macht immer wieder Spass den Gusseisenwok auszupacken. Da hat man vor dem Kochen gleichzeitig noch ein Workout mit dabei.
http://apokalyptischerzubereiter.wordpress.com/2013/02/15/ran-an-den-wok-rindfleisch-mit-gemuse-und-hoisinsauce/
REPLY:
Hähnchen und Brokkoli gehen immer :) Danke
REPLY:
Wokenende und sexy Gewürze – was will man mehr :)
REPLY:
Bei so leckerem Essen, ist auch mal die Pfanne erlaubt ;-)