Here you find all World Bread Day 2019 entries from Algeria (1), Andorra (1), Austria (5), Brazil (9), Germany (25), Italy (12) and Japan (1)
Algeria (1)
Mbesses
Kouky, Cuisine à 4 mains
Mbesses, Algerian semolina patties characterized by a good taste of butter, a sandy texture, melting and crispy.
Kouky, Cuisine à 4 mains
Mbesses, Algerian semolina patties characterized by a good taste of butter, a sandy texture, melting and crispy.
Andorra (1)
Cinnamon, Raisins and Nuts Bread
Mena, As Aventuras de uma Mamã
Simple flavours make wonderful breads.
Mena, As Aventuras de uma Mamã
Simple flavours make wonderful breads.
Austria (5)
Dinkelbrot mit Karotten & Sonnenblumenkernen
Christina, The Apricot Lady
Das Dinkelbrot mit Karotten & Sonnenblumenkernen ist außen wunderbar knusprig und innen flaumig.
Christina, The Apricot Lady
Das Dinkelbrot mit Karotten & Sonnenblumenkernen ist außen wunderbar knusprig und innen flaumig.
Hot Dog Weckerl
Susi, Turbohausfrau
Wie Weckerl für Hot Dogs sein müssen: weich, aber dennoch mit Biss und Geschmack.
Susi, Turbohausfrau
Wie Weckerl für Hot Dogs sein müssen: weich, aber dennoch mit Biss und Geschmack.
Italienische Nussbrot mit Hefewasser
Carmen, Carmecitas_baking_and_more
Frisches italienische Brot ist einfach nur köstlich. Außen knusprig und innen luftig.
Carmen, Carmecitas_baking_and_more
Frisches italienische Brot ist einfach nur köstlich. Außen knusprig und innen luftig.
Rustikales Bauernbrot
Maria, Das Mädel vom Land
Ein tolles Brot mit rustikal aufgerissener, knuspriger Kruste und saftiger Krume, das lange frisch hält!
Maria, Das Mädel vom Land
Ein tolles Brot mit rustikal aufgerissener, knuspriger Kruste und saftiger Krume, das lange frisch hält!
Weizen-Polentabrot mit Knoblauch und Olivenöl
Sina, giftigeblonde
Tasty wheat bread with Polenta, garlic and oliveoil, backed in a pot
Sina, giftigeblonde
Tasty wheat bread with Polenta, garlic and oliveoil, backed in a pot
Brazil (9)
Beer Bread
Patricia, Cook it
It´s a Beer Bread prepared with a red and coppery Belgian Dubbel style beer, It brings toasted notes of chocolate and caramel, spices and fruity touches of banana, plum and raisin.
Patricia, Cook it
It´s a Beer Bread prepared with a red and coppery Belgian Dubbel style beer, It brings toasted notes of chocolate and caramel, spices and fruity touches of banana, plum and raisin.
Pãezinhos de bacon com mix de castanhas
Lylia, Simples Assim
Esses Pãezinhos de bacon e mix de castanhas tem uma casquinha crocante e um miolo macio,aromático e muito saboroso.
Lylia, Simples Assim
Esses Pãezinhos de bacon e mix de castanhas tem uma casquinha crocante e um miolo macio,aromático e muito saboroso.
Pão Australiano
Rachel, Na Biroskinha
Esse é um pão bastante apreciado em todas as mesas, super aromático e muito macio.
Rachel, Na Biroskinha
Esse é um pão bastante apreciado em todas as mesas, super aromático e muito macio.
Pão de fermentação natural com semente de papoula
Cristina Lunardeli de Oliveira, Abóbora Menina
Pão branco de longa fermentação com semente de papoula, casca crocante e miolo macio.
Cristina Lunardeli de Oliveira, Abóbora Menina
Pão branco de longa fermentação com semente de papoula, casca crocante e miolo macio.
Pão italiano sem sova (No-knead italian bread)
Luciana, Cozinhando para 2 ou 1
A super easy to do bread, with no need to knead the dough, that results in a loaf with crispy rind and soft tasteful crumb.
Luciana, Cozinhando para 2 ou 1
A super easy to do bread, with no need to knead the dough, that results in a loaf with crispy rind and soft tasteful crumb.
schiacciata de paio e tomates
Angela, ora, pitangas!!!
schiacciata is a kind of italian bread, this is a recipe of brazilian bread chef that has been claimed the best world baker 2019 by International Union of Bakers and Confectioners
Angela, ora, pitangas!!!
schiacciata is a kind of italian bread, this is a recipe of brazilian bread chef that has been claimed the best world baker 2019 by International Union of Bakers and Confectioners
France (1)
Urgetreide-Findling
Micha, grain de sel – Salzkorn
Ancien-grain-bread/ pain de céréale ancienne/ Urgetreide-Brot
Micha, grain de sel – Salzkorn
Ancien-grain-bread/ pain de céréale ancienne/ Urgetreide-Brot
Germany (25)
Badisches Landbrot
Tina, Küchenmomente
Ein Weizenmischbrot mit herzhafter Krume und rustikaler Kruste. Mit Sauerteig und Vorteig, daher wenig Hefeanteil mit langer Teigführung.
Tina, Küchenmomente
Ein Weizenmischbrot mit herzhafter Krume und rustikaler Kruste. Mit Sauerteig und Vorteig, daher wenig Hefeanteil mit langer Teigführung.
Biga-Milchbrötchen mit Mohn
Petra aka Cascabel, Chili und Ciabatta
Poppy Seed Rolls with biga – nice looking but absolutely uncomplicated buns without any sugar, therefore suited for sweet and savoury toppings.
Petra aka Cascabel, Chili und Ciabatta
Poppy Seed Rolls with biga – nice looking but absolutely uncomplicated buns without any sugar, therefore suited for sweet and savoury toppings.
Brandenburger Urkraft nach Tobias Exner
Volker, Volkermampft
Ein tolles Brot, welches lange frisch bleibt und unglaublich lecker ist. Nur mit Urkörner gebacken und einem hohen Anteil an Saaten, Nüssen und Schrott macht dieses Brot einzigartig Aromatisch.
Volker, Volkermampft
Ein tolles Brot, welches lange frisch bleibt und unglaublich lecker ist. Nur mit Urkörner gebacken und einem hohen Anteil an Saaten, Nüssen und Schrott macht dieses Brot einzigartig Aromatisch.
Brot ohne Namen
Manuela, Vive la réduction!
With five hours to go this bread is what came out of the idea of something very dark, very crispy und very fluffy. And very, very quick. No time left. So it’s a bread without a name. Sorry, bread! ;)
Manuela, Vive la réduction!
With five hours to go this bread is what came out of the idea of something very dark, very crispy und very fluffy. And very, very quick. No time left. So it’s a bread without a name. Sorry, bread! ;)
Dinkel-Kasten
Stefanie, Hefe und mehr
Manchmal müssen einfach Reste aufgebraucht werden, bevor der nächste Großeinkauf ansteht. Und so entstand ein köstliches Dinkel-Kastenbrot mit 15% Roggenmehl-Anteil.
Stefanie, Hefe und mehr
Manchmal müssen einfach Reste aufgebraucht werden, bevor der nächste Großeinkauf ansteht. Und so entstand ein köstliches Dinkel-Kastenbrot mit 15% Roggenmehl-Anteil.
Dinkeltoast – Rezept für 100 % Dinkel Toastbrot
Sylvia, Brotwein
Das Dinkeltoast ist ein luftiges Toastbrot aus 100 % hellem Dinkelmehl. Das Rezept enthält wieder einen Poolish-Vorteig und wenig Hefe für einen tollen Geschmack und gute Toast-Eigenschaften.
Sylvia, Brotwein
Das Dinkeltoast ist ein luftiges Toastbrot aus 100 % hellem Dinkelmehl. Das Rezept enthält wieder einen Poolish-Vorteig und wenig Hefe für einen tollen Geschmack und gute Toast-Eigenschaften.
Einfaches No Knead Marmorbrot
Johanna, Dinkelliebe | Backblog Foodblog Genussblog
Das Marmorbrot hat an jeder Scheibe dunkle und helle Areale, der Geschmack und die Aromen der zwei verschiedenen Teige wechseln sich dadurch mit jedem Bissen ab.
Johanna, Dinkelliebe | Backblog Foodblog Genussblog
Das Marmorbrot hat an jeder Scheibe dunkle und helle Areale, der Geschmack und die Aromen der zwei verschiedenen Teige wechseln sich dadurch mit jedem Bissen ab.
Foccacia – World Bread Day
Sylvia, sauerlandruhrpott
Italian delight. Foccacia. Baked on the day in honor of the bread.
Sylvia, sauerlandruhrpott
Italian delight. Foccacia. Baked on the day in honor of the bread.
Kapuzenbrot
Simone, zimtkringel
Wheat Bread with potatoes and a crunchy hood! / Weizen-Kartoffelbrot mit knuspriger Kapuze.
Simone, zimtkringel
Wheat Bread with potatoes and a crunchy hood! / Weizen-Kartoffelbrot mit knuspriger Kapuze.
Kastenbrot mit Tahin und Saaten
Susanne, magentratzerl
A nutty loaf with a hint of tahini. Keeps fresh very well – and toasted, it’s nice, too.
Susanne, magentratzerl
A nutty loaf with a hint of tahini. Keeps fresh very well – and toasted, it’s nice, too.
Kürbiskern-Kaffe-Kruste
Anna C., Anna Antonia-Herzensangelegenheiten
A loaf contanining pumpkin seeds, poolish and Lievito madre, whisch came out very delicious
Anna C., Anna Antonia-Herzensangelegenheiten
A loaf contanining pumpkin seeds, poolish and Lievito madre, whisch came out very delicious
Leinsamenkasten
Dagmar, Dagmars brotecke
ein leckeres Brot für jeden Tag, schön locker mit einer krossen Kruste
Dagmar, Dagmars brotecke
ein leckeres Brot für jeden Tag, schön locker mit einer krossen Kruste
Milk Kefir Bread / Milchkefir-Brot
Steffi, KochTrotz
Aromatic Bread with homemade milk kefir as the only leavening agent. The recipe is super simple.
Steffi, KochTrotz
Aromatic Bread with homemade milk kefir as the only leavening agent. The recipe is super simple.
No Knead Brot
Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Das kleine Rustikale: ein Brot mit Ecken und Kanten. Es besticht durch seine einfache, eckige Form und seine knusprig-krosse, rustikal aufgerissene Kruste.
Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Das kleine Rustikale: ein Brot mit Ecken und Kanten. Es besticht durch seine einfache, eckige Form und seine knusprig-krosse, rustikal aufgerissene Kruste.
Nussstuten, Hefestuten mit karamellisierten Haselnüssen (ca. 20 Scheiben, Kastenform 30cm)
Martha, Bunte Küchenabenteuer
Was gibt es besseres als ein süßes Brot zum Frühstück? Richtig, wenig. Daher zeige ich euch hier einen Nussstuten mit karamellisierten Haselnüssen oben drauf und innen drin.
Martha, Bunte Küchenabenteuer
Was gibt es besseres als ein süßes Brot zum Frühstück? Richtig, wenig. Daher zeige ich euch hier einen Nussstuten mit karamellisierten Haselnüssen oben drauf und innen drin.
Partybrot mit eingeschlafenem Hefewasser
Silvia, Kulturgut
Making a perfect loaf of bread is sometimes not that easy. My perfect party bread became a disaster because of my yeast water. Try it with recently fed yeast water!
Silvia, Kulturgut
Making a perfect loaf of bread is sometimes not that easy. My perfect party bread became a disaster because of my yeast water. Try it with recently fed yeast water!
Quark-Nuss-Brot
Caroline, Linal’s Backhimmel
Das saftige Quark-Nuss-Brot ist das perfekte Brotrezept, wenn es einmal schnell gehen soll. Einfach zusammenrühren und ab in den Ofen. Fertig!
Caroline, Linal’s Backhimmel
Das saftige Quark-Nuss-Brot ist das perfekte Brotrezept, wenn es einmal schnell gehen soll. Einfach zusammenrühren und ab in den Ofen. Fertig!
Rote Bete-Sauerteigbrot aus dem Topf
Birgit M., Backen Mit Leidenschaft
Ein Weizenmischbrot mit Sauerteig und geriebener Roter Bete, welches nicht nur schmeckt und lange frisch hält, sondern auch noch was für´s Auge ist.
Birgit M., Backen Mit Leidenschaft
Ein Weizenmischbrot mit Sauerteig und geriebener Roter Bete, welches nicht nur schmeckt und lange frisch hält, sondern auch noch was für´s Auge ist.
Rustikales Landbrot / Artisan Country Bread
Jenny, Jenny is baking
This artisan country bread has a super soft inside, but a lot of crunch on the outside. Be sure to start the day before and have enough starter sourdough ready.
Jenny, Jenny is baking
This artisan country bread has a super soft inside, but a lot of crunch on the outside. Be sure to start the day before and have enough starter sourdough ready.
Sauerteigbrot mit Hafermehl aus dem Topf
Katha, katha-kocht!
My first sourdough bread with oatflour. I baked this tasty bread in a pot and it got the perfekt mix of a fluffy crumb and a crunchy bread crust.
Katha, katha-kocht!
My first sourdough bread with oatflour. I baked this tasty bread in a pot and it got the perfekt mix of a fluffy crumb and a crunchy bread crust.
Traditionelles persisches Lavash Brot
Susan, Labsalliebe
Gutes Brot braucht nicht viele Zutaten! Nan-e Lavash ist ein sehr dünnes ungesäuertes Fladenbrot, ähnelt Tortilla oder Wrap und wird lediglich aus 3 Zutaten zubereitet: Mehl, Salz und Wasser.
Susan, Labsalliebe
Gutes Brot braucht nicht viele Zutaten! Nan-e Lavash ist ein sehr dünnes ungesäuertes Fladenbrot, ähnelt Tortilla oder Wrap und wird lediglich aus 3 Zutaten zubereitet: Mehl, Salz und Wasser.
Zum World Bread Day: Pumpkin Rolls (Kürbisbrötchen)
Gabi, USA kulinarisch
Aren’t they pretty? Fluffy little yeast rolls – pumpkin puree in the dough keeps them fresh and makes them slightly sweet.
Gabi, USA kulinarisch
Aren’t they pretty? Fluffy little yeast rolls – pumpkin puree in the dough keeps them fresh and makes them slightly sweet.
Möhren-Joghurt-Kürbis-Brot
Ilka, Was machst du eigentlichso?!
Simple bread baked in a pot. Contains spelled, spelled wholegrain and wheat haze, as well as carrot rasps, yoghurt and pumpkin seeds. Eaten just as fast as baked.
Ilka, Was machst du eigentlichso?!
Simple bread baked in a pot. Contains spelled, spelled wholegrain and wheat haze, as well as carrot rasps, yoghurt and pumpkin seeds. Eaten just as fast as baked.
Italy (12)
Crackers al rosmarino
Alessandra Barbone, I sognatori di cucina e nuvole
Rosemary crackers are an excellent substitute for bread at any time of the day.
Alessandra Barbone, I sognatori di cucina e nuvole
Rosemary crackers are an excellent substitute for bread at any time of the day.
Himbasha per la giornata mondiale del pane
Antonella, Cucino-io
Un pane che proviene dall’Eritra/Etiopia, suggerito da un’amica per festeggiare la Giornata Mondiale del pane. Un pane profumato di spezie e di paesi lontani. Già diviso per essere condiviso.
Antonella, Cucino-io
Un pane che proviene dall’Eritra/Etiopia, suggerito da un’amica per festeggiare la Giornata Mondiale del pane. Un pane profumato di spezie e di paesi lontani. Già diviso per essere condiviso.
Pan gallego (tipico della Galizia-Spagna)
Nadia, Lievitati e altro di Nadia
Pan gallego (typical of Galicia-Spain)
Nadia, Lievitati e altro di Nadia
Pan gallego (typical of Galicia-Spain)
Pane ai grani antichi con lievito madre liquido
Alice, La Lenticchia
Wholemeal bread with ancient grains and seeds, made with liquid sourdough. This sourdough it’s easier to keep alive and gives less acid results, thanks to its higher content in water.
Alice, La Lenticchia
Wholemeal bread with ancient grains and seeds, made with liquid sourdough. This sourdough it’s easier to keep alive and gives less acid results, thanks to its higher content in water.
Pane ai semi di lino e curcuma
Rossella , Rossella lacucinatifabella!
The bread is prepared with flaxseed and curcuma to give a touch of perfume, flavor and more color. For a good result there are quality flours and a well refreshed and active sourdough.
Rossella , Rossella lacucinatifabella!
The bread is prepared with flaxseed and curcuma to give a touch of perfume, flavor and more color. For a good result there are quality flours and a well refreshed and active sourdough.
Pane con patate e farina di riso (senza glutine)
Sabrina Pignataro, Delizie & Confidenze
Delicate and soft bread with potatoes and rice flour, enriched with oat flakes. It is prepared without flour, for a gluten free bread, Simple and genuine, easy to prepare,with a soft and crust.
Sabrina Pignataro, Delizie & Confidenze
Delicate and soft bread with potatoes and rice flour, enriched with oat flakes. It is prepared without flour, for a gluten free bread, Simple and genuine, easy to prepare,with a soft and crust.
Pane nero di Castelvetrano fatto in casa
Simona Nania, Batuffolando Ricette
The Castelvetranos’ black breadis formed by a mix of two special flours of ancient grains who grow up just in Sicily.For this reason the bread take his tipical black colour, particular smell and taste
Simona Nania, Batuffolando Ricette
The Castelvetranos’ black breadis formed by a mix of two special flours of ancient grains who grow up just in Sicily.For this reason the bread take his tipical black colour, particular smell and taste
Pane rustico con lievito madre
Elisa, La Pasticcioneria
A bread made with whole flour and semola, with natural yeast. Few ingredients for a special taste!
Elisa, La Pasticcioneria
A bread made with whole flour and semola, with natural yeast. Few ingredients for a special taste!
Pane semintegrale con le noci a lievitazione naturale
Natalia , Fusilli al tegamino
Pane con farina 0 e farina integrale aromatizzato alle noci. Impasto con lievito madre a lunga lievitazione.
Natalia , Fusilli al tegamino
Pane con farina 0 e farina integrale aromatizzato alle noci. Impasto con lievito madre a lunga lievitazione.
Panini per Halloween
Zeudi, cucinoconpoco
Sourdough black and orange bread buns for Halloween, made with vegetable charcoal and punpkin purée.
Zeudi, cucinoconpoco
Sourdough black and orange bread buns for Halloween, made with vegetable charcoal and punpkin purée.
Treccia di pane tricolore
Cinzia, Cindystar
Veggie colors for a braided Autumn loaf, „tricolore“ as the 3 colors in our Italian flag.
Cinzia, Cindystar
Veggie colors for a braided Autumn loaf, „tricolore“ as the 3 colors in our Italian flag.
Japan (1)
Pane di grano duro con semi di lino per World Bread Day 2019
Anna, C’è di mezzo il mare
Durum wheat bread with flaxseed
Anna, C’è di mezzo il mare
Durum wheat bread with flaxseed
Das ist ja der absolute Wahnsinn liebe Zorra. Soooooo viele tolle Backwaren ???.
Es hat wieder großen Spaß gemacht.
Ganz liebe Grüße aus Berlin
Steffi
Ganz herzlichen Dank für’s Zusammentrommeln all der tollen Backwerke!
Tanti bellissimi pani! Grazie mille Zorra!
Liebe Zora,
unglaublich wie viele verschiedene Brotrezepte zusammen gekommen sin.d
Vielen Dank für die Orga <3
Es macht immer wieder Spaß bei deinen Events dabei zu sein.
Herzliche Grüße
Susan
Wow, da sind ja wieder jede Menge schöne Rezepte dabei.
Lieben Gruß Dagmar