für 2 personen: zutaten: – 2 thunfischfilets – ca. 5 zweige rosmarin – olivenöl – 1 knoblauchzehe – parmesan – pfeffer – fleur de sel den rosmarin und die knoblauchzehe im mörser zerdrücken bis eine konsistente masse entsteht. ca. 6 esslöffel olivenöl und 2 esslöffel geriebenen parmesan hinzugeben. gut mischen. das thunfischfilet mit dem rosmarinpesto
Autor: mgb
Gewinner XXI. Blogevent Pasta
Herzlichen Glückwunsch! Der glückliche Gewinner des Blog-Events XXI. Pasta ist: Sebastian von Huettenhilfe mit Offene Ravioli vom Steinbutt und Langustinos mit tourniertem Gemüse und Weißweinschaum. Gefolgt von Robert von lamiacucina mit einer verfeinerter Version von Casunziei-Ampezzani, eine Spezialität aus den Dolomiten. Vielen Dank auch an alle anderen Teilnehmer für die schönen Rezepte und Beiträge! Ein
Blog-Event XXI. Pasta – Die Abstimmung
Danke für alle Einsendungen. Das Niveau war diesmal teilweise sehr hoch. Wie sicher auch der Aufwand. Aber auch unter den „schnellen“ Menüs finden sich ein paar wunderbare Rezepte. Ich freue mich, bald einige Menüs auszuprobieren. Welches Pasta-Rezept mundet euch am meisten? Pasta muss nicht unbedingt „Italienisch“ sein, das beweist uns Brigitte von Küchendunst aus Singapur
Blog-Event XXI. Pasta
Ich kann mich noch daran erinnern, wie mein Nonna den ganzen Tag in der Küche stand um ihre Pasta selber zuzubereiten. Pasta in allen Variationen und Farben. Pasta mit Tomatensauce, gefüllte Pasta, Pasta in der Suppe usw. Ich selber bin der Pasta treu geblieben und erprobe immer wieder neue Rezepte. Nun, erlaubt ist alles. Es
mgb’s pouletgeschnetzeltes
Für 2 -3 Personen 2 Pouletbrüstchen Reis Salz Pfeffer Paprika getrocknete Chili Olivenöl Aceto Balsamico mit Himbeeraroma Ananassaft Ananasstücke Bananen 1. Den Reis aufsetzen. 2. Pouletbrüstchen in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrockneten Chili würzen. Im Olivenöl anbraten. 3. Banane und Ananas in kleine Stücke schneiden. 4. Mit Ananassaft und dem Himbeer-Aceto ein