Für 2 -3 Personen
2 Pouletbrüstchen
Reis
Salz
Pfeffer
Paprika
getrocknete Chili
Olivenöl
Aceto Balsamico mit Himbeeraroma
Ananassaft
Ananasstücke
Bananen
1. Den Reis aufsetzen.
2. Pouletbrüstchen in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrockneten Chili würzen. Im Olivenöl anbraten.
3. Banane und Ananas in kleine Stücke schneiden.
4. Mit Ananassaft und dem Himbeer-Aceto ein Dressing zubereiten. ca. 2EL Aceto und 4 EL Ananassaft.
5. Das Dressing, die Ananas- und die Bananenstücke dem Fleisch beigeben. Noch ca. 1-2 Minuten köcheln lassen.
6. Das Fleisch mit dem Reis vermischen, anrichten, fertig.
Das Rezept erinnert mich etwas an das polynesische Pouletgericht.
Ich werd deins bald mal ausprobieren, leider habe ich keinen Aceto mit Himbeeraroma, aber dafür etwas anders, bin gespannt ob’s damit auch schmeckt.
REPLY:
ist in der tat ähnlich wie das polynesische. halt einfach ohne mehl. und mit anderen gewürzen. aprikose statt ananas wäre sicher auch noch fein.