Moin,
das sollte hier im Norden als Begrüßung reichen. Als Hamburger Blogger, der auch noch im Süden von Hamburg aufgewachsen ist, habe ich schon immer eine Nähe zum Alten Land.
Eine Region die weit über Hamburg hinaus als Anbaugebiet von Äpfeln bekannt ist.
Was lag da näher, als für mein erstes Mal als Gastgeber bei Zorras Blog Event, den Apfel in den Mittelpunkt zu stellen?
Wobei es „den Apfel“ ja nicht gibt. Wikipedia kennt 5700! Apfelsorten und direkt bekommen kann man im Alten Land ca. 300 davon. Von süß bis sauer, knackig bis mehlig und mild bis intensiv ist alles dabei. Einige Äpfel bekommt man im August, andere erst im Oktober. Manche lassen sich gut lagern und manche muss man am besten direkt verbrauchen. Daher gibt es keine bessere Zeit für Äpfel als Mitte September bis Mitte Oktober, denn aktuell sind fast alle regionalen Äpfel verfügbar.
Und bei dieser Auswahl möchte ich nun Eure kreativsten Rezepte kennenlernen. Stellt den Apfel in den Mittelpunkt und zeigt uns Eure tollsten Ideen. Egal ob süß, sauer oder herzhaft.
Ich bin schon sehr gespannt und freue mich auf Eure Rezepte.
Tschüss Volker von volkermampft
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Oktober 2019, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zum Gastgeber Volker von volkermampft nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #aepfelliebe #kochtopfblogevent verwenden und bei Instagram @volkermampft und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Moin Volker und hola Zorra, ach, das passt ja ganz wunderbar, dass ich erst heute Morgen beschlossen hatte was mit Äpfeln zu backen, ich mache sehr gerne mit!
Hallo Jenny,
Super, da freuen wir uns :). Bin schon gespannt.
LG Volker
So, mein einfacher und gesunder Apfelkuchen perfekt fürs Picknick ist online: https://jennyisbaking.com/de/2019/09/27/simple-and-easy-apple-slab-pie-for-picnics/
Es war mir eine Freude!
Moin ihr beiden!
Ein ganz wunderbares Thema! Im Oktober fahre ich auch wieder ins Alte Land, ich liebe es im Herbst dort zu sein. Letzes Jahr habe ich ein Apfelgelee gemacht, mal sehen, war mir dieses Jahr einfällt und ob ich Zeit habe.
LG,
Mona
Moin Mona,
viel Spaß im Alten Land. Würde uns freuen, wenn Du es zeitlich schaffst :).
LG Volker
Hallo ihr Zwei,
was für ein schönes Thema! Ich versuche dabei zu sein!!
Liebe Grüße, Urs
Hallo Urs,
super, wir sind schon gespannt was Du schönes machst :)
LG Volker
Lieber Volker, liebe Zorra,
hier mein Lieblingsgemüse: Apfel-Rotkohl ?. Ohne Schnickschnack nach Omas Rezept. Viel Spaß beim nachkochen: https://kulturgut.blog/allgemein/apfel-rotkohl/
Liebe Grüße,
Silvia
Hallo Silvia,
Apfelrotkohl mag ich auch sehr und insbesondere unserer großer (jetzt 5) liebt kaum etwas mehr als Rotkohl von der Oma. Danke für das Rezept.
Schönen Gruß
Volker
So, hier mein zweiter Beitrag: Apfelkompott, das wohl Viele als Grundlage für allerlei süßes Gebäck oder auch für herzhafte Gerichte nehmen.
Euch allen einen schönen Sonntag,
Silvia
https://kulturgut.blog/allgemein/obst-haltbar-machen-ohne-zucker-2-kompott/
Lieber Volker, liebe Zorra,
Danke für das tolle Event! Hier mein Beitrag: Ein klassischer Bratapfelkuchen. Den liebe ich ja wirklich! Natürlich gibt es noch einige Anregungen für alternative Bratapfelfüllungen dazu. Hier das Rezept:
https://www.kuchenbekenntnisse.de/bratapfelkuchen/
Liebe Grüße!
Christiane
Hallo Christiane,
danke für Deinen tollen Beitrag.
Schönen Gruß
Volker
Hola Zorra, hi Volker, Glückwunsch zum tollen Event-Thema!
Ich stelle mal unser derzeitiges Lieblingsfrühstück dazu, ein Müsli nach Bircher-Benner, bei dem die Haferflocken über Nacht schön mit Apfelraspeln ziehen dürfen. https://www.zimtkringel.org/bircher-muesli/
Liebe, apfelige Grüße aus dem Schwäbischen Streuobstparadies (ja, das heißt offiziell so…)
Simone
Hallo Simone,
schön das Du mit dem leckeren Müsli dabei bist.
LG Volker
Moin, Ihr Beiden,
bei mir gibt es die Äpfel in einer herzhaften Variante, nämlich als Himmel und Erde mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln.
https://brittas-kochbuch.info/?p=16198
Liebe Grüße
Britta
Hallo Britta,
der Klassiker geht doch einfach immer. Danke für Deinen Beitrag.
LG Volker
Hola Zorra, Moin Volker hier kommt mein Beitrag Apfelkuchen mit Baiserhaube
https://backmaedchen1967.de/apfelkuchen-mit-baiserhaube/
Liebe Grüße
Britta
Hallo Britta,
Danke für den Beitrag. Der Baiser würde hier sicher gut ankommen.
LG Volker
Hallo lieber Volker und liebe Zorra,
ein wunderbares Thema und dazu bleibt es bei mir heute ganz klassisch: ich bringe Euch einen Apfelmuskuchen mit. Lasst es Euch schmecken und vielen Dank für das Event!
https://www.sanddornundseegras.de/2019/10/01/apfelmuskuchen-mit-selbstgemachtem-apfelmus/
Eure Kathrin von
SANDDORN & SEEGRAS
Hallo Kathrin,
Danke fürs Mitmachen. Der Kuchen sieht super aus.
LG Volker
Die Applethrees sind natürlich auch mit einem Apfelrezept dabei:
https://applethree.de/apfelsalat-vegan/
Liebe Grüße!
Hallo Sanny,
da habt Ihr uns aber einen schönen Salat mitgebracht.
Danke dafür!
Viele Grüße
Volker
Pünktlich zum Tag der Zimtschnecke gibt es auch meinen Beitrag: leckere Apfel-Zimtschnecken :)
https://linalsbackhimmel.de/apfel-zimtschnecken-aepfelliebe/
Liebe Grüße
Caroline
Hallo Caroline,
Zimtschnecken mit Apfel sind einfach super. Danke das Du dabei bist.
Schöne Grüße
Volker
Sehr gerne bin auch ich mit dabei! Als Schweizerin bringe ich Oepfelchuechli mit, eine Tradition im Herbst! Dazu benuetze ich den Boskop Apfel, einer der traditionellsten Aepfel fuer dieses feine Dessert.
http://pane-bistecca.com/2019/10/05/oepfelchuechli-swiss-apple-fritters/
LG Wilma
Hallo Wilma,
Schön das Du dabei bist. Ein wirklich leckeres Oepfelchuechli.
LG Volker
Ich liebe Äpfel und habe etwas Herzhaftes mitgebracht:
https://magentratzerl.de/2019/10/06/apfel-thymian-risotto-mit-gebratener-gefluegelleber/
Hallo Susanne,
eine wirklich tolles Gericht hast Du da mitgebracht. Danke fürs Mitmachen.
Schöne Grüße
Volker
Hallo ihr beiden,
das ist ein großartiges Thema und wir machen sehr gerne mit.
Für Euch dabei haben wir frisch aus New York: Apple Cider Donuts mit Zimtzucker. Ein Muss auf jedem Bauernmarkt:
https://savorylens.com/apple-cider-donuts-mit-zimtzucker/
Herzliche Grüße
Christian
Liebe Zorra,
du hast ganz recht, das Rezept passt perfekt zu deinem und Volkers Event ;)
Mein Beitrag: Germteigapfelstrudel…
https://kebohoming.blogspot.com/2019/10/germteig-apfelstrudel-mein-sudtirol-die.html
Sonnige Grüße aus Südtirol,
Kebo
HAllo,
mein Beitrag ging heute online.
Hat Spaß gemacht was mit Äpfel zu backen.
https://www.kochtopf.me/mini-apple-pies-gastbeitrag-mara
Lg
Marion
Moin,
Es ist gekocht und schon fast aufgegessen, der Beitrag kommt am 11.10. (nur mal so wegen der Vorfreude :-)
Viele Grüße
Ilka
Geschafft https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/2019/10/11/apfel-chutney/
Viele Grüße
Ilka
Hallo Zorra, hallo Volker,
mein Rezept für einen schnellen und leckere Dinkel-Apfelkuchen ist soeben auf den Blog gehüpft:
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/dinkel-apfelkuchen-blogevent/
Vielen Dank für das tolle Event.
Liebe Grüße,
Kathrina
Hallo Volker und Zorra,
für das Event habe ich mir einen ganz einfachen und schnellen Apfelkuchen mit Rührteig herausgesucht. https://brotwein.net/apfelkuchen-mit-ruehrteig-einfacher-ruehrkuchen-mit-apfel-3762
Lieben Gruß Sylvia
Hallo Zusammen,
wirklich ein tolles Thema. Ich habe da mal was vorbereitet.
https://krabsch.blogspot.com/2019/10/kaiserschmarrn-mit-apfeln.html
Vielen Dank für das tolle Event. Macht immer wieder Spaß.
Gruß Katrin
Ich habe einfach Äpfel vom eigenen Baum genommen und daraus einen Elsässischen Apfelkuchen gebacken
Ich bin natürlich auch mit einem Rezept dabei. Es gibt köstliche Apfelschnitten mit Walnuss-Zimtstreusel & Dulce de Leche
https://www.kochtopf.me/apfelschnitten-streusel-dulce-de-leche
Servus zusammen,
am 15. Oktober geht meine Apfel-Karotten-Curry-Suppe online: https://leberkassemmel.de/2019/10/apfel-karotten-curry-suppe.html
Viele Grüße
Dani
Guten Morgen, hier kommt mein Rezept ?
https://giftigeblonde.com/2019/10/13/vollkornapfelkuchen-mit-wenig-zucker-gesund-aber-soo-koestlich/
Guten Morgen,
wahrscheinlich seid ihr alle gerade noch am Frühstücken. Da darf ich doch sicherlich ein Glas Apple Butter, Apfel Fruchtaufstrich, mit dazu stellen.
https://buntkueche.blogspot.com/2019/10/apple-butter-apfel-fruchtaufstrich-ca.html
Hallo Martha,
einen leckeren Brotaufstrich hast Du da gezaubert.
Den würde ich mir nun gerne aufs Brot schmieren.
Schöne Grüße
Volker
Hallo ihr Lieben,
ich bin aus der Blogpause zurück und starte wieder durch mit einem Rezept für euer Event ;-) . Ein tolles Thema übrigens!
https://www.kuechenmomente.de/apfel-muffins-mit-nuss-streuseln/
Liebe Grüße
Tina
Hallo ihr beiden,
da der Korb an Äpfeln nicht kleiner wird, steuern wir noch ein Rezept für Euer tolles Event bei :-)
Wir haben zum Dessert gebackene Hasselback-Äpfel mit Müslicrunch für Euch
https://savorylens.com/gebackene-hasselback-aepfel-mit-mueslicrunch/
Viele Liebe Grüße aus New York
Christian
Hallo zusammen,
von mir gibts ein herzhaftes Graupenrisotto mit Äpfeln und Lauch!
https://evchenkocht.de/cremiges-graupen-risotto-mit-aepfeln-und-lauch/
Liebe Grüße,
Eva von evchenkocht
Was für ein wunderbares Thema. Ich bin schon sehr gespannt was da alles an Rezepten zusammenkommt. Vor allem aber bin ich neugierig auf die herzhaften Rezepte, da meine Fantasie hier leider nicht weiter reicht als bis zu einer mit Äpfeln gefüllten Gans.
Ich habe heute eines meiner Lieblingsrezepte online gestellt und damit an diesem tollen Event teilgenommen. :)
https://www.dinkelliebe.de/himmlischer-apfelkuchen-mit-mandeln/
Liebe Grüße
Johanna
Hallo ihr Lieben,
jetzt hab‘ ich’s endlich auch mal geschafft, bei eurem coolen Event dabei zu sein. Äpfel sind einfach unwiderstehlich … in jeder Art und Weise. Insbesondere aber als klassischer Apfelkuchen, oder? Mein Rezept mit frischen Apfelvierteln und ganz viel Apfel-Liebe findet ihr hier => https://soulsistermeetsfriends.com/2019/09/24/soulfood-im-herbst-elsaesser-apfelkuchen-saftig-lecker/
beste Grüße
Katrin / soulsister meets friends
Äpfel mag ich am liebsten in Kuchenform und diesen da habe ich im letzten Jahr kennen- und lieben gelernt: https://www.turbohausfrau.at/2019/10/blogevent-bienenstich-apfelkuchen.html
Schön war es mal wieder an einem deiner Blog-Events teilzunehmen. Der Blogbeitrag mit Apfel ging soeben online :)
https://verenasblogschoenedinge.com/2019/10/13/apple-pie-gedeckter-apfelkuchen/
Liebe Grüße und bis zum nächsten Blogevent :)
Verena
Hui, hoffentlich sind Äpfel auch gut fürs Denkvermögen! Wenn mich Volker nicht eben noch aufmerksam gemacht hätte, hätte ich das Rezept ohne Link zum Event gepostet! Jetzt meld ich also noch ganz schnell auf den letzten Drücker ebenso schnell gemachte Apfeltaschen: https://www.zimtkringel.org/2019/10/14/apfeltaschen/
Danke, Ihr Zwei, das war ein schönes Event!
Liebe Grüße
Simone
Bei mir gibt es einen veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
http://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2019/10/14/blog-event-clvii-aepfel-herzhaft-suess-veganer-apfelkuchen-mit-zimtstreuseln/
LG
Katja aka Kaffeebohne
Hey, ich mache auch noch mit!
Apfelknoten … <3
https://dasmaedelvomland.blogspot.com/2019/10/braun-ist-super-merkt-euch-das.html
Alles Liebe vom Mädel :-)
Hallo Zorra und Volker,
im letzten Moment habe ich es noch geschafft auch einen Beitrag von mir zu posten.
Ich habe, passend zum Event und der Jahreszeit, einen herrlichen, saftigen Apfelkuchen gebacken.
Hier könnt ihr das Rezept nachlesen:
https://lecker-mit-gerim.blogspot.com/2019/10/schneller-apfelkuchen.html
Liebe Grüße
Geri
So, auf den letzten Drücker schaffe ich es noch die Abgabefrist einzuhalten – und ich bin endlich mal wieder dabei! :) Von mir gibt es als Halloween-Vorbereitung kleine Apfelgeister mit Zucker und Zimt: https://www.katha-kocht.de/suesse-apfelgeister-mit-zucker-und-zimt/
Liebe Grüße,
Katha von katha-kocht!
Nach unserem chaotischen Umzug habe ich es nur mit Ach und Krach geschafft, die Küche so weit freizuschaufeln, dass ich überhaupt etwas darin zubereiten kann. Daher bitte ich euch um Nachsicht, dass ich erst einen Tag nach der Deadline zum Posten meiner Caramelized Apple Pie gekommen bin.
https://brotundmeer.org/2019/10/16/karamelisierte-apple-pie/
LG, Karin (jetzt aus Portland/Maine)