Als mich Zorras E-Mail mit der Frage erreichte ob ich das nächsten Event hosten will, war meine erste Reaktion Panik. Natürlich habe ich mich über die Anfrage sehr gefreut, aber dann kam die Panik. “Welches Thema? Zorra hat gefühlt schon tausende Events gehostet, da sind sicherlich alle Themen schon einmal behandelt worden”, das waren die ersten Gedanken die mir durch den Kopf gingen. Nach langem hin und her habe ich mich dann für ein Thema entscheiden können.
Ich weiß nicht wie es bei euch aussieht, aber wenn ich keine Lust oder Zeit zum Kochen habe, dann gibt es eine Jause mit leckeren Brotaufstrichen. Das Problem dabei, irgendwann hat man 0815-Marmelade, Humus, Eiersalat oder Frischkäse, Kräuterbutter etc. satt. Nun seid ihr gefragt – denn das Thema ist: Was aufs Brot! Brotaufstriche aller Art. Ob süß, herzhaft, vegetarisch, vegan alles ist erlaubt! Eurer Fantasie sind also keinerlei Grenzen gesetzt!
Ich freue mich bereits auf eure Kreationen und hoffe auf neue Inspiration wenn es um Brotaufstriche geht.
Diana von Kochen mit Diana
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. April 2017, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Tada, ich habs mal wieder geschafft :) Der Bombay Sandwich Aufstrich wird am 5. April veröffentlicht: https://leberkassemmel.de/2017/04/quick-und-dirty-bombay-sandwich-aufstrich.html
Liebe Dani, ich freue mich, dass du es geschafft hast. Ich liebe indisches Essen, einen indischen Aufstrich, habe ich aber noch nicht gekostet. Das muss ich ja ändern. Danke für das Rezept.
LG, Diana
so, hier ist nun mein Beitrag für dieses wunderbare Event, ganz durch Zufall hab ich diesen Aufstrich gemacht und freue mich, ihn mit euch teilen zu dürfen.. LG Birgit
https://backenmitleidenschaftblog.wordpress.com/2017/04/02/erdaepfelkas-warum-habe-ich-solange-gewartet/#more-17288
Liebe Birgit, vielen Dank für der tollen Beitrag. So einen Aufstrich habe ich noch nie gegessen. Klingt aber super lecker und ich werde es sicherlich auch ausprobieren.
LG, Diana
Hallo am Montagmorgen!
Bei uns war gestern fauler Sonntag, mal ohne großes Kochen. Deshalb gab es Manakish und dazu Hummus mit eingelegten getrockneten Tomaten. Also Was aufs Brot auf die leicht orientalisch angehauchte Weise: https://www.zimtkringel.org/2017/04/02/hummus-mit-getrockneten-tomaten/
Liebe Grüße und Danke fürs schöne Event!
Simone
Liebe Simone, ich freue mich über dieses Rezept. Ich liebe ja Hummus und ich probiere immer wieder neue Varianten. Diese Variante mit getrockneten Tomaten kannte ich bis jetzt nicht und ich bin super gespannt wie es schmeckt.
LG, Diana
Hallo zusammen,
von mir gibts natürlich auch was aufs Brot/Brötchen. Ich bin da aber eher für die süße Fraktion :-) Und grün wirds auch!
http://evchenkocht.de/kiwi-vanille-marmelade-party-fuer-dein-fruehstuecksbroetchen/
Liebe Grüße,
Eva
Liebe Eva, was für eine tolle Idee.
LG, Diana
Hallo,
auch von mir gibt’s was gutes und zwar einen Karotten-Linsen-Curryaufstrich http://www.nurmalkosten.com/de/karotten-curry-linsen-aufstrich-ostern-ist-nicht-alle-tage/
Liebe Grüße
Franziska
Liebe Franziska, einen Karotten-Aufstrich habe ich vor ein paar Jahre selber gemacht. Aber nicht mit Linsen und Curry. Hört sich sehr lecker an.
LG, Diana
Hallo ihr beiden,
dieses Event macht mir wieder mal richtig Freude.
Ich habe passend zum Osterbrunch einen Aufstrich mit Ei und Avocado bei mir im Blog veröffentlicht.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2017/04/avocado-brotaufstrich-mit-ei-und-joghurt.html
Liebe Grüße
Geri
Liebe Geri, wocher wusstest du, dass ich Avocado über alles Liebe? Sehr oft gibt es bei mir Guacamole, das nächste mal wird es aber dieses Aufstrich geben.
LG, Diana
Hallo,
ich bin auch wieder dabei und durfte wieder einen Gastbeitrag hier im Blog verfassen.
Darüber freue ich mich immer sehr.
Danke
https://www.kochtopf.me/gastbeitrag-mara-erdbeer-limetten-konfituere
Gruß Marion
Liebe Mara, ich bin leider allergisch gegen Erdbeeren, aber das kannst du nicht wissen. Vielen Danke für das Rezept. Auch wenn ich es selber nicht ausprobieren kann, ist es ein tolles Rezept. Und ich könnte diese Konfitüre für meine Freunde kochen, wäre ein schönes Geschenk.
LG, Diana
Ich hab es auch noch geschafft: Sesammus selber machen und mit Honig oder pur als Brotaufstrich essen. – Lecker!
https://www.organisation-mit-sabine.de/2017/04/10/sesammus-tahin-und-tahini-selber-machen-auch-f%C3%BCr-thermomix-mit-video/
Vielen Dank fürs Event und liebe Grüße
Sabine
Liebe Sabine, Sesammus habe ich bis jetzt immer gekauft. Und immer sehr wenig verwendet. Jetzt wo ich das Rezept dafür habe, werde ich es ab jetzt auch selber machen.
LG, Diana
Hallo Diana,
ich bringe Dir eine frühlingshafte Obazdavariante mit Radiesle & Bärlauch! Ich denke, die wird Dir schmecken ? https://geniesserle.com/2017/04/10/radiesle-baerlauch-obazda/
Liebe Grüsse
Britta
Oh Britta, ich liebe Obazda. Und dann noch mit Radieschen…schmeckt sicherlich super lecker.
LG, Diana
Liebe Diana,
wie angekündigt bin ich auch mit dabei mit einem Linsen-Mango-Curry-Aufstrich, den wir am Wochenende auf selbstgebackenem Vollkornbrot genossen haben :-) https://sugarandspice.blog/linsen-mango-curry-aufstrich-auf-selbstgebackenem-vollkornbrot/
Liebe Grüße,
Kirsten
Liebe Kirsten, dein Aufstrich klingt super lecker. Ich bin wirklich gespannt wie die Kombi aus Linsen und Mango schmeckt. Und dann hast du auch noch ein leckeres Brot dazu gebacken…vielen Dank dafür.
LG, Diana
Hallo Diana,
hier der Link zu meinem Kokos-Limette-Aufstrich, https://www.ichmussbacken.com/2017/04/10/kokos-limette-aufstrich/!
Liebe Grüße nach Wien,
Eva
Hallo Diana,
hier mein zweiter Beitrag zu eurem Blogevent, eine super-schnelle und einfache Erdbeerbutter, https://www.ichmussbacken.com/2017/04/11/erdbeerbutter/.
Ich wusste nicht, dass du gegen Erdbeeren allergisch bist! Du kannst für diesen Aufstrich aber auch andere Marmelade verwenden, das Rezept sollte mit allen Sorten funktionieren :-) !
Liebe Grüße, Eva
Hallo Eva, vielen Dank für die 2 tollen Rezepte. Der Kokos-Limetten Aufstrich klingt sehr exotisch, eine super Alternative zu Nutella. Und auch so eine Fruchtbutter finde ich super.
LG, Diana
Uch habe es endlich mal wieder geschafft mitzumachen und habe einen Erdapfelkas für euch ?
http://www.theapricotlady.com/erdapfelkas/
Liebe Rebekka, dein Rezept steht ganz oben auf meiner to-do Liste.
LG, Diana
Sehr gerne bin ich mit von der Partie, es gibt frisch gebackenes Ciabattabrot mit Bärlauch-Tomaten-Aufstrich…
http://kebohoming.blogspot.it/2017/04/frische-ciabatta-aus-dem-ofen-und-dazu.html
Liebe Grüße aus Südtirol,
Kebo
Liebe Heike, vielen Dank für dieses Rezept. Bärlauchbutter habe ich selber noch nicht gemacht, steht aber schon lange auf dem Plan. Und dann auch noch mit getrocknete Tomaten verfeinert…sicherlich super lecker.
LG, Diana
Hallo Diana und Zorra,
im letzten Moment habe ich noch den zweiten Beitrag zu eurem tollen Event geschafft.
Heute gibt es mal einen veganen Aufstrich mit Champignons und Bohnen.
Hier ist der Link dazu:
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2017/04/vegane-champignon-weie-bohnen-paste.html
LG und ein frohes Osterfest
Geri
Liebe Geri, es freut mich, dass du es noch mit einem 2ten Rezept geschafft hast. Hört sich super lecker an.
LG, Diana
Hallo zusammen,
ich habe einen Mais-Paprika-Aufstrich einer bekannten Firma aus dem vegetarischen Bio-Segment nachgebastelt und finde ihn durchaus gelungen.
LG, Britta
https://brittas-kochbuch.info/?p=8248
Liebe Britta, was für ein tolles Rezept. Habe bis jetzt selber kein Mais-Paprika-Aufstrich gegessen, hört sich aber lecker an und da ich ein neugieriger Mensch bin, werde ich es sicherlich ausprobieren.
LG, Diana
„Kurz vor Schluss“ hier noch das Rezept für einen Steinpilz-Kokos-Aufstrich:
http://portionsdiaet.de/rezepte/selbst-gemachter-brotaufstrich-steinpilz-kokos-und-andere
Lieber Klaus Peter, vielen Dank für das Rezept.
LG, Diana
Hallo ihr Zwei, ich hab es doch noch geschafft! Hier meine gehackte Kalbsleber http://geschmeidigekoestlichkeiten.at/fruehstueck/gehackte-kalbsleber-grober-leberaufstrich/
Liebe Grüße, Claudia
Liebe Claudia, auch wenn ich gebratene Leber so nicht gerne esse, liebe ich Brotaufstriche aus Leber. Daher freue ich mich sehr über dieses Rezept.
LG, Diana
Selbstverständlich bin ich auch mit einem Aufstrich dabei. Von mir gibt’s einen Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich – https://www.kochtopf.me/haselnuss-schokoladen-aufstrich-thermomix-rezept
Liebe Zorra, einen Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich wollte ich auch seit Ewigkeiten selber zubereiten. Auch wenn ich keinen Thermomix besitze, werde ich versuchen, den Aufstrich selber zu machen.
Ich spiele auch mit und hab Euch vegetarischen Kaviar vom Schwarzen Meer mitgebracht:
https://paprikameetskardamom.wordpress.com/2017/04/15/vegetarischer-kaviar-aus-odessa/
Liebe Anikó, Auberginenaufstriche esse ich für mein Leben gern. Das gab es immer bei uns zu Hause. Daher wird deine Variante sicherlich ausprobiert.
LG, Diana
Hätte ich doch beinahe vergessen, meinen Beitrag zu verlinken. Einen Avocado-Käse-Aufstrich mit Bärlauch kann ich anbieten:
http://corum.twoday.net/stories/avocado-kaese-aufstrich/
Liebe Grüße, Sus
Liebe Sus, ich bin froh, dass du dein Beitrag noch rechtzeitig verlinkt hast. Avocado, Feta und Bärlauch…eine sehr gelungene Kombination.
LG, Diana
Liebe Diana und Zorra,
als Brotbäcker fällt mir natürlich sehr viel zum Thema Aufstrich aufs Brot ein. :-) Ich habe Euch einen hessischen Kochkäse mit Harzer Käse mitgebracht, wie ich ihn von der Familie meines Mannes kennengelernt hat. Entweder man mag ihn gar nicht, oder man liebt ihn. Ich jedenfalls mag ihn sehr und habe mich sehr gefreut das Event als Anlass zu nehmen, mal wieder Kochkäse zu machen. http://brotwein.net/hessischer-kochkaese-mit-harzer-kaese-1320
Lieben Gruß Sylvia
Liebe Sylvia, ich bin sicher mir wird dieser Brotaufstrich schmecken. Es enthält ja Käse :)
LG, Diana
Quasi in letzter Minute gibt es von mir einen traumhaften Zucchini-Aufstrich auf Zimt-Knäcke!
Ganz liebe Grüße und einen fleißigen Osterhasen wünsche ich euch! Liebe Grüße, Bianca
http://elbgesund.de/2017/04/zucchini-aufstrich-knaeckebrot/
Liebe Bianca, ich bin sehr froh, dass du es noch geschafft hast am Blogevent teilzunehmen. Und dann hast du nicht nur einen Aufstrich mitgebracht sondern sogar ein selbstgemachtes Knäckebrot.
LG, Diana