Ihr lieben Kochtopf-Leser,
ich bin Birgit von Backen mit Leidenschaft und wie der Name schon sagt, backe ich mit Leidenschaft. Aber nicht nur das…ich koche auch täglich für mich und wenn noch jemand daheim ist, dann auch für diejenigen natürlich.
Zorra fragte mich im Frühjahr, ob ich denn Lust hätte, ein Blogevent auszurichten. Lust hatte ich schon, aber zu dem Zeitpunkt nicht die nötige Zeit und Aufmerksamkeit, welches ein Event benötigt. Nun ist es aber soweit, ich bin bereit für dieses Event und freue mich schon auf all eure Beiträge.
World Wide Summerfood…Sommerklassiker aus aller Welt…das wünsche ich mir von euch.
Ich bevorzuge die mediterrane Küche, was aber nicht heisst, dass mir die Schlemmereien anderer Länder nicht schmecken. Eigentlich esse ich alles, rund um die Welt. Mir fehlt es nur oft an Ideen und schliesslich der Verwirklichung, Exotisches auszuprobieren.
Nun seid ihr gefragt. Jeder von uns hat andere Vorlieben, bereist andere Länder und findet so sein Lieblingsfood. Ich suche nun die Klassiker ferner oder naher Länder, die man im Sommer zu essen bekommt.
Egal ob süss, salzig,herzhaft, sauer, kalt, warm, gekocht, gebacken, gegrillt usw. Ich bin offen für alles und hoffe auf viele Ideen, die ich dann alle hoffentlich auch mal ausprobieren werde.
In den Kommentaren unter diesem Beitrag sammle ich all eure Ideen und im Anschluss an dieses Event kommt dann eine Zusammenfassung all eurer Beiträge.
Also schwelgt in Urlaubserinnerungen und zeigt mir, was es weltweit im Sommer zu essen gibt.
Eure Birgit von Backen mit Leidenschaft!
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. August 2017, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Hallihallo,
diesmal bin ich ganz früh dran und bringe zweierlei Joghurteis am Stiel bzw. Frozen Yogurt mit: http://www.nurmalkosten.com/de/zweierlei-joghurteis-am-stiel-gesunde-sommersnacks/
Herzliche Grüße
Franziska
.. da darf auch ein VIRGIN HUGO nicht fehlen :-)
https://coconutcucumber.com/2017/07/23/virgin-hugo-alias-hugo-alkoholfrei/
Mit sommerlichen Grüßen,
coconut&cucumber
Sieht köstlich aus! Kannst du bitte noch die Teilnahmebedingungen lesen und wie vermerkt verlinken. Danke.
Von mir noch ein Taboule, das bei der hoffentlich bald kommenden sommerlichen Hitze noch besser schmecken wird.
Passend zum Sommerthema – Pimp Your Ice Cubes & Water: Happy Infused Water & Beerige Eiswürfel!
https://coconutcucumber.com/2017/07/14/eiskalter-genuss-happy-infused-water-fruchtige-eiswuerfel/
Bei mir trifft Italien auf Spanien – https://www.kochtopf.me/summerfood-bruschetta-presa-iberica-schnitzelchen-grill
Das ist sowas Leckeres ???
Guten Morgen Zora, ich hab schon mal fertig: Birne Helene mal ganz anders: https://dental-food.blogspot.de/2017/07/birnen-parfait-oder-poire-belle-helene.html Guten Appetit und ganz liebe Grüße aus der Deutschen Hauptstadt, Eva
Liebe Zorra,
ein schönes Thema! Da bin ich mit einem feinen Kirsch-Chutney am Start!
https://ninamanie.blogspot.de/2017/07/rezept-kirsch-chutney.html
Liebste Grüße von Martina
Wie wäre es mit einem Carpaccio? Aus Zucchini, Ringelbete und Kohlrabi! Garniert mit Ziegenfrischkäse und frittierten Kapern! KÖSTLICH!
http://acatinapan.com/aciap/carpaccio-aus-gemuese/
Es wird heiss die nächsten Tage! Da passen Antipasti super gut, hier ein Rezept für Köstliche Champignons
https://giftigeblonde.wordpress.com/2017/07/29/selbstgemachte-antipasti-champignons-mit-rosmarin-und-apfelbalsam-essig/
Wir haben auf den Blog ein typisch englisches Summer Food veröffentlicht:
http://applethree.de/2017/07/30/suesser-veganer-yorkshire-pudding/
Hey hey :)
Ich habe etwas aus der britischen Küche gezaubert – mal was anderes aber super schnell und köööööööööööööstlich :)
Ganz liebe Grüße!!
http://applethree.de/2017/07/30/suesser-veganer-yorkshire-pudding/
Liebe Birgit, Liebe Zorra,
ein tolles Thema! Und deshalb gibt es hier auch gleich meinen karibischen Beitrag:
https://kulinarischeswunderland.blogspot.de/2017/07/blogevent-karibischer-grillabend-mit.html
Liebe Grüße
Alice
Ich bin auch dabei mit einem Rezept aus Südfrankreich, dem Fruchtauflauf Clafoutis – bei mir mit gemischten Beeren und nicht (wie im Original) mit Kirschen :-)
https://sugarandspice.blog/clafoutis-franzoesischer-fruchtauflauf/
Liebe Grüße,
Kirsten
Ich hab fluffige Balubeer-Muffins im Gepäck :)
https://woszumessn.blogspot.de/2017/07/suuuperfluffige-blaubeer-muffins-vegan.html
Liebe Grüße,
Sabine
Das klingt alles sooooooo lecker!
Da steuere ich doch gleich mal die Tischdeko bei: https://sehnsuchtssachen.blogspot.de/2017/07/einladung-zur-pink-safari.html
Nicht nur bei einer Safari durch die afrikanische Savanne kannst du die Savannentiere hautnah erleben – hier spazieren sie über den Gartentisch.
Liebe Grüße,
Anett
Ich hätte da eine Grillbeilage aus Frankreich :-):
https://magentratzerl.de/2017/08/01/wassermelonenpickles/
Premiere für gefüllte Zucchini-Blüten, durchaus erfolgreich: https://annaantonia1.wordpress.com/2017/08/01/gefuellte-zucchini-blueten/
Ciao a tutti,
es ist heiß, sehr heiß! Und da isst man in Italien gerne „kalte Nudeln“: http://tradolceedamaro.blogspot.it/2017/08/von-heien-tagen-und-kalten-nudeln-pasta.html
Saluti
Ariane
Hier gibt’s auch einen Beitrag von mir :)
https://backenmitleidenschaftblog.wordpress.com/2017/08/01/panzanella-toskanischer-brotsalat/
Hier kommt ein Salat aus Thailand, wie man ihn in touristischen Restaurants kaum findet:
«Yam phak guut», herrlich aromatisch und frisch – also richtiger Summerfood!
http://maxximus7.blogspot.com/2017/08/gemuesefarn-phak-guut-puntarelle.html
Hey, das ist aber ein schönes Thema!
Ich steuere dann mal eine lauwarme Johannisbeer-Suppe mit hartgekochten Eiern und Zwieback bei – typisch isländisches Sommeressen! :-)
https://islandfankochbuch.blogspot.de/2017/08/rifsberjasupa.html
Mhhhh…so viele leckere Rezepte!
Bei uns gibt´s einen leckeren Glasnudelsalat aus Thailand :)
http://mitsiebensachen.de/world-wide-summerfood-glasnudelsalat/
Liebe Grüße
Nole & Liva von MItsiebensachen
Hallo,
hier kommt mein zweiter Beitrag zu dem tollen Thema – diesmal wurde es französisch: http://www.nurmalkosten.com/de/ratatouille-das-chaosgericht-fuer-jeden-anlass/
Liebe Grüße
Franziska
Hallöchen,
ich steuere eine Tomatentarte zum Blogevent bei: https://wordpress.com/post/gaesteganzeasy.wordpress.com/3737
LG, Stefanie
sommerfrischer Tomatensalat trifft auch fluffige Erbsen-Ricotta Küchlein:
http://acatinapan.com/aciap/ricotta-erbsen-kuechlein-auf-tomatensalat-und-schnittlauchrahm/
Hallo zusammen,
da ich gerade kein absolut landestypisches Sommergericht parat habe, nehme ich Euch mit einem Couscous-Salat auf eine Reise rund ums Mittelmeer.
https://brittas-kochbuch.info/?p=9232
Liebe Grüße, Britta
Huch! Da bin ich doch noch rechtzeitig dran! Ich habe aus dem Ligurien Urlaub ein leckeres Basilikum Eis mitgebracht! http://cinnamonandcoriander.com/cremiges-basilikum-eis-mit-zitrone-wie-in-italien/
Viele liebe Grüße aus Kanada,
Kiki
Liebe Zorra, Liebe Birgit,
hier mein Beitrag zum Event: http://www.kochend-heiss.de/2017/08/09/gin-limetten-eis/ – Frisches Eis am Stiel mit Limetten, Minze und Gin! Also eher ein After-Work-Cocktail-Eis! Ich fühle mich damit zurückversetzt in den Urlaub nach Spanien.
Liebe Grüße, Mareen
Mein Beitrag zum Sommervent ist natürlich spanisch ;-) Salpicón de Mariscos, ein wunderbar erfrischender Salat aus Meeresfrüchten, Paprikaschoten und Tomaten. https://kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com.es/2017/08/erfrischend-spanisch-meeresfruchtesalat.html
Gruss aus Spanien
Margit
Hallo,
Es hat mal wieder Spaß gemacht am Blog-Event teilzunehmen.
Danke Zorra
https://www.kochtopf.me/gastbeitrag-mara-mediterrane-schweineroellchen
Gruß
Marion
Na da will ich doch mit einem Beitrag aus Südtirol nicht fehlen: Saueres Rindfleisch wie früher bei Oma…
Sonnige Grüße,
Kebo
https://kebohoming.blogspot.it/2017/08/saures-rindfleisch-sommer-alpenkuche.html
Hallo ihr 2,
da bin ich gerne dabei mit meiner indischen Grillsauce :D
http://www.theapricotlady.com/indische-grillsauce/
liebe Grüße
Christina
Hallo Ihr Lieben,
mir war es bei dem bescheidenen Wetter nach italienischem Essen. Ich brauch Anti-Regen-Depri-Soulfood!
Es wurden Conchiglie mit Spinat-Ricotta-Füllung auf einer dicken Bolognese.
https://www.zimtkringel.org/2017/08/12/conchiglie-gef%C3%BCllte-muschelnudeln/
Liebe Grüße
Simone
Hallo zusammen,
jetzt hab ich es endlich auch noch geschafft einen Beitrag zu backen :-). Bei mir gibts eine Tarte Tatin à la Ratatouille mit Sommergemüse aus dem heimischen Garten:
http://evchenkocht.de/tarte-tatin-a-la-ratatouille-gestuerzte-sommergemuese-tarte/
Liebe Grüße,
Eva
Ich habe die ersten Kartoffeln ausgebuddelt und mit Rucola, Zucchini, Stachelbeeren und anderen leckeren Zutaten in einen sommerlichen Salat gepackt:
https://pfanntastisch.wordpress.com/2017/08/13/du-und-die-kleinen-kartoffeln/
Hallo Ihr zwei, ich habe Euch Bifteki gemacht, also griechische Frikadellen mit Feta gefüllt. Perfekt gegrillt sind sie, wenn der Schafskäsekern innen anfängt zu schmelzen! Dazu noch Tzatziki, Oliven, Fladenbrot und einen guten Rotwein – fertig das Sommeressen. ;-)
http://brotwein.net/bifteki-mit-schafskaese-vom-grill-griechische-frikadelle-hacksteak-mit-feta-gefuellt-1454
Lieben Gruß Sylvia
Eigentlich mag ich ja keinen Radicchio. Außer er verwandelt sich in so ein köstliches, sommerliches Pesto! ;-)
http://wallygusto.de/2017/08/14/radicchio-pesto/
Hallo Zusammen,
Gerade aus meinen Ferien zurück bringe ich Spaghetti mit Feigen und Serano Schinken mit. Sie sind total fein und lassen sich sogar auf dem Campingkocher kochen ;-)
Sommerspaghetti mit Serano Schinken und Feigen
Liebe Grüsse
Tamara
Auf die fast letzte Minute noch ein Beitrag, den eigentlich meine Große gemacht hat: Pfirsich-Heidelbeer-Crumble, ihr sommerliches Dessert, das dem Party-Anlass gerecht wurde. Danke für das schöne Thema
LG
rike
Hallo Birgit, Hallo Zora,
ich liebe im Sommer und an heißen Tagen Gerichte und Erfrischungen die nicht süß sondern herzhaft sind. Daher bin ich schon seit vielen Jahren ein Liebhaber der Gazpacho, der kalten spanischen Gemüsesuppe. Zum Blog-Event habe ich eine grüne Gazpacho mit einem feinen Tomaten-Kapern-Salat zubereitet.
Hier der Link: http://www.mario-kaps.de/green-gazpacho-mit-feinem-tomaten-kapern-salat/
Viele Grüße
Mario von Mario´s Fire Food & Fine Food
Ich schwelge in Erinnerungen an Marokko und verabeite Gemüse aus dem eigenen Garten: Es gibt lauwarmen oder kalten (wie man mag) Zucchinisalat wie in einem Riad in Marrakesch.
https://barbaras-spielwiese.blogspot.de/2017/08/marokkanischer-zucchinisalat.html
Als (vorwiegende) Backbloggerin kommt für mich natürlich ein Gebäck infrage: Sommerliche Zitronen-Donuts aus dem Ofen aus den USA. Da es bei uns in Maine erst kurz vor 9 Uhr abends ist, bin ich mit meinem Beitrag (hoffentlich) noch rechtzeitig. http://brotandbreaddeutsch.blogspot.com/2017/08/sommerliche-zitronen-donuts-aus-dem-ofen.html