Jetzt wird auch mir die Ehre zuteil, bei Zorra ein Blog-Event ausrichten zu dürfen. Darüber freue ich mich schon riesig und auch über Eure Ideen, die hoffentlich zahlreich eintrudeln werden.
Ich hätte gerne, wie im Titel erwähnt, Rezepte, die das Haltbarmachen von Lebensmitteln zum Inhalt haben. Seien es eingeweckte Speisen wie Suppen, Saucen etc. oder (milch-)sauer oder in Öl eingelegtes. Auch Lebensmittel, die in Zucker oder Salz haltbar gemacht werden, sind hochwillkommen oder auch getrocknetes – Ihr dürft wirklich alles, nur nicht einfrieren.
Wie immer darf jede/r zwei Rezepte einreichen, von denen ausnahmsweise einer aus dem Archiv sein darf. Die überlieferten Sauren Gurken oder Omas Leberwurst-im-Glas-Rezept werden ja nicht jedes Jahr neu erfunden. Links auf weitere Rezepte aus eurem Archiv dürft Ihr auch gerne in euren Beiträgen einfügen, wenn Ihr möchtet.
Und jetzt: An die Einkochtöpfe, Dörrautomaten, usw.
Eure Britta von Brittas Kochtopf – Irrungen und Wirrungen in der Küche
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. September 2017, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, davon darf ausnahmsweise auch einer aus dem Archiv sein. Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Britta nicht vergessen. Bitte auch bei Archivbeiträgen Links einfügen, damit die Leser sofort sehen, dass ihr damit beim Blog-Event mitmacht. Wichtig ist auch einen Kommentar mit Link zu euren Beiträgen hier im Blog zu hinterlassen, denn nur hier wird gesammelt. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Schönes Thema- fallen auch Marmeladen und Chutneys unter Konservieren?
Ich meine ja!
Klar, Anna. Ich möchte sozusagen den alten Methoden, als es noch keine Gefriertruhen gab, wieder etwas Leben einhauchen und zu diesen Methoden gehören selbstverständlich auch mit Zucker konserviertes.
Viel Spaß!
Ich hab den Zucker nun noch in den Text oben eingebaut. ;-)
Verflixt. Das könnte eng werden, so mit Urlaub und allem anderen was in den nächsten Wochen ansteht. Aber ich strenge mich an. Ich habe grade was eingelegt, was Durchziehen muss. Hoffen wir, dass es gut wird.
….und zur Not importiere ich was aus dem Urlaub und konserviere es ?
Zur Not gehst Du in den Archivkeller und holst ein Glas aus den Vorräten, liebe Susanne. ;-)
So, dann kommt hier mein eigener bescheidener Beitrag:
https://brittas-kochbuch.info/?p=9293
Eingeweckte Gartenbohnen und Sauerkraut aus einem Rest Weißkohl
Hallo ihr beiden, hier ist mal mein Archivbeitrag, ein Weintraubenlikör,..lang haltbar isser aber nicht weil er schnell weg ist, das neue Rezept steht schon in den Startlöchern
https://giftigeblonde.com/2016/09/27/ein-likoerchen-geht-doch-immer-oder-likoer-aus-roten-trauben-und-cognac/
Liebe Sina,
schau bitte noch mal in die Teilnahmebedingungen.
Links zum Event und zu meinem Blog sollten schon sein.
Schreib doch einfach einen kurzen neuen Beitrag mit Banner und füge dann Deinen Link zum Archivbeitrag ein.
Danke, Britta
Ah nee das mach ich nicht Britta..das ist ja doppelter Content, aber ich mach gelich den Banner rein, und selbstverständlich auch die Links zu dir und Zorra..
erledigt.
Danke. Ich war unterwegs, deshalb konnte ich nicht eher antworten. Es ist alles mit Zorra abgestimmt. Es reicht ein Hinweis im ursprünglichen Archivbeitrag. Sorry für das Durcheinander.
Hallo miteinander,
wie trifft sich das ganz wunderbar. Gerade heute habe ich unser unverzichtbares Peperonata eingemacht. Das duftet so wunderbar nach Sommer, wenn man das Glas öffnet. Das perfekte Gegenmittel für den Winterblues, sozusagen „Sommer im Glas“.
https://krautgarten-manufaktur.blogspot.de/2017/08/sommer-im-glas.html
Viele Grüße von Sylvia von der Krautgarten-Manufaktur
Liebe Sylvia,
vielen Dank für den „verglasten“ Sommer. Die Peperonata klingt nach etwas, was ich mir auch unbedingt in die kommenden trüben Tage retten muss.
Vielen Dank für das schöne Rezept,
Britta
Ohhh das ist ein tolles Thema! Da freu ich mich auch sehr auf die Rezepte von den Anderen..
Ich mach sehr gerne mit einem Rezept für eingelegtes Gemüse mit. Ich habe gelbe Rote Beeten (Randen) sauer eingelegt. Passt super zu Raclette, Burger usw.
https://www.stadt-land-gnuss.ch/blog/gelbe-randen-pickles-eingelegte-geschenke-aus-der-kuche
Liebe Ilona,
auch wenn ich noch nirgends gelbe Randen gesehen habe, werde ich Dein Rezept gerne mal ausprobieren.
Vielen Dank fürs Mitmachen,
Britta
Ich stelle mal gleich ein Pfirsich-Chutney dazu. Schönes Thema! LG rike
Liebe Rike,
vielen Dank für das leckere Rezept, das Du beisteuerst. Mit Chutneys kann man mich immer begeistern.
Liebe Grüße, Britta
Ich bin noch in den Keller gegangen, eines der wenigen Rezepte, das seit 11 Jahren tatsächlich jedes Jahr eingekocht wird, nach genau dem selben Rezept ist der Kürbis süß-sauer, ein Gedicht und ein absoluter Klassiker im Hause genial-lecker.
Vielen Dank für Deinen zweiten Beitrag. Bisher konnte ich mit dem eingelegten Kürbis nicht anfreunden, aber ich werd’s jetzt auf jeden fall mal versuchen. Was sich seit 11 Jahren bewährt hat, kann ja nicht schlecht schmecken. ;-)
Von mir gibt’s was Scharfes – Hot Sauce nach Cholula Art – https://www.kochtopf.me/homemade-hot-sauce-cholula
Liebe Zorra,
das Rezept klingt wirklich gut, aber nicht wirklich gut für mich. Ich vertrage zu scharfes Zeug einfach nicht. Dennoch danke ich herzlich für den Beitrag, den dann vielleicht andere nachbasteln.
Liebe Grüße
Britta
Hier mein Beitrag:
Tomatenchutney in zweierlei Versionen.
Einmal herbstlich mit Kürbis
und fruchtig, sommerlich mit Bergpfirsichen.
http://acatinapan.com/aciap/tomatenchutney/
Herr Lagerfell, die beiden Chutney-Varianten klingen absolut hitverdächtig köstlich.
Vielen Dank fürs Teilen.
Britta
Liebe Ilona, liebe Zorra,
hier kommen meine Mixed Pickles, bzw. eigentlich das Saure Gmies meiner Oma:
https://www.zimtkringel.org/2017/08/28/mixed-pickles-%C3%A0-la-oma-marie/
Das mochte ich schon als Kind gerne!
Liebe Grüße
Simone
Aaaah, liebe Britta, liebe Zorra, meinte ich natürlich! Man sollte in meinem fortgeschrittenen Alter nachts nicht ohne Brille und auf die Schnelle posten, da kommen einem die Anreden durcheinander!
Liebe Grüße
Simone
Haha, alles gut, Simone!
Danke für Dein Rezept. Mixed Pickles sind für mich eher so… hmm… naja. Nee, muss nicht. Aber vielleicht entführst Du mich mit Omas Rezept auf ganz neue kulinarische Wege. Vielen lieben Dank für Deine Teilnahme.
Britta
Liebe Britta, Liebe Zorra,
ich bin gerne dabei und werde Knoblauch nach persischer Art einlegen. Mein Beitrag folgt in Kürze.
Herzliche Grüße
Susan
Ich habe noch ein sonnengetrocknetes Fruchtleder ohne Zucker aus dem Archiv für euch
http://labsalliebe.com/blog/lavashak-e-aloo-persisches-pflaumen-fruchtleder/
Das sieht so lecker aus. Und genau so rettet man auch den Sommer über den Winter – naja, wenn denn vom leckeren Fruchtleder genug übrig bleibt.
Shukran für das tolle Rezept!
Britta
Pflaumenmus aus gelben Kirschpflaumen und wenig Zucker.
Stelle es trotzdem hier vor, da der Geschmack grandios ist. http://www.morelivingpure.wordpress.com/Pflaumenmus_aus_wilden_Kirschpflaumen
Liebe Sandra,
Dein Pflaumenmus klingt sehr verlockend. Vielen lieben Dank für Deine Teilnahme.
Britta
Holler und Weintrauben Sirup, einfach lecker!
https://giftigeblonde.com/2017/09/02/weintrauben-holunder-sirup/
Liebe Sina,
dein Sirup klingt wirklich sehr lecker. Die Nachbarin hat Hollunder, aber nachdem im Frühjahr schon die Blüten verregnet sind, mussten kürzlich die Früchte dran glauben. Schade.
Vielleicht wird es dann nächstes Jahr etwas. Ein Rezept habe ich ja jetzt.
Vielen Dank dafür, Britta
Hallo,
bei mir gibt es gesalzenen Speck vom Bunten Bentheimer Schwein:http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2017/09/gesalzen-speck-vom-bunten-bentheimer.html
Hallo Wolfgang,
Du fällst mit Deinem gesalzenen Speck richtig aus dem bisherigen Konservierungsrahmen. Das freut mich sehr. Vielen Dank für Rezept und Teilnahme.
Britta
Danke Britta,
Hallo,
eine Frage, zählt selbst gemachtes Kräuteröl auch? Es konserviert den Kräutergeschmack, hat aber sicherlich mit konservieren im engeren sinn nichts zu tun.
Ich hab mit Britta geschaut, Kräuteröl gilt auch. Du kannst also gerne mit einem mitmachen!
Was für eine schöne Idee. Da freue ich mich schon auf Herbst und Winter. Denn hausgemachte Köstlichkeiten gehören für mich seit jeher zu meiner Küche. Deshalb habe ich für Euch ganz frisch ein feuriges Currypulver aus Madras, dem heutigen Chennai. Beim Selbermachen kannst Du auch selbst bestimmen, wie scharf Du es magst! https://germanabendbrot.de/2017/09/05/gewuerzmischungen-teil-3-madras-curry-nicht-nur-fuer-lamb-madras/
Und passend dazu aus dem Archiv ein goldgelbes Mango-Chutney mit – natürlich! – Madras Curry! https://germanabendbrot.de/2013/05/28/fruchtig-scharf-hausgemacht-hot-mango-chutney/
Ich bin schon gespannt auf die vielen tollen Rezepte!
Liebe Julia,
Deine beiden Rezepte lesen sich fantastisch, aber auf der nach oben offenen Schärfeskala rangiere ich deutlich unter „Weichei“ und warte das angekündigte milde Curry ab.
Und dann wird gemörsert, was das Zeug hält.
Lieben Dank für Deine Beiträge,
Britta
Uuuihh…auch ein Beitrag aus dem Archiv darf es sein! Das ist ganz wunderhabe, habe ich doch dort ein paar Chutneys für Dich versteckt, Britta! Ganz besonders lecker ist diese Variante mit Birne & Rosmarin! LG Karin
http://wallygusto.de/2015/10/23/fuer-mehr-schwung-auf-dem-kaesebrot-birnen-chutney-mit-rosmarin-chili-2/
Liebe Karin,
Dein Birnenchutney klingt wunderbar. Ich esse zwar gerne Obst auch pur, aber gerade Chutneys haben es mir auch sehr angetan.
Ich habe zwar nur noch zwei Birnen vorrätig, aber ich gehe gleich mal ein Gläschen zubereiten und dann zu einem schönen Weichkäse! Mmmmh
Liebe Grüße, Britta
Unverzichtbar seit einigen Jahren hat es mein Chili-Gelee nun endich auch auf den blog geschafft: https://annaantonia1.wordpress.com/2017/09/06/chili-gelee/
Liebe Anna,
Chili-Gelee? Habe ich noch nie gehört, geschweige denn probiert. Aber ehrlich gesagt, traue ich mich nicht, Dein Rezept auszuprobieren (siehe meinen Kommentar oben bei Julia…). Ich kann zwar leicht scharf, aber irgendwann hört der Spaß bei mir aus. :-D
Trotzdem natürlich herzlichen Dank für Deine Teilnahme. Es könnten ja auch andere liebe Blogger/innen von all dem Hot Stuff profitieren.
Liebe Grüße
Britta
Hallo,
hier mein zweiter Beitrag mit selbst hergestellten Kräuterölen, insbesondere einem schönen Dillblütenöl:http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2017/09/dillblutenol-selbst-gemacht.html
Hallo Wolfgang,
vielen Dank für diese – für mich – sehr ungewöhnliche Rezeptvariante des Kräuteröls. Das werde ich mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Britta
Endlich bin ich auch mal wieder dabei! Ich habe Salzgurken fermentiert und mich mit den unberechenbaren Prozessen dieser höchst lebendigen Art des Konservierens herumgeschlagen …
https://www.schmecktnachmehr.de/salzgurken-fermentieren/
Liebe Sabine,
vielen Dank für Deinen humorig geschriebenen Beitrag. Ich habe schon ein paar Mal Sauerkraut selber gemacht (Milchsäurefermentation mit Salz) und es ist immer was geworden. Vermutlich sind Gurken einfach viel zickiger?
Jedenfalls finde ich Dein Durchhaltevermögen, den Gurken endlich Schnippchen zu schlagen, bewundernswert.
Liebe Grüße,
Britta
So, bitte sehr:es gibt Kimchi. Aus einer sommerlichen Zutat ;-):
https://magentratzerl.de/2017/09/07/kimchi-aus-wassermelonenrinde/
Liebe Susanne,
vielen Dank für Deinen überaus interessanten Beitrag. Kimchi kenne ich gar nicht, habe nur erzählen hören, dass er geschmacklich gewöhnungsbedürftig ist.
Wenn Du noch verrätst, was Gucha… dingens in Deiner Zutatenliste genau ist, würde ich es mal versuchen. ;-)
Liebe Grüße
Britta
Hallo,
mein Beitrag ist seit heute online und darüber hinaus ist mein Regal wieder gefüllt mit Tomatensauce.
https://www.kochtopf.me/gastbeitrag-mara-tomatensauce-vorrat
Lg Marion
Liebe Mara,
vielen Dank für Deine Teilnahme. Was gibt es schöneres, als auch nach der Erntezeit noch von sonnengereiften Tomaten zu profitieren. Sommer im Glas! Mmmmh!
Liebe Grüße
Britta
Liebe Zorra,
es sind ja tolle Rezepte zusammen gekommen und da werde ich das Eine oder Andere einlegen, fermentieren, einkochen usw. Ich sehe mich schon das Ganze Wochenende in der Küche wuseln. Auf dem Blog ist jetzt auch mein neuer Beitrag eingelegter Knoblauch nach persischer Art online.
http://labsalliebe.com/blog/sir-torshi-persisch-eingelegter-knoblauch/
Herzlichen Dank für die Möglichkeit dabei zu sein.
Liebe Grüße
Susan
Liebe Susan,
Dein Rezept hört sich einfach wunderbar an. Ich hatte selber mal ein Rezept für eingelegten Knoblauch (andere Rezeptur), deshalb kann ich mir vorstellen, wie wunderbar weich und aromatisch der Knoblauch mit der Zeit wird. Köstlich!
Und man „stinkt“ nach dem Genuss auch nicht tagelang. ;-)
Liebe Grüße
Britta
Bei mir gibt es Wurstmarmelade! Chorizo Jam für den Mann und andere Carnivoren!
https://pfanntastisch.wordpress.com/2017/09/10/es-geht-auch-um-die-wurst/
Liebe Rebekka,
eine Marmelade mit Chorizo klingt schon ziemlich verrückt. Muss ich mal ausprobieren.
Vielen Dank für Deine Teilnahme.
Liebe Grüße
Britta
Guten Morgen,
ich hab hier ein Rezept um Mais pur haltbar zu mache : http://sarahs-kleiner-garten.blogspot.de/2017/09/mais-anbauen-und-einwecken.html
Viele Grüße,
Sarag =)
Liebe Sarah,
vielen Dank für Deine tolle Anregung, Mais selber anzubauen und hinterher einzukochen. Ich glaube, nächstes Jahr gibt es ein paar Maiskolben im Garten.
Liebe Grüße
Britta
Hallo Britta,
Hallo Zora,
ich möchte gerne mit meinem Beitrag einen Brückenschlag zwischen der Tradition (konservieren mit Zucker) und der Moderne (Sous Vide-Garen) schlagen und steuer schon mal einen Beitrag aus dem Archiv bei:
Fruchtige Erdbeerkonfitüre Sous Vide
Link: http://www.mario-kaps.de/fruchtige-erdbeerkonfituere-sous-vide/
Die Erdbeerzeit ist zwar leider vorbei, doch die nächste Saison kommt bestimmt! Prinzipiell könnt Ihr das Rezept natürlich auch mit anderen Früchten zubereiten. Allerdings müsst Ihr hier dann selbst das Verhältnis von Fruchtpüree und Gelierzucker ermitteln. Ebenso auch die Temperatur und die Zeit für das Sous Vide-garen. Bezüglich Temperatur und Zeit kann ich auf Anfrage für einige Früchte Tipps geben, die allerdings auf ganzen oder halbierten, Sous Vide-gegarten Früchten basieren.
Viele Grüße
Mario Kaps
Leider ist mein Blog zur Zeit Offline und ich kann die Hotline des Providers erst am Montag erreichen. Wenn der Blog wieder Online ist, integriere ich die Links und das Banner in den Blog-Beitrag!
Vielen Dank für das Verständnis und viele Grüße
Mario Kaps
Der Blog Mario´s Fire Food & Fine Food unter http://www.mario-kaps.de ist nun wieder Online! Die Integration der Entsprechenden Links am Ende des Beitrags erfolgt am heutigen Tage
Vielen Dank für das Verständnis
Euer Mario KAps
Lieber Mario,
wie ich Dir schon unter Deinem Rezept hinterlassen habe, bin ich nicht ganz glücklich mit einer Konfitüre, die nur um die 14 Tage haltbar ist. Das ist für mich nicht die Quintessenz des Konservierens. Ich denke aber, dass jede/r selber entscheiden kann, ob er die Konfitüre zusätzlich einkocht, so dass ich den Beitrag mit leichten „Bauchschmerzen“ zulasse.
Liebe Grüße,
Britta
Hallo Britta,
vielen Dank für Deine Antwort und Deinen Kommentar auf meinem Blog!
Ich habe für die Haltbarkeit bewusst eine vorsichtige Angabe gemacht und mich an den Herstellerangaben für den verwendeten Gelierzucker orientiert. Bei uns ist ein Glas mit einem Rest dieser Erdbeerkonfitüre im Kühlschrank irgendwie nach hinten gerutscht und die Konfitüre war auch nach über zwei Monaten noch gut!
Ich würde mich freuen, wenn Du das Rezept für den Blog-Event trotzdem zulassen und in die Zusammenfassung aufnehmen würdest.
Vielen Dank und viele Grüße
Mario
Schon geschehen! ;-)
Hallo die Damen,
ein tolles Event. Ich habe getrocknete Tomaten in Öl für euch.
http://www.theapricotlady.com/getrocknete-tomaten-in-oel/ (geht morgen früh online).
lG
Christina
Liebe Christina,
ganz lieben Dank für Dein Rezept. Ich esse getrocknete Tomaten – egal ob mit oder ohne Öl – sehr gerne und verwende sie gerne als „Geschmacksbooster“, wenn es keine richtig schmackhaften Tomaten mehr gibt.
Liebe Grüße
Britta
Hallo zusammen, das Blogevent kommt genau passend. Ich habe das erste Mal nicht alles eingefroren zum haltbarmachen sondern auch Mal versuchsweise einige Gläser eingekocht. Ich hoffe ich kann mit meinem Rezept für Hagebuttenmark am Event teilnehmen, auch wenn ich sowohl die Methode zum Einfrieren als auch zum Einkochen beschrieben habe.
Liebe Grüße Mareike
http://www.meergruenes.de/hagebuttenmark/
Liebe Mareike,
vielen Dank für die Teilnahme und das lecker klingende Rezept. Das mit dem Einfrieren habe ich jetzt mal geflissentlich überlesen. ;-)
Liebe Grüße
Britta
Hallihallo,
ich bin auch wieder dabei und zwar mit einem leckeren Lavendelsirup: http://www.nurmalkosten.com/de/lavendelsirup-ein-perfekter-aperitif/
LG Franziska
Liebe Franziska,
Dein Sirup ist so eine tolle Idee, Lavendel, der jetzt sowieso dringend geschnitten werden muss, zu verarbeiten.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Britta
Da hab ich doch auch gleich mal mitgemacht und freue mich über die vielen anderen Rezepte, da sind ja viele tolle Sachen dabei! Ich habe eine Kräuterpaste ähnlich einem Pesto gezaubert und dabei meine Gartenkräuter haltbar gemacht, damit wir auch im Winter noch etwas von dem Geschmack haben ;)
http://einfachelsa.de/aufstrichedips-kraeuterpaste-aus-gartenkraeutern/
Liebe Grüße
Elsa ♥
Liebe Elsa,
vielen Dank für die Teilnahme. Kräuter als Paste in den Winter zu retten, ist eine tolle Idee, die ich – neben trocknen – sicher nachmachen werde.
Liebe Grüße
Britta
Und hier kommt mein zweites Rezept: Ratatouille ausm Glas.
Was gibt es schöneres als die eigene Ernte des Sommers im Winter genießen zu können:
http://sarahs-kleiner-garten.blogspot.de/2017/09/ratatouille-einwecken.html
Liebe Sarah,
eine wunderbare Idee. Das ist ja Sommer pur im Glas. Ich finde übrigens, dass man Ratatouille sogar wunderbar kalt essen kann. Vielen Dank für den zweiten Beitrag.
Liebe Grüße,
Britta
Geschafft! Ich hab noch einen Klassiker im Gepäck: selbst gemachtes Sauerkraut. Oder sollte ich sagen: probiotischen Krautsalat? https://www.schmecktnachmehr.de/selbst-gemachtes-sauerkraut/
Liebe Sabine,
vielen Dank für Deinen zweiten Beitrag. Ich habe gerade auch wieder Sauerkraut in der Fermentierung. Meines ist etwas einfacher gehalten als Deins, aber selbstgemacht sooo lecker.
Liebe Grüße
Britta
Pfirsich-Aprikosensenf mit Rosmarin versteckt sich hinter dem zweiten Beitrag, toll zu frischem Brot und aromatischem Käse!
Liebe Rebekka,
Dein Senfrezept klingt super. Ich habe die Tage Feigensenf gemacht, aber bei mir kommt auch Öl rein. Ich versuche mal Deine Rezeptur.
Danke fürs Mitmachen.
Britta
Hallo Britta,
Hallo Zora,
hier mein zweiter Beitrag, diesmal nicht aus dem Archiv sondern ein aktueller Blog-Beitrag, den ich gerade eben veröffentlicht habe. Ich habe Wassermelonenschale süßsauer mit asiatischen Aromen eingelegt.
Ich dachte mir ich steuer noch einen Beitrag zum Blog-Event bei und diesmal „richtig“ konserviert und lange haltbar ;-) Würde mich aber trotzdem freuen, wenn es die Erdbeerkonfitüre Sous Vide auch in die Zusammenfassung schaffen würde :-)
Wassermelone „Nose to Tail“? – Süßsauer eingelegte Wassermelonenschale
Direkter Link: http://www.mario-kaps.de/wassermelone-nose-to-tail-suesssauer-eingelegte-wassermelonenschale/
Mein Blog zieht innerhalb der nächsten Woche zu einem anderen Provider um. Ich hoffe das der Umzug glatt und problemlos verläuft und die Down-Zeit des Blogs möglichst gering ist. Eigentlich sollte der oben stehende Link auch nach dem Umzug wieder problemlos funktionieren. Sollte es irgendwelche technische Schwierigkeiten geben, dann würde ich Euch per EMail informieren und Euch ggf. einen neuen Link zusenden.
Viele Grüße und ein schönes Wochenende sendet/wünscht
Mario
Lieber Mario,
vielen Dank für Deinen zweiten Vorschlag. Ein toller Vorschlag, auch vermeintlichen Abfall noch in etwas leckeres zu verwandeln.
Liebe Grüße
Britta
huuuuuch…zu spät?
hier mein Rezept für eingelegtes Gemüse!
http://acatinapan.com/aciap/einlegen/
Ja, leider. :-(