Hallo alle zusammen,
es ist Sommer und somit auch die beste Zeit, den Grill anzuschmeißen und Gemüse, Fleisch und Würstchen zu grillen. Dazu noch Brot oder Kartoffeln und ein leckerer Salat und der Grillabend ist gerettet.
Ich freue mich sehr über Zorras Einladung, Gastgeber des Blog-Events CLXXVII zu sein. Damit es auf dem Grill nicht langweilig wird, suchen wir unter dem Motto „Grillzeit“ eure liebsten Rezepte. Dabei ist es ganz egal, ob es gegrillt wird, oder als Beilage dient. Egal ob vegetarisch, fleischig, wurstig, oder ein süßes Dessert zum Abschluss. Verrate uns deine liebste Marinade, deinen ultimativen Grillspieß, deinen leckersten Salat, oder dein bestes Brot zum Grillen.
Die Grillzeit kann nämlich so viel mehr, als nur Fleisch, Würstchen und Kräuterbutterbaguette. Also nichts wie ran an den Grill, ich freue mich schon auf eure Rezepte!
Liebe Grüße,
Bettina von homemade & baked
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. August 2021, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Bettina von homemade & baked nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #kochtopfblogevent #grillzeit verwenden und bei Instagram @homemadeandbaked und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Dann mach ich mal den Anfang mit einem superknusprigen Hähnchen vom Holzkohlegrill: Das Alabama-Huhn wird erst im Backofen gegart, dann mit einer Marinade mit Mayo(!) bepinselt und dann auf dem Holzkohlegrill rundum angeschmurgelt. https://www.zimtkringel.org/alabama-huhn/
Liebe Grüße
Simone
Liebe Simone,
dein Alabama-Huhn klingt fantastisch und sieht genauso gut aus. Da bekommt man gleich Lust aufs Grillen! Vielen Dank für dein Rezept.
Liebe Grüße, Bettina
Liebe Zorra,
von mir als Gastgeberin gibt es natürlich auch einen Beitrag zum Blog Event. Ich habe mich für einen einfachen Brotsalat enschieden, der schnell gemacht ist und sich prima zum Verwerten von Brot und Gemüse eignet: https://www.homemade-baked.de/2021/07/brotsalat.html
Liebe Zorra,
ich bringe auch etwas „dazu“, einen Gurkensalat, der mal etwas anders als normal ist.
https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/2021/07/30/gurkensalat/
Liebe Grüße
Ilka
Liebe Ilka,
vielen Dank für dein Rezept. Dein Gurkensalat klingt wirklich fantastisch. Es muss ja nicht immer der klassische sein.
Liebe Grüße, Bettina
Auch ich bin noch schnell vor dem Umzug dabei, bei mir gibts Haehnchen vom Grill, gleich 2 Rezepte.
https://pane-bistecca.com/2021/07/31/hahnchen-vom-grill-chicken-from-the-grill/
LG Wilma
Liebe Wilma, vielen Dank für dein Rezept bzw. für 2 Rezepte. Dein Hühnchen sieht richtig lecker aus!
Liebe Grüße, Bettina
Ich grille für euch köstliche Spiesschen aus Bali!
Entweder mit Rind, Lamm oder Huhn.
Köstlich auch die Vorbereitung, denn bereits bei der Zubereitung der Würzpaste kommen paradiesische Gefühle auf: das Zusammenspiel von Zitronengras, Gewürzen und Melisse lässt auf Hochgenuss schliessen!
SATEH AYAM | BALINESISCHE HÄHNCHEN-SPIESSE
https://felix.kitchen/2021/08/03/sateh-bali-balinesisch-spiesschen-huhn-rind-lamm/
Lieber Felix,
vielen Dank für deine Teilnahme. Dein Rezept klingt wirklich fantastisch und ich würde sofort probieren.
Viele Grüße, Bettina
Meine beliebteste Beilage- sizilianische Caponata- habe ich für’s Grillbuffet mitgebracht:
https://annaantonia1.wordpress.com/2021/08/03/caponata-zum-grill-gluck/
Liebe Anna,
deine Caponata klingt wirklich lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße, Bettina
Wieder ein tolles Event, ihr Lieben! Ich bringe eine leckere Beilage mit – Einen Sommergemüse-Brotsalat! Ich hoffe, er schmeckt euch!
Liebste Grüße von Martina
https://ninamanie.com/sommergemuese-brotsalat
Liebe Martina,
dein Sommergemüse-Brotsalat klingt mit dem gebratenem Gemüse wirklich richtig lecker.
Viele Grüße, Bettina
Und hier kommt mein zweiter kleiner Beitrag, diesmal fast vegetarisch. Naja, fast: Eichblattsalat mit Grillgemüse, aber dazu gab es dann doch ein paar Hackbällchen. https://www.zimtkringel.org/eichblattsalat-mit-grillgemuese/
Liebe Grüße
Simone
Vielen Dank für dein zweites Rezept, liebe Simone. Dein Salat klingt wirklich lecker, egal ob mit oder ohne Fleisch :)
Viele Grüße, Bettina
Hallo Ihr beiden, so ein schönes Thema, da bin ich doch gerne dabei. Von mir es leckere Fougasse
https://backmaedchen1967.de/fougasse/
LG Britta
Liebe Britta,
deine Fougasse sind wunderschön geworden. Ich bewundere immer diese schönen Brote, habe aber noch nie welche selbst gebacken… vielen Dank für deine Teilnahme.
Viele Grüße, Bettina
Ich bin selbstverständlich auch dabei und zwar mit würzigen Hackfleischspiessen auf Fladenbrot mit Gedöns – https://www.kochtopf.me/hackfleischspiesse-rezept
Liebe Zorra, deine Hackfleischspieße sehen so gut aus! Da würde ich am liebsten jetzt sofort probieren, auch wenn es schon so spät ist :D
Viele Grüße, Bettina
Liebe Bettina, liebe Zorra,
ich bringe einen leckeren Coleslaw mit zur Grillparty. Im Gegensatz zum Original ist meiner allerdings abgespeckt, aber man schmeckt das nicht. Glaubt ihr nicht? Probiert es selbst. :)
https://www.dinkelliebe.de/coleslaw-amerikanischer-krautsalat-in-einer-leichteren-variante/
Schönes Thema liebe Bettina, ich freu mich dabei zu sein.
Liebe Grüße
Johanna
Liebe Johanna,
vielen Dank für dein Rezept für einen Coleslaw! Er ist einer meiner liebsten Salate und dennoch esse ich ihn viel zu selten. Ich denke, deine Version muss ich unbedingt mal ausprobieren :)
Liebe Grüße, Bettina
Hallo Bettina, hallo zorra!
Aus diversen Gründen viel bei mir die Grillsaison bisher ziemlich Mau aus. Aber mein Röstzwiebelbrot konnte ich dann doch einige Male backen. Den Gästen hat es gefallen. Ich hoffe, euch auch ;-) .
https://www.kuechenmomente.de/roestzwiebelbrot/
Liebe Grüße,
Tina
Ist noch früh…“fiel“ nicht „viel“ soll das natürlich heißen…
Liebe Grüße
Tina
Liebe Tina,
vielen Dank für dein Rezept! Röstzwiebelbrot passt immer und ganz besonders zum Grillen. Die Röstzwiebeln bringen immer ein tolles Aroma ins Brot.
Viele Grüße, Bettina
So ein schönes Thema. Einfach perfekt für den Sommer. Ich habe Kräuter Zupfbrot Muffins für euch gebacken:
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/kraeuter-zupfbrot-muffins/
Vielen Dank für dein Rezept, liebe Kathrina. Deine Kräuter Zupfbrote im Mini-Format sehen super aus, da möchte man am liebsten gleich zugreifen.
Liebe Grüße, Bettina
Hallo ihr Lieben,
ich bringe dann auch noch „Gedöns“ mit:
https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/2021/08/11/gedons-zum-grillen-pickled-onions-saure-zwiebeln/
Wie es aussieht, kommen vor allem die Beilagenesser auf ihre Kosten, so mag ich das.
Liebe Grüße
Ilka
Liebe Ilka,
vielen Dank für dein „Gedöns“. Ich finde deine pickled Onions sehen richtig lecker aus! Bestimmt auch lecker auf gegrillten Burgern.
Viele Grüße, Bettina
Hallo ihr Lieben, nun habe ich auch einen Beitrag für euer Blogevent.
Ich finde, so eine einfache Fougasse passt immer auch zum Grillen.
https://backenmitleidenschaft.com/2021/08/11/fougasse-das-vielseitige-beilagenbrot/
Liebe Grüße Birgit
Liebe Birgit,
noch ein Rezept für Fougasse, vielen Dank! Hier sieht man wieder, wie unterschiedlich Rezepte für das „gleiche“ Ergebnis sein können. Deine Fougasse sehen auf jeden Fall auch super lecker aus und haben eine tolle Krume!
Viele Grüße, Bettina
Zurzeit spielt das Wetter mit – zumindest manchmal. :-)
Daher gibt’s von mir morgen einen Salat mit frischen Zutaten aus dem Garten, der super zu Gegrilltem passt.
https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2021/08/bunter-gartensalat-mit-gurken-und.html
Liebe Barbara,
dein Salat klingt fantastisch und passt super zum grillen! :)
Liebe Grüße, Bettina
Hallo zusammen,
den Dubbelachs, eines unserer Lieblingsgrillgerichte, wollte ich schon lange verbloggen. Da kommt dieser Blog-Event gerade recht :-)
LG, mipi
https://mankannsessen.de/posts/2021/08/mp_dubbelachs/
Hallo Mipi,
dein Dubbelachs sieht so lecker aus, wär auch was für mich! Danke fürs mitmachen :)
Viele Grüße, Bettina
Ich war bei unseren Grillabenden in der Familie immer für das Eis als Dessert zuständig. Daher möchte ich hier zum Blogevent auch eine feine Eiscreme beisteuern.
https://buntkueche.blogspot.com/2021/08/bastani-sonnati-persische-eiscreme-mit.html
Liebe Martha,
deine persische Eiscreme klingt wirklich fantastisch! Da würde ich so gerne probieren :)
Viele Grüße, Bettina
So, last minute endlich doch noch geschafft! Ein feiner Reissalat – sogar vegan ;-)!
https://evchenkocht.de/orientalischer-roter-reissalat/
Liebe Eva,
dein orientalischer roter Reissalat klingt wirklich lecker! Da würde ich mir am liebsten gleich eine Portion davon nehmen :)
Viele Grüße, Bettina
Von mir gibt’s noch ein weiteres Gedöns: https://www.kochtopf.me/kurz-eingelegte-suess-saure-gurken
Liebe Zorra,
dein Gedöns klingt super! Perfekt für Kurzenschlossene :)
Viele Grüße, Bettina
Im letzten Moment bringe ich noch Panchetta vorbei: https://www.turbohausfrau.at/2021/08/pancetta.html
Tippfehler! Porchetta bringe ich natürlich.
Liebe Susi,
vielen Dank für dein Rezept. Deine Porcetta sieht so gut aus!
Viele Grüße, Bettina
last minute – hier kommt noch ein grüner Snack von mir: Pimientos
https://coconutcucumber.com/2021/08/15/pimientos-de-padron/
Vielen Dank für dein Rezept für die Pimientos de Padron. Passen super zu einem Grillabend!
Viele Grüße, Bettina
Liebe Bettina und Zorra,
Weißbrot gehört bei mir zum Grillen einfach dazu. Nachdem ich schon so einige (Weizen-)Baguettes und Weißbrote auf dem Blog habe, habe ich nun ein Dinkel-Weißbrot gebacken.
https://brotwein.net/dinkelbrot-mit-hefe-als-dinkel-weissbrot-5512
Liebe Grüße Sylvia
Liebe Sylvia,
dein Dinkel-Weißbrot sieht super aus, vielen Dank für das Rezept! Und da stimme ich dir voll und ganz zu, zum Grillen gehört einfach ein Weißbrot.
Viele Grüße, Bettina
Als Gastgeberin habe ich mir auch noch ein zweites Rezept überlegt: Knoblauch Limetten Hähnchenspieße mit Ingwer: https://www.homemade-baked.de/2021/08/knoblauch-limetten-haenchenspiesse.html
Liebe Grüße, Bettina
Sodele, da ist dann auch auf den letzten Drücker mein zweiter Beitrag. Auch wenn du, liebe Bettina, findest Grillen ist mehr als Fleisch, Würstchen und Kräuterbutterbaguette, hab ich trotzdem Kräuter-Knoblauch-Baguettes mitgebracht. Die mag doch echt jeder, oder nicht? :D
https://www.dinkelliebe.de/kraeuter-knoblauch-baguettes/
Äääähm die Teigbearbeitungsfotos kommen später dann auch noch… Ich hasse Fotos bearbeiten. *lach*
Liebe Grüße
Johanna
Liebe Johanna,
Kräuterbutterbaguettes gehören auf jeden Fall zum Grillen und dürfen hier nicht fehlen. Deine Version sieht sooo wunderschön aus!
Bei mir ist es eher umgekehrt – Bilder bearbeite ich gerne, die Texte und Rezepte tippe ich wieder nicht so gerne :D
Liebe Grüße, Bettina
Noch ganz schnell: eine geniale Chili-Tomaten-Marinade, die man auch wunderbar als leckeres Ketchup verwenden kann:
https://wassersch.eu/corumblog/2021/08/chili-tomaten-marinade/
Liebe Grüße, Sus
Liebe Sus,
vielen Dank für dein Rezept. Ich finde es ja wirklich genial, dass die Marinade auch gleichzeitig als Grillsoße verwendet werden kann :)
Viele Grüße, Bettina