Der Blick hinter die Kulissen war noch spannender und interessanter, als ich mir vorher vorgestellt habe. Ich bin froh, dass ich Blog-Event-Gastgeberin bei Zorra mit dem Thema „Aus dem Küchenkästchen – Tipps & Tricks aus der Küche“ sein durfte. Jeder der 21 Beitrage hat mich wieder überrascht und sehr gefreut. Tipps und Tricks sind viel mehr zusammengekommen, da in vielen Beiträgen umfangreiche Anleitungen veröffentlicht wurden.
Besonders schön ist das bei den Backrezepten zu sehen, wo Backwerke so umfassend beschrieben wurden, dass eigentlich nichts mehr schief gehen kann. Gefreut hat mich auch, dass viele alltagstaugliche Rezepte dabei sind und die Tipps es noch einfacher machen, das Gericht auszuprobieren.
Und dann gab es noch einen überraschenden Trick, wie man ein Küchengerät ganz anders einsetzen kann. Aber seht selbst.
Viel Spaß beim Lesen der interessanten, witzigen und hilfreichen Tipps und Tricks.
Dorothée von bushcooks kitchen
Über 21 Tipps & Tricks aus der Küche
Hefeteig über Nacht gehen lassen
von Sabine, Organisation mit Sabine
Hefeteig ist für viele ein „Angstgegner“. Das muss nicht mehr sein, da Sabine den Hefeteig ausführlich und aus allen Blickwinkeln beleuchtet.
von Sabine, Organisation mit Sabine
Hefeteig ist für viele ein „Angstgegner“. Das muss nicht mehr sein, da Sabine den Hefeteig ausführlich und aus allen Blickwinkeln beleuchtet.
Salatschleuder: Tipps & Tricks
von Felix, Fel!x Kitchen
Bei Felix gibt es einen ungewöhnlichen, aber sehr wirkungsvollen Tipp, wie man sein Leben mit einer Salatschleuder einfacher machen kann.
von Felix, Fel!x Kitchen
Bei Felix gibt es einen ungewöhnlichen, aber sehr wirkungsvollen Tipp, wie man sein Leben mit einer Salatschleuder einfacher machen kann.
.JPG)
Mohrrübensuppe
von Eva, Doc Eva
Eva ist bekannt dafür, ihre Gerichte als verzehrbare Landschaften anzurichten und jetzt verrät sie, wie sie das macht.
von Eva, Doc Eva
Eva ist bekannt dafür, ihre Gerichte als verzehrbare Landschaften anzurichten und jetzt verrät sie, wie sie das macht.
Wie macht man eine gerade Torte?
von Jenny, Jenny is baking
Jenny zeigt sehr ausführlich, wie die perfekte Torte gelingt. Besonders wichtig ist hier der gerade Boden.
von Jenny, Jenny is baking
Jenny zeigt sehr ausführlich, wie die perfekte Torte gelingt. Besonders wichtig ist hier der gerade Boden.
Alltagsküche: Quesadillas mit Ofengemüse
von Susanne, Magentratzerl
Tipps, die den Alltag erleichtern sind besonders wertvoll. Das zeigt Susanne mit ihrem Rezept, bei dem sie Gemüserezepte verarbeitet, auch mit einer besonderen Art zu schneiden und, wie sie Rezepte nach Zutaten findet.
von Susanne, Magentratzerl
Tipps, die den Alltag erleichtern sind besonders wertvoll. Das zeigt Susanne mit ihrem Rezept, bei dem sie Gemüserezepte verarbeitet, auch mit einer besonderen Art zu schneiden und, wie sie Rezepte nach Zutaten findet.
Pasta mit passierten Tomaten, Zwiebeln, Speck und Oliven
von Nadja, little kitchen and more
Nadja stellt ein Pastagericht vor, das bei Ihr sehr gerne gegessen wird. Dabei beschreibt sie akribisch genau die Reihenfolge und wie die Arbeitsschritte Hand in Hand gehen können. Eine sehr gute Anleitung für das effiziente Kochen daheim.
von Nadja, little kitchen and more
Nadja stellt ein Pastagericht vor, das bei Ihr sehr gerne gegessen wird. Dabei beschreibt sie akribisch genau die Reihenfolge und wie die Arbeitsschritte Hand in Hand gehen können. Eine sehr gute Anleitung für das effiziente Kochen daheim.
Tortelli con la coda mit Petersilpesto, Safransauce und Vanillekarotten
von Friederike, Fliederbaum
Tortelli mit Schwanzerl nennt Friederike ihre ungewöhnliche Suppeneinlage. Und das trifft es ganz genau. Ich habe das noch nie gesehen und finde die Anleitung ganz spannend.
von Friederike, Fliederbaum
Tortelli mit Schwanzerl nennt Friederike ihre ungewöhnliche Suppeneinlage. Und das trifft es ganz genau. Ich habe das noch nie gesehen und finde die Anleitung ganz spannend.
Eierlikör-Kastenkuchen
von Zorra, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Beim Backen muss man ja viel genauer sein, wie beim Kochen. Wie schön, dass uns Zorra gleich 12 wichtige Tipps gibt, damit der perfekte Kuchen aus dem Ofen kommt.
von Zorra, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Beim Backen muss man ja viel genauer sein, wie beim Kochen. Wie schön, dass uns Zorra gleich 12 wichtige Tipps gibt, damit der perfekte Kuchen aus dem Ofen kommt.
Spekulatius
von Regina, Bistro Global
Gewürze sind so ein schönes Thema und es macht durchaus etwas aus, wie man sie verarbeitet. Regina zeigt einen besonderen Mörser, mit dem sie gerne arbeitet und der das Aroma der Gewürze besonders gut hervorbringt.
von Regina, Bistro Global
Gewürze sind so ein schönes Thema und es macht durchaus etwas aus, wie man sie verarbeitet. Regina zeigt einen besonderen Mörser, mit dem sie gerne arbeitet und der das Aroma der Gewürze besonders gut hervorbringt.
.jpg)
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Es gibt viele kleine Kniffe bei der asiatischen Küche, die aber für ein besseres Ergebnis sorgen. Und das zeigt uns Danii in ihrem Beitrag.
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Es gibt viele kleine Kniffe bei der asiatischen Küche, die aber für ein besseres Ergebnis sorgen. Und das zeigt uns Danii in ihrem Beitrag.
Hefeschnecken mit Bärlauch
von Laura, Aus Lauras Küche
Teig gleichmäßig ausrollen ist gar nicht so einfach, aber Laura hat einen Trick für uns, damit das gelingt und die Schnecken möglichst perfekt werden.
von Laura, Aus Lauras Küche
Teig gleichmäßig ausrollen ist gar nicht so einfach, aber Laura hat einen Trick für uns, damit das gelingt und die Schnecken möglichst perfekt werden.
Zitrus-Fenchel-Salat mit Senf-Honig-Sauce
von Simone, Zimtkringel
Simone rückt der Pomelo zu Leibe und das sehr überzeugend. Den Trick kannte ich auch noch nicht und merke mir das, wenn ich die nächste Pomelo kaufe.
von Simone, Zimtkringel
Simone rückt der Pomelo zu Leibe und das sehr überzeugend. Den Trick kannte ich auch noch nicht und merke mir das, wenn ich die nächste Pomelo kaufe.
.jpg)
Vegetarische Reispapierröllchen
von Danii, Lecker Bentos und mehr
In ihrem zweiten Beitrag zeigt Danii sehr ausführlich, wie Reispapier und Glasnudeln optimal verarbeitet werden können. So steht einem perfekten Reispapierröllchen nichts mehr im Wege.
von Danii, Lecker Bentos und mehr
In ihrem zweiten Beitrag zeigt Danii sehr ausführlich, wie Reispapier und Glasnudeln optimal verarbeitet werden können. So steht einem perfekten Reispapierröllchen nichts mehr im Wege.
grumpy Owls
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Mit viel Witz erklärt Ilka, mit welchen Hacks (neudeutsch für Tipps und Tricks) die gebackenen Eulen flott von der Hand gehen.
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Mit viel Witz erklärt Ilka, mit welchen Hacks (neudeutsch für Tipps und Tricks) die gebackenen Eulen flott von der Hand gehen.
Eierlikör-Muffins
von Katharina, Küchentraum und Purzelbaum
Bei Katharina gibt es sehr hilfreiche Tipps für alle Arten von Muffins und die hat sie, passend zur Osterzeit, zusammen mit Eierlikör-Muffins vorgestellt.
von Katharina, Küchentraum und Purzelbaum
Bei Katharina gibt es sehr hilfreiche Tipps für alle Arten von Muffins und die hat sie, passend zur Osterzeit, zusammen mit Eierlikör-Muffins vorgestellt.
Kamutspätzle mit Bärlauch-Petersilien-Pesto & karamellisierten Zwiebeln
von Maria, Das Mädel vom Lande
Maria kocht gerne und viel mit Wildpflanzen und möchte mit Ihrem Tipp noch mehr für das Thema begeistern.
von Maria, Das Mädel vom Lande
Maria kocht gerne und viel mit Wildpflanzen und möchte mit Ihrem Tipp noch mehr für das Thema begeistern.
Mürbe Topfentorte mit Schaum
von Friederike, Fliederbaum
Gerade beim Backen kommt es ja sehr auf die kleinen Kniffe an. Die verrät Friederike rund um das Thema Mürbteig.
von Friederike, Fliederbaum
Gerade beim Backen kommt es ja sehr auf die kleinen Kniffe an. Die verrät Friederike rund um das Thema Mürbteig.
Dinkel Saaten Brot
von Nadja, little kitchen and more
Nadja erklärt nicht nur, wie man Brotteige gut und alltagstauglich behandelt, sondern hat auch einen Tipp parat wie man Reste von Flocken und Saaten bestens weiter verwendt.
von Nadja, little kitchen and more
Nadja erklärt nicht nur, wie man Brotteige gut und alltagstauglich behandelt, sondern hat auch einen Tipp parat wie man Reste von Flocken und Saaten bestens weiter verwendt.
Pasta mit gebratenem Herz in Cognac-Sahne-Sauce
von Sylvia, Brotwein
Sylvia zeigt, wie man Herz am besten behandelt, damit es schmackhaft zu einem Pastagericht wird.
von Sylvia, Brotwein
Sylvia zeigt, wie man Herz am besten behandelt, damit es schmackhaft zu einem Pastagericht wird.
Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse und Orangen
von Dorothée, bushcooks kitchen
Zum Auftakt habe ich einen kleinen Trick mitgebracht, wie man es schafft, dass die Schiffchen ordentlich auf dem Teller stehen.
von Dorothée, bushcooks kitchen
Zum Auftakt habe ich einen kleinen Trick mitgebracht, wie man es schafft, dass die Schiffchen ordentlich auf dem Teller stehen.
Radicchio mit Scamorza überbacken und Tomaten-Kapern-Sauce
von Dorothée, bushcooks kitchen
Wie viele kleine Handgriffe im Alltag beim Kochen getan werden müssen, wollte ich mit diesem Beitrag zeigen.
von Dorothée, bushcooks kitchen
Wie viele kleine Handgriffe im Alltag beim Kochen getan werden müssen, wollte ich mit diesem Beitrag zeigen.
Alle Blog-Events auf einen Blick gibt es in der Blog-Event-Übersicht.
Tolle Tipps, da ist viel dabei zum Ausprobieren. Danke