Blog-Event CLXXIX – 34 leckere Rezepte für die Herbstzeit

Banner Blog-Event CLXXIX - Leckeres für die Herbstzeit (Einsendeschluss 15. Oktober 2021)

Hey ihr Lieben,

in den letzten Wochen habt ihr ganz viele, großartige Herbstrezepte kreiert und mit uns geteilt. Von süß bis herzhaft war wirklich für jeden Geschmack etwas dabei und ich habe mich über jeden Beitrag sehr gefreut. Ein riesengroßes Dankeschön an jeden Einzelnen der ein oder sogar zwei tolle herbstliche Rezepte gezaubert hat. 

Das Blog-Event CLXXIX – Leckeres für die Herbstzeit ist damit nun also vorbei, aber die Herbstzeit natürlich noch lange nicht. Nutzt also doch die Zeit, klickt euch durch die unterschiedlichen Beiträge und probiert das ein oder andere Rezept doch sehr gerne gleich mal aus!

Vielen Dank zorra, dass ich dieses wundervolle Blogevent ausrichten durfte und so meine liebste Jahreszeit feiern konnte. Es hat mir wahnsinnig Spaß gemacht!

Liebe Grüße

Caroline von Linal’s Backhimmel


Pfifferling Pasta
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Den Anfang macht Martha die aus den ersten Pilzen des Jahres eine leckere Pfifferling Pasta gezaubert hat.

Monsterhörnchen mit Quark und Zwetschgen
von Birgit M., Backen mit Leidenschaft
Birgit hat aus Hefeteig echte Monsterhörnchen mit einer Füllung aus Quark und Zwetschgen gebacken.

Versteckter Pflaumenkuchen
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Auch bei Ilka gab es Plaumen, allerdings in Form eines leckeren versteckten Pflaumenkuchens.

Schwarze Linsensuppe
von Kathrin, Sanddorn & Seegras
Für Kathrin ist der Herbst die perfekte Zeit für Suppen und Eintöpfe, deshalb gibt es bei ihr eine schwarze Linsensuppe.

Mohn-Streuselkuchen mit Zwetschgen
von Johanna, Dinkelliebe
Johanna hat einen wirklich traumhaften Mohn-Streuselkuchen mit Zwetschgen gebacken.

Herbstcurry mit Garnelen, Spinat und Kürbis
von Simone, zimtkringel
Simone hat ein Herbstcurry mit Garnelen gezaubert, dass mit Spinat und Kürbis perfekt in die Herbstzeit passt.

Ravioli mit Pfifferlingen und Trüffel
von Manuela, Vive la Réduction!
Manuela hat sich als erstes herbstliches Gericht für dieses Jahr für selbst gemachte Ravioli mit Pfifferlingen und Trüffel entschieden.

Kürbissuppe mit Garnelen
von Britta, Brittas Kochbuch
Was wäre der Herbst ohne Kürbissuppe? Genau das hat sich Britta auch gedacht und uns deshalb eine Kürbissuppe mit Garnelen mitgebracht.

Gratiniertes Schweinefilet mit Pfifferling-Lauch-Sahne und Kürbisstampf
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Ein richtiges Comfort Food Rezept ist Daniis gratiniertes Schweinefilet mit Pfifferling-Lauch-Sahne und Kürbisstampf.

Kürbis-Pickle
von Eva, evchenkocht
Kürbis einmal anders: Bei Eva gibt es Kürbis-Pickle, also süß-sauer eingelegten Kürbis.

Powidl aus dem Backofen
von Bettina, homemade & baked
Um den Herbst noch ein bisschen zu verlängern, gibt es bei Bettina Powidl/Pflaumenmus aus dem Backofen.

Pizza Cipolla
von Simone, zimtkringel
Pizza geht einfach immer und wenn sie dann noch so herbstlich angehaucht ist, wie Simones Pizza Cipolla passt sie perfekt in diese Jahreszeit.

Marzipanwaffeln mit gebratenen Apfel-Birnen Mix
von Britta, Backmaedchen1967
Britta kombiniert die beiden Herbst-Obstsorten, Äpfel und Birnen, für ihre leckeren Marzipanwaffeln mit gebratenem Apfel-Birnen Mix.

Pflaumen Hefeschnecken
von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Kathrina hat schon mehrfach erprobte, leckere Pflaumen Hefeschnecken gebacken.

Bergkäsefrikadellen mit einem Salat aus Kürbis, Pfifferlingen und einem Senf-Birnen-Dressing
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Dani hat leckere Bergkäsefrikadellen mit einem Salat aus Kürbis, Pfifferlingen und einem Senf-Birnen-Dressing mitgebracht.

Apfel-Brombeer-Taschen
von Silke, Blackforestkitchenblog.com
Die Apfel-Brombeer-Taschen von Silke sind ganz sicher nicht nur optisch ein echter Hingucker.

Kürbis-Apfel-Tarte
von Tina, Küchenmomente
Die Kürbis-Apfel-Tarte von Tina kombiniert die zwei größten Herbstklassiker, Apfel und Kürbis, einfach perfekt.

Kürbisbrötchen
von Sabine, Organisation mit Sabine
Bei den Kürbisbrötchen von Sabine ist nicht nur Kürbis im Teig, sie sehen auch selber wie kleine Kürbisse aus.

Apfelschnitte und Apfeltörtchen
von Wilma, Pane-Bistecca
Der Apfel ist wunderbar wandelbar, das zeigt uns Wilma mit ihren Apfelschnitten und Apfeltörtchen.

In Weinblätter gegrillter Feta mit gerösteten Trauben
von Susan, Labsalliebe
Bei Susan wird es mit in Weinblätter gegrillter Feta mit gerösteten Trauben wunderbar herzhaft.

Schupfnudel-Pilz-Pfanne
von Katja, Kaffeebohne
Katjas Schnupfnudel-Pilz-Pfanne ist ein schnell gezaubertes, vegetarisches Herbstgericht.

Schweinefilet mit Pilzen
von Sylvia, Brotwein
Auch bei Sylvia darf es im Herbst mit ihrem Schweinefilet mit Pilzen herzhaft sein.

Apfel-Walnuss-Gugelhupf mit Zimt & Dulce de Leche
von zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
zorra hat einen traumhaften Apfel-Walnuss-Gugelhupf mit Zimt & Dulce de Leche gezaubert.

Miesmuscheln in Tomatensauce auf Linguine
von Britta, Brittas Kochbuch
Britta nutzt den ersten Monat mit „R“ im Namen und erfreut sich an Miesmuscheln mit Tomatensauce auf Linguine.

Walnuss-Gnocchi mit Miso-Zwiebeln und Weintrauben
von Eva, evchenkocht
Als zweites Rezept hat uns Eva Walnuss-Gnocchi mit Miso-Zwiebeln und Weintrauben mitgebracht – lecker!

Kartoffeln aus dem Backofen mit Hagebutten-Mayo
von Peggy, zunehmend wild
Peggy verleiht ihren Kartoffeln aus dem Backofen Dank einer Hagebutten-Mayo ein herbstliches Gesicht.

Kürbis-Cremesuppe mit Ingwer und Kokos-Milch
von Meike, Preppie and me
Meike verfeinert ihre Kürbis-Cremesuppe mit Ingwer und Kokos-Milch.

Herbstzeit-Risotto mit Kürbis und Birne
von Friederike, Fliederbaum
Friederikes Herbstzeit-Risotto wird mit den beiden Herbst-Klassikern Kürbis und Birne verfeinert.

Pfirsichtaschen aus Quark-Öl-Teig mit Pistazien
von Eva, Dental-Food
Eva versüßt sich die Herbsttage mit leckeren Pfirsichtaschen aus Quark-Öl-Teig mit Pistazien.

Kürbis-Kichererbsen-Curry
von Uwe, Kochpla.net
In Uwes Kürbis-Kichererbsen-Curry landen gleich zwei verschiedene Kürbissorten und sorgen so für die perfekte Portion Kürbis im Herbst

Kürbis-Kartoffel-Suppe
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Herbstzeit ist Suppenzeit, das hat sich auch Barbara gedacht und eine leckere Kürbis-Kartoffel-Suppe mitgebracht.

Kürbis-Haferflocken-Laibchen
von Geri, Lecker mit Geri
Auch Geri hat sich für ein Rezept mit Kürbis entschieden und Kürbis-Haferflocken-Leibchen gekocht.

Apfel-Mohnkuchen mit Knusperstreusel
von Britta, Backmaedchen1967
Britta bringt noch einen zweiten herbstlichen Leckerbissen mit. Wer kann schon diesem köstlichen Kuchen widerstehen?!

Kürbis-Nuss-Kuchen
von Caroline, Linal’s Backhimmel
Natürlich bin ich auch selber auch mit einem Herbstrezept bei unserem Blogevent dabei und habe einen Kürbis-Nuss-Kuchen im Gepäck.


4 Gedanken zu „Blog-Event CLXXIX – 34 leckere Rezepte für die Herbstzeit

  1. Danke für die schöne Zusammenfassung!
    Das ist eine klasse Rezept-Sammlung für den Herbst, die da zusammen gekommen ist. Ein paar Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken habe ich mir schon vorgemerkt. :-)

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