Wie schnell die Zeit vergeht, ist es doch nun schon Zeit für die Linsen sich von der Blog Event Bühne zu verabschieden.

Blog-Event XCVI - Linsen - Zusammenfassung

Und ich muss gestehen, dass ich nicht nur über die Zahl der Rezepte überrascht wurde sondern auch über die Vielfalt. Ob es sich dabei um die Linsensorten, die Anzahl der verwendeten oder das Farbspiel handelte. Oder eben auch um die unterschiedlichste Art der Zubereitung, über die Klassiker Eintopf und Suppe bis hin zum indischen Dal.

Dazu, und ganz im Sinne des Blogevents, in den außergewöhnlichsten Formen, über Brot hin zu Brownies und Pudding sowie Aufstrich.

Das bekannteste Linsengericht, wenn man uns Schwaben fragt, war überraschenderweise nicht dabei.

Aber nun Bühne frei für 58 Rezepte mit „Linsen“ und schaut selber, was alles aus den Hülsenfrüchte gezaubert werden kann.

Eure Tina von Lunch For One

Linseneintopf
von Sabine, Bonjour Alsace
Ein guter Eintopf ist für mich eine Kunst für sich, und der Linseneintopf von Sabine ist somit alles andere als banal. Wie sie in so charmant bezeichnet hat.

Vegane Leberwurst
von Alice, Alice im kulinarischen Wunderland
Brotaufstriche sind immer eine schöne Sache, und Alice’s Variante mit Linsen und Lauch ist dazu sogar noch vegan.

Gelbes Dal
von Ayurlie, Gesund Geniessen
Bei Dal muss ich sofort an meine Indien und Nepal Reise denken.

Thürische Linsensuppe
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Die erste Version von Linsen im Suppenteller gibt es bei Danii und in Oma’s Version würde sogar noch Touristenblutwürste gehören.

Warmer Linsensalat mit Wurzelgemüse und Topinambur
von Claudia, Geschmeidige Köstlichkeiten
Bei Claudia werden Linsen mit Wintergemüse zu einem warmen Salat, eine schöne Kombination nicht nur für kalte Wintertage.

Indischer Spinat-Linsen Eintopf
von Nicole, Cook Tastic
Kein Fan von exotischen Rezepten, trotzdem hat sich Nicole für mich an einer der bekanntesten indischen Kombination gewagt – Linsen mit Spinat.

Gelbe Linsensuppe
von Ramona, Frl Moonstruck Kocht
Die Farbe von Ramona’s Linsensuppe passt so wunderbar zu dem aktuellen Frühlingswetter – ein herrliches tiefes gelb!

Linsen Minz Strudel
von Estrellacanela, Estrellacanela
Bei Estrellacanela sorgt die ungewöhnliche Verbindung aus Linsen und Minze in knusprigen Strudelteig für Freude auf dem Teller.

Linsensuppe und Orangen-Korianderöl
von Simone, S Küche
Simone versucht gleich sämtliche bekannteren Linsensorten in ihrer Linsensuppe unterzubringen – insgesamt fünf verschieden tummeln sich im Suppenteller.

Linsen Brownies
von Geri, Lecker mit Geri
Das für mich überraschenste Rezepte – mit der Mischung aus Linsen und Schokolade im Brownie Teig.

Dal
von Clubzimmer, Clubzimmer
Ein weiteres klassisches indisches Rezept für Dal.

Mediterrane Linsensuppe
von Sandra, Vorgekostet
Bei Sandra wünsche ich mir die kalten Wintertage zurück, um die Mischung aus rote Linsen mit Kabanossiwürstchen richtig geniessen zu können.

Linseneintopf
von Sarah, meine kleine Welt
Ganz besondere Zutaten finden sich bei Sarah im Linseneintopf, die letzten selbstangebauten Linsen.

Linsen-Tatar mit Spiegelei und Rote-Bete-Gurken-Relish
von Ursula, Kochfun
Der Farbkleks durch das Rote Bete Relesh begeistert, und Tatar aus Linsen – eine wunderbare Idee.

Linseneintopf
von Lola, Gute Nahrung macht Glücklich
Lola nimmt uns mit in ihre Kindheit, oder auch in unsere? Wer hat keine Erinnerung an Mama’s oder Oma’s Eintopf?

Lammkoteletts auf Granatapfel Linsen
von Juliane, Schöner Tag noch
Den Linsen geht es bei Juliane so richtig gut. Verwöhnt mit Granatapfelkernen und Orangen eine wunderbare Beilage zu Lamm.

Orientalischer Linsentopf mit Merguez
von Petra, Chili und Ciabatta
Grüne Linsen lassen uns bei Petra dank orientalischen Gewürzen und Zutaten vom Orient träumen.

Lauwarmer Linsensalat mit Rote Bete und Ziegenkäse
von Margit, Kochbuch für Max und Moritz
Wer hätte Linsen in Verbindung mit Rote Bete und Ziegenkäse gebracht? Der Dank für die Idee geht an Margit

Linsen “1001 Nacht”
von Petra, Oberst trifft Sahne
Gemüsebratlinge einmal anders, und zwar bei Petra mit Linsen und Bulgur.

Aromatische Vadouvan Linsen
von Wolfgang, Kaquus Hausmannskost
Das ein Hauch von Indien auch einmal anders auf die Teller unserer Küchen einziehen kann, zeigt Wolfgang mit der Verwendung der Gewürzmischung Vadouvan.

vegetarische Linsen-Bolognese-Soße
von Sabine, Organisation mit Sabine
Auch Linsen können für ein rasches Gericht sorgen, wie bei Sabine’s vegetarische Bolognese Version.

Linsensalat mit Rucola und gebratenem Käse in Parmaschinken-Mantel
von Stefanie, Gaumenfreundin
Farbenfroh ist es bei Stefanie, wo neben Linsen noch warme Ziegenkäse-Pakete für Biss sorgen.

Linsen Erbsen Suppe
von Corri, Corris KrimsKram
Hier werden bei Corrie gleich zwei Hülsenfrüchtarten kombiniert, mit Linsen und Erbsen auch eindeutige Klassiker.

Gnocchi mit Linsenragout
von Bella, Ko(ch)lloquium
Auch einen italienischen Klassiker wie Gnocci passt zu Linsen und hat noch Suchtpotential, wie Bella’s Warnung vermuten lässt.

Verrine von der Linse
von Eva, Doc.Evas Kochlatein
Eva adelt hier schlichte italienische Linsen mit der Goji Beere für einen fruchtig angehauchten Salat.

Mediterraner Quinoa-Linsen-Salat
von Melli, Tomateninsel
Der erste Versuch mit Quinoa ist Melli gleich perfekt gelungen, ein toller Salat für Frühlingstage.

Linsensprossen-Kartoffelsalat
von Nata, Pastasciutta
Nata zaubert einen Hauch von Frühling mit den verwendeten Linsensprossen in die Küche und auf den Teller.

Rote-Rüben-Suppe mit Berglinsen
von Nadja, Winter Spross Kocht
Ein weiteres Farbhighlight, die Rote Bete Suppe zeigt zudem das Linsensuppe auch mal anders sein kann.

Minestrone mit Linsen, Knöpfle und Pilzen
von Susanne, Magentratzel
Susanne erinnert sich an Stuttgarter Zeiten und packt gleich noch Knöpfle zu den Linsen in die Suppe

Linsensuppe mit Erişte-Nudeln
von Semiha , Semilicious
Die schwäbische und anatolische Variante von “Linsen und Spätzle” ähneln sich ohne Zweifel, wer da von wem abgekupfert hat?

Brot mit Linsen
von Karin, Angel and Devils Food
Dies könnte das Rezept für alle Nicht Linsenliebhaber sein, im Brot dürften es die wenigsten vermuten.

Linsensuppe mit Apfel und Lauch
von Alice, Alice im kulinarischen Wunderland
Und der zweite Streich von Alice mit der ungewöhnlichen Verbindung von Linsen und Äpfel.

Spinat Linsen Suppe
von Julia, Löffelgenuss
Gleich dreimal grün wandert in den Kochtopf, und Julia zeigt das Koriander auch ausserhalb der indischen Küche verwendet werden kann.

mediterrane Linsen aus dem Backofen
von Karola, Herzensköchin
Das Linsen ausserhalb von Suppe, Eintopf und Salat möglich sind zeigt Karola mit diesem Auflauf.

Linsen Salat
von Ninive, Ninive Pisces
Ninive hat einige Anläufe benötigt bis sie sich schliesslich für den schlichten, aber spannenden Salat entschieden hat.

Kali Dal
von Jutta, Radieschenblatt
Der Name der Linsensorte versteckt sich schon in dem Rezept aus Nordindien, schwarz sollten diese sein.

Bolognese auf’s Brot
von Kristina, 2herde
Bolognese darf es gerne auch einmal aufs Brot sein, wie bei diesem vegetarischen Brotaufstrich von Kristina.

Shepard’s Pie
von Ayurlie, Gesund Geniessen
Der Klassiker der britischen Küche versieht Ayurlie in ihrem zweiten Beitrag mit Linsen, überraschend.

Rote Linsensuppe
von Janine, Adorable Food
Und auch bei Janine darf es ein Klassiker sein, bei Linsen fällt einfach Indien sofort ein.

Pilz Tomaten Dhal
von Krisi, Excuse me but it’s my life
Krisi versüsst mit Spinat und Kirschtomaten ein weiteres klassisches Dhal.

Linsen ganz easy-peasy
von Melanie, Pimpimella
Linsen gehen auch ohne viele Zutaten und Zeit zeigt Melanie mit ihrem easy-peasy Rezept

Linsen-Tomaten-Eintopf mit Aprikosen
von Nina, Ninas kleiner Food blog
Noch ist sich Nina unsicher ob Linsen, Tomaten und Aprikose eher als Suppe oder Eintopf bezeichnet werden sollten.

Vegetarischen Linsenaufstrich
von Corri, Corris KrimsKram
Eine interessante zweite Alternative zur Leberwurst zeigt Corri mit ihrem zweiten Beitrag auf.

Puy-Linsensalat mit roter Bete und Ziegenkäse
von Katha, Katha Kocht
Ein Abstecher nach Frankreich mit Katha und Rachel Khoo.

Linsen Rucola Salat
von Britta, Brittas Kochbuch
Hier spielen die Linsen gemeinsam mit Rucola nur eine Nebenrolle, als Beilage zu Kartoffelgratin.

Maultaschen mit Linsen-Auberginen-Füllung
von Eva, Deichrunners Küche
Eva sorgt für das erste schwäbische Gericht dank gefüllten Maultauschen – natürlich mit Linsen.

Cookies mit Linsen
von Ulli, Fit und Glücklick
Nicht nur Linsen hat Ulli in den Cookies versteckt, vegan ist das Rezept dazu noch.

Linsensuppe
von Jens, Gekleckert
Gemeinsam mit Zimt, Ingwer und Kardamon und einigen weiteren Gewürzen lässt Jens die Linsen in den Suppentopf wandern.

Moong Dal Halwa
von Bettina, Nourishing Swirl
Bettina deckt mit dem indischen Pudding auch noch den Nachtisch ab, und aus eigener Erfahrung kann ich bestätigen das dieser Pudding schmeckt.

Linsen Gemüse Eintopf
von Sus, CorumBlog
Ein weiteres kassisches Rezept von Corum für kältere Tage.

Orangen Linsen Salat
von Zorra, 1x umrürhen bitte aka kochtopf
In Spanien ist Zorra schon ein wenig weiter und lässt den Sommer mit diesem Salat einziehen.

Linsengericht mit Spinat und Granatapfelkernen
von Iwe, bibliologberlin
Das Linsen auch eine Rolle in der Geschichte spielen zeigt uns Iwe mit ihrem Versuch der biblischen Spurensuche.

Linsensuppe mit Wiener
von Nysa, Cafa da nysa
Ein Linsen Event ohne Wiener Würsten? Nysa sorgt zum Glück für abhilfe.

Linsensalat mit Blauschimmelkäse
von Nele, Küchendelikte
Der Käse dürfte beim Nele’s Linsensalat einige abschrecken, aber ein Versuch ist er auch für nicht Blauschimmelkäse-Fans wert.

Shorpa Ads
von Dorothée , Bushcook
Der Ausflug in die Länderküche wird mit Dorothée’s Suppe aus Afrika abgerundet, und auch hier in Suppenform.

Tartlettes mit Tomaten, Ziegenkäse und Albleisa
von Ina, Feinschmeckerle
Als Schwäbin und Liebhaberin von Tartlettes folgt Ina’s Versuch beides zu verbinden, herrlich gelungen.

Linsen-Experiment mit Stör
von Peggy , Multikulinarisches
Peggy zeigt das sich Linsen auch wunderbar als Beilage eignen, mit Linsen in den Kroketten und als Panade dieser.

Linsen Uttahpam, Indisch schwäbisch Italienischer Linsen Pfannkuchen
von Che Foodzeit, Che Foodzeit
Gleich in die Küchen dreier Länder nimmt uns Che mit diesem Pfannkuchen mit.

Türkische Manti mit Linsen
von Melanie, Mangoseele
Zum Abschluss verführt uns Melanie noch in die türkische Küche und zeigt, das der Klassiker Mani auch als vegetarische Variante funktioniert.