Aller guten Dinge sind 3 4!
Nach ihm, ihr und ihr habe ich jetzt das Zwirbelbrot auch noch gebacken. Wie immer musste ich weniger Wasser nehmen (diesmal -75 g auf die Hälfte des Rezeptes). Der Teig hat bei mir, trotz eingefetteter Form, wie blöd geklebt und kam dementsprechen mit weniger Luftblasen aus der Form, und dann habe ich es wohl auch noch etwas zu stark gezwirbelt, es ist mir nämlich aufgerissen. Ob und wie’s schmeckt wird heute Abend getestet.
aber die komische Pflanzencreme wirkt Wunder, da klebt kein Teig dran. Hab’s wiederholt getestet.
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Gibt’s hier leider nicht. :-(
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gibt es inzwischen auch von anderen Herstellern und ich habe sie im (L)aden gekauft. Ist super zum Fetten von diversen Teilen. Womit fettet den der Andalusier an sich?
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Mit Olivenöl, natürlich. ;-) Butter wird hier fast gar nicht gegessen. Zum Frühstück essen die Andalusier ja schon Brot mit Olivenöl und Knoblauch. Nichts für mich. ;-)
sieht gut aus – trotz Hitze bekommt man gleich Lust zum Reinbeissen ;-)