Ich liebe Brot mit Kartoffeln. Sein Duft ist sensationell, eine Mischung aus frischem Brot und Pommes-Chips. ;-) Dass es hier keine grosse Auswahl an Oelen gibt (ausser Olivenöl, davon gibt’s zig Marken und Sorten), darüber habe ich mich ja schon beklagt, dabei liebe ich Nussöle und auch Kürbiskernöl. Von letzterem habe ich bei meinem letzten
Suchergebnisse für: Schweiz Besuch'09
Einweihung der Küchenmaschine – Zürcherbrot
Zur Einweihung durfte meine neue Bosch MUM 8 den Teig für ein Zürcherbrot kneten. Kürzlich habe ich eine Anfrage von einem Mexikaner für ein Zürcherbrot-Rezept erhalten. Seine Freundin ist Zürcherin, und gerade zu Besuch bei ihm. Er möchte ihr als Ueberraschung ein solches Brot backen. Ist das nicht süss? Leider hatte ich kein Zürcherbrot-Rezept zur
Basler Brot
Kürzlich habe ich bei lamiacucina gelesen, dass es das beste Basler Brot nicht in Basel sondern in Bern gibt, und zwar in der Bäckerei, die auch die herzigen und leckeren Mandelbärli macht. Da gestern die Basler Fasnacht mit dem Morgestraich angefangen hat, und mir der liebe Besuch nicht nur das geniale Kochbuch sondern auch Ruchmehl
Garten-Koch-Event: Apfel-Willisauer-Ringli Mini-Cheesecakes
Wenn ich Besuch aus der Schweiz bekomme, gebe ich natürlich immer eine Bestellung auf. Beim letzten Mal hatte ich Lust auf Willisauer Ringli. Der Besuch meinte es gut mit mir und hat 1 kg davon mitgebracht! Da brauche ich Monate um die zu bewältigen. ;-) Eine gute Gelegenheit für den Garten-Koch-Event Apfelrezepte ein Rezept zu
Schoggi-Kirschstengeli-Toertli
Bei meinem letzten Schweiz-Besuch habe ich ein Packung Lindt-Mini-Kirschstengeli mitgenommen. Bis vorgestern bin ich nicht dazugekommen sie zu essen. Das war ein Fehler, denn bei der Hälfte der Stengeli ist der Kirsch halb ausgelaufen. Dementsprechend sehen sie nicht mehr sehr appetitlich aus. Also müssen sie verbacken werden und zwar wie folgt: Schoggi-Kirschstengeli-Törtli (Bild bei flickr)