Rezept & Zeitplan #synchronbacken Januar 2020

Der erste Monat des neuen Jahres neigt sich schon dem Ende zu. Höchste Zeit also fürs erste #synchronbacken im neuen Jahr. Wir starten das Jahr mit einem einfachen aber hoffentlich köstlichen No Knead-Brot. Das Rezept dafür haben Sandra und ich in Dagmars Brotecke gefunden.

Der Back-Zeitplan und Regeln

Sandra und ich werden wie gewohnt am Samstag, 25. Januar starten. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, Flüssigkeitsmengen anpassen. Das Anstellgut, das ist Sauerteig, kann weggelassen werden. Ich würde in diesem Fall die Hefemenge jedoch auf 1/3 TL erhöhen. Ansonsten ist es wie immer wichtig, dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden. Sandra und ich testen übrigens die Rezepte nie vorab. Es ist also auch für uns immer eine Überraschung, ob und wie sie klappen.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir wie gewohnt auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronnoknead #synchronbacken #synchronbackendasoriginal

Bitte markiert bei Instagram @fromsnuggskitchen und @zorrakochtopf so verpassen wir keinen Post. Wir werden versuchen bei jedem Teilnehmer zu kommentieren. Wir würden uns freuen, wenn ihr das auch macht. Fürs einfachere Teilen auf Instagram haben wir ein Formular (ist weiter unten verlinkt), in das ihr eure Instagram-Benutzername eintragen könnt. Bitte nur eintragen, wenn ihr auch wirklich etwas auf Instagram postet! Aus dem Formular lassen sich die Benutzernamen einfach in eure Instagramposts kopieren. Das geht auf dem Handy am einfachsten über die Google Drive App.

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 26. Januar egal zu welcher Uhrzeit. Sandra und ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 29. Januar 2020, in unseren Blogs darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um 09:00 Uhr online gehen müssen. Wir freuen uns über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die in unseren Blogs, auf unseren Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Wir freuen uns auf viele Teilnehmer/innen!