Das 73. #synchronbacken führt uns nach Schweden. Wir backen Martin Johannsons Enklaste Frukostbullen. Das sind einfache Frühstücksbrötchen. Ulrike von Küchenlatein, hat diese Brötchen 2010 gebacken, damals war Martin Johannson in aller Bloggermunde. Dank Ulrike gibt es das Rezept auf Deutsch. Ich musste es also nicht mehr übersetzen.
Achtung gerade gesehen: Im Original werden 540 g Mehl verwendet und nicht 480 g wie es bei Ulrike steht. Ich werde sie mal informieren.
Update: Ulrike hat geantwortet. Martin hat das Rezept verändert. Am besten nicht alles Wasser von Anfang an zugeben. Das sollte man sowieso nie machen!
Der Back-Zeitplan und Regeln
Den Teig setzen wir alle im Verlaufe des Samstags, 9. September an. Gebacken wird wie immer sonntags. Du darfst mit verschiedenen Mehlen experimentieren, Hefe reduzieren und /oder Anstellguteinsetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen. Wichtig ist nur, dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.
Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:
#synchronFrühstücksbrötchen #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!
Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen kannst du in diesem Beitrag nachlesen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird am Sonntag, 10. September egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 13. September 2023, in meinem Blog darüber berichten. Du kannst dich gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls du dabei bist, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu deinem Blog-Beitrag bitte ins unten stehende Formular eintragen.
Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick
- Rezept für einfache Frühstückstbrötchen
- #synchronFrühstücksbrötchen #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
- Instragram Teilnehmerliste #synchronbacken September 2023 zum Eintragen und Kopieren der Insta-Benutzernamen
- Eingabeformular für Blog-Beitrag #synchronbacken September 2023 (geht am Sonntag online) – Beitrag auf 13. September 2023 PUNKT 09:00 Uhr programmieren!
Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!
4 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken September 2023“