Zutaten: – eine Zwiebel – eine aus Andalusien mitgebrachte Chorizo Wurst – alle vom Raclette-Abend übriggebliebenen Kartoffeln – vom Raclette-Abend vorigen Raclette Käse – Muskatnuss, Paprika, Salz, Pfeffer, Raclette-Gewürz. Zubereitung: (alles Handgelenk mal π) Die Kartoffeln schälen und raffeln. Chorizo Wurst in Scheiben schneiden und zu den geraffelten Kartoffeln beigeben. Das Ganze kräftig würzen. In

0111000… hat mich daran erinnert. Aeplermagronen muss ich wieder mal kochen. Mein Rezept: Aeplermagronen Zutaten: 500 g Mittelgrosse Kartoffeln (z.B. Charlotte) Salz 250 g Hörnli oder Makkaroni 250 g Rezenter Käse (z.B. Appenzeller oder Urner Bergkäse) 100 ml Rahm 50 ml Milch wenig Butter für die Form 2 grosse Zwiebeln Mehl zum Darüberstäuben Bratbutter zum