Es ist zwar bitterkalt in Andalusien (okay vielleicht nicht für euch im hohen Norden), trotzdem hatte ich für meinen Besuch die Gelateria angeschmissen und ein Dulce de Leche Eis gemacht. Aber auch ihnen war es zu kalt, so sitze ich nicht nur auf einer Ananas sondern auf einer halben Packung Dulce de Leche Glace. ;-)

Vor ein paar Tagen ist leider die arktische Kälte auch hier im tiefesten Andalusien angekommen. Zuvor hatten wir aber noch ein paar schöne warme Tage. Diese Tage habe ich genutzt um das perfekte Vanilleglacé Rezept für meine Gelateria zu finden. Mein erstes Vanilleglacé war gut, aber für meinen Geschmack etwas zu sehr eilastig und auch

Fast punktgenau zum 4. Blog-Geburtstag – ja der kochtopf wird heute bereits 4 Jahre alt – ist die Gelateria von Trisa eingetroffen. Es musste eine Maschine mit Kompressor sein, da ich schon schlechtes über Maschinen mit Kühlakkus gelesen habe. Diese hätten zuwenig Power um das Eis gut gefrieren zu lassen, und da es hier im